巴郎图园(Cros Parantoux)是沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)产酒村内一块颇具传奇色彩的一级园。它之所以能够成名,是因为在20世纪50年代传奇酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer)对其进行重新翻种。
从地理位置来说,他们的关系是里鹏酒庄位于波美侯产区,毗邻老色丹酒庄(Vieux-Chateau-Certan),与柏图斯也只有一步之遥。
在法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)两座村庄,共有5片特级园(Grand Cru)的名字中带有蒙哈榭(Montrachet),分别为蒙哈榭特级园(MontrachetGrand
这两个酒村都是闻名遐迩的白葡萄酒产区,前者位于后者的东北侧,拥有4座特级葡萄园,即蒙哈榭园(Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)和骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet
《世界葡萄酒地图》、《世界葡萄酒全书》、《亿万富翁的红醋》、《神之水滴》、《葡萄酒冒险之旅》、《葡萄酒与战争》、《巴黎评判》、《葡萄品种》、《西西里葡萄酒之旅》、《伟大的勃艮第葡萄园》和《马德拉,葡萄园之岛》。
夏山-蒙哈榭拥有葡萄园约340公顷,其中约11.6公顷为特级园,包含3块园地,分别是蒙哈榭园(Le Montrachet)、巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)和克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet)。
皮埃蒙特位于法国和意大利的边境地区,葡萄园的海拔较高,山间景观对于游客来说是非常不错的去处。皮埃蒙特以其最出色的红葡萄品种而闻名,出产许多著名的意大利红葡萄酒。
柏图斯酒庄坐落在葡萄酒圣地波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)产区,是该产区内最著名的酒庄,素有酒王之王美誉。
Rheingau, Germany 罗伯特威尔庄园精选雷司令干白葡萄酒(QbA) Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Trockenbeerenauslese, Rheingau, Germany 罗伯特威尔格拉芬贝格园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒
巴登也是德国面积较大的一个产区,其西侧与法国相邻,南部与瑞士相邻。该产区的葡萄园一般都位于黑森林(Black Forest)里的山腰位置,所产的果实能够酿制出德国最多的红葡萄酒,即被称作Spatburgunder(斯贝博贡德)的黑皮诺。
夏布利一级园、特级园白葡萄酒(Premier or Grand Cru Chablis) 图片来源:bluehayes 夏布利一级园、特级园白葡萄酒是蛋黄酱冷龙虾料理的绝配,当然,阿尔巴利诺(Albarino)、桑塞尔(Sancerre)或者普伊-富美(Pouily-Fume)的白葡萄酒也值得一试
伊瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)坐落于夜丘(Cote de Nuits)弗拉热-伊瑟索村(Flagey-Echezeaux),介于著名的伏旧特级园(Clos de Vougeot Grand Cru)和弗拉热-伊瑟索村的一级园中间,与同为特级园的大伊瑟索园(Grands Echezeaux
《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) 7. 《世界葡萄酒全书》(Kevin Zralys Complete Wine Course) 8. 《亿万富翁的红醋》(Billionaires Vinegar) 9.
西班牙 在西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia),特卢梭一般被称作梅伦萨奥(Merenzao)、玛利亚奥多纳(Maria Ordona)或巴斯塔都(Bastardo)。
意大利著名的葡萄酒有: 1、Gaja Sori Tildin, Langhe, Italy 嘉雅苏里蒂丁园干红葡萄酒 2、Ceretto Bricco Rocche, Barolo, Italy 赛拉图罗西顶峰干红葡萄酒 3、Elio Altare Barolo, Piedmont
以下为三款典型的带有橘子风味的葡萄酒: 1、温巴赫福斯腾园劳伦斯特酿琼瑶浆白葡萄酒(Domaine Weinbach Furstentum Cuvee Laurence Gewurztraminer, Alsace, France) 该酒产自阿尔萨斯特级葡萄园福斯腾园,充满了玫瑰花、荔枝
圣马里奥(SCRIMAGLIO)酒庄是意大利著名葡萄酒产区皮埃蒙特(piedmont)地区的优良葡萄酒庄园,它最初是由弗朗西斯圣马里奥(Francesco Scrimaglio)于20世纪初创建的。如今,圣马里奥酒庄的主人是弗朗西斯圣马里奥的曾孙皮尔乔治(Pier Giorgio)。
葡萄酒的品牌既应当包括固有思维中的品牌即某个生产商的名称,如拉菲、拉图、奔富;又应当涵盖特定的法定产区,如基安蒂(Chianti)、夏布利(Chablis)、梅多克(Medoc);甚至是一些地方特定的等级,如夏布利一级葡萄园(Premier Cru)、夏布利特级葡萄园(Grand Cru)、梅多克的中级酒庄
意大利 巴贝拉在意大利最重要的产区是皮埃蒙特,此外伦巴第(Lombardia)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)和意大利南部的一些产区也有种植少量的巴贝拉。2000年的数据显示,意大利的巴贝拉种植总面积为28,365公顷,其中60%都分布在皮埃蒙特产区。
葡萄根瘤蚜节(Festa della Filoxera) 时间:2013年9月7日至8日 地点:西班牙圣撒度尼镇 苏拉葡萄酒节(Sula Fest) 时间:2013年2月2日至3日 地点:印度苏拉 葡萄园徒步节(Wine Hike) 时间:2013年4
1855分级制度主要根据波尔多葡萄酒长期以来的市场表现,来对出品这些优质佳酿的酒庄进行分级,分为针对甜白葡萄酒的1855苏玳巴萨克(Sauternes Barsac)分级和针对红葡萄酒的1855梅多克(Medoc)分级。
