材料：伏特加60毫升、柑橘酒30毫升、蔓越橘汁30毫升、生鲜莱姆汁15毫升 制法：将所有材料与碎冰倒入雪克杯，充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。
经典主教鸡尾酒的酒精度大概在27%。
鸡尾酒的五大基酒分别是白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰等，另外威士忌在鸡尾酒的调配当中也经常用到。
六大蒸馏酒其实都是可以作为鸡尾酒的基酒的，其实世界有八大著名的蒸馏烈酒，分别是金酒、威士忌、朗姆酒、利口酒、白酒、白兰地、龙舌兰、伏特加。
白兰地2/3盎司， 棕色可可甜酒2/3盎司， 鲜奶油2/3盎司，将基酒及辅料倒入摇壶，加冰要至壶壁结霜，滤入事先冰杯的鸡尾酒杯，酒面撒少许豆蔻粉装饰。为了纪念英国国王爱德华7世与皇后亚历山大的婚礼，特地调制用来作为对皇后的献礼，是一款名副其实的皇家鸡尾酒。
原料：加拿大威士忌30ml，七喜汽水八分满。 作法：在高飞球杯中加满8分冰块，量加拿大威士忌30ml于杯中，注入七喜汽水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒，置于杯垫上。
每年都会举办大型音乐会的酒庄是位于南