图尔(Tours) 对于很多人来说,图尔无疑是游卢瓦尔河谷最好的第一站,从巴黎乘坐巴黎-里昂高速火车(TGV)仅需一个小时便能到达图尔(当然也可以乘飞机)。图尔位于卢瓦尔河畔城堡群的中心,被称为法兰西庭院,以奶酪、美酒以及最为纯正的法国口音闻名,深受各类观光客的喜欢。
菲克桑(Fixin)产区的葡萄园位于菲克桑村和布荷秀村(Brochon)两个村庄内,共占地100.52公顷。
巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区,位于莱茵河下游、黑森林一带,与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区,日照时间极长,也是德国最温暖的区域,因此常被喻为德国的普罗旺斯。
罗讷河谷葡萄园远景(图片来源:Inter Rhone@Christophe Grilhe) 以蒙特利马尔镇(Montelimar)为界,沿罗讷河绵延250公里的罗讷河谷产区被分成北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)和南罗讷河谷(Southern Rhone Valley)两个部分
凯隆世家庄园红葡萄酒(Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France) 2015年凯隆世家庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) “我虽然身在拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图城堡(Chateau Latour
而一款酒的陈年潜力,主要受到葡萄品种、葡萄园风土、年份气候以及酿造工艺等因素的影响。 葡萄品种 在红葡萄品种中,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)和内比奥罗(Nebbiolo)等高单宁、高酸的红葡萄品种经常可以酿出陈年潜力出色的佳酿。
阿尔萨斯出产的琼瑶浆酒体饱满,其干型、晚收(Late Harvest/Vendange Tartive)和精选贵腐甜白(Selection de Grains Nobles,简称SGN)琼瑶浆成为这类酒款质量的标杆,尤其是使用产自阿尔萨斯特级园(Grand Cru)的葡萄所酿造的琼瑶浆,更是被视作极具代表性的酒款
贵腐葡萄的形成需要两个条件: 图片来源:evineyardapp 1. 成熟的葡萄,晨雾与午后阳光的交替作用。每年九月底开始,苏玳与巴萨克产区的葡萄园上就会笼罩着晨雾,潮湿的环境催生出著名的贵腐菌(Botrytis),午间,贵腐菌会侵蚀并穿孔葡萄表皮,但果肉依然完好。 2.
在目前法国官方排名中,它是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,与拉菲古堡(Laflte-Rothschild)、拉图酒庄(Latour)、玛歌酒庄(Margaux)和侯伯王酒庄(Haut-Brion)共享此殊荣。
丹娜是马迪朗和圣蒙葡萄酒(Saint-Mont)的主要原料,与之混酿的品种通常是品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也可以用来酿造伊卢雷基(Irouleguy)、贝阿恩、图尔桑(Tursan)和卡奥尔(Cahors)等产区的葡萄酒,因为含有很多对人体有益的原花青素
基安帝产区拥有大约15,000公顷葡萄园,分为七个子产区:阿勒蒂尼山(Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Colli Fiorentini)、森纳斯山(Colli Senesi)、比萨纳山(Colline Pisane)、蒙塔巴诺(Montalbano)、蒙特斯巴托丽(Montespertoli
Chateau la Branne 巴纳酒庄 13. Chateau Des Brousteras 保斯特酒庄 14. Chateau des Cabans 卡邦酒庄 15. Chateau Carcanieux 卡甘诺酒庄 16.
帕崔克维诺特卡酒店(Praktik Vinoteca)巴塞罗那,西班牙 我们热爱葡萄酒这是印在酒店网站主页上的标语。你只要在这家酒店住上一次,品尝一下他们提供的葡萄酒,就能感受到这家酒店对葡萄酒的喜爱。帕崔克维诺特卡酒店位于巴塞罗那的中心区,周围有很多餐厅可供选择,交通便利。
意大利的托斯卡纳(Tuscany)、法国的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)以及澳大利亚的巴罗萨谷(Barrosa Valley)等都是经典范例。这些地区种植的葡萄极佳地展现了自身的品种特性,再加上沿用当地的传统酿酒工艺,出产的葡萄酒因其特有的品质而备受追捧。
日内瓦是瑞士第二大城市,葡萄园坐落在城外几英里的地方,佳美是这儿最主要的葡萄品种,其次是黑皮诺、佳玛蕾(Gamaret)和黑佳拉(Garanoir)。
米歇尔·罗兰出生于波尔多的葡萄酒世家,在波美侯(Pomerol)的邦巴斯德酒庄(Chateau Le Bon Pasteur)长大,从小受葡萄酒文化熏陶,毕业于波尔多大学(University of Bordeaux)的葡萄酒酿造学专业。
得益于坐拥9大波尔多不同产区酒庄的优势,杜夫采集各个葡萄园内最优质的不同葡萄品种,邀请著名飞行酿酒师米歇尔罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,铸就了一款不对外发售、年产量仅6,000瓶的终极版波尔多精华之酒。 这款杜夫精华既然买不到,那到底怎么样才能喝到呢?
沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒(Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA) 这款酒的命名来自于前任庄主费雷德斯巴克沙德(Fred Sparky
卢瓦尔河谷起泡酒(图片来源:www.vinsvaldeloire.fr) 卢瓦尔河谷产区气候凉爽,种植了众多葡萄品种,其中大部分都可用来酿造起泡酒。
葡萄采摘 杜罗河产区的葡萄园大多位于杜罗河及其支流两岸陡峭的山坡上。按照传统,葡萄树种植在梯田上,每层梯田由石块砌成围墙支撑。由于这些梯田过于狭窄,无法使用拖拉机等机械,因此葡萄大多需要人工采摘。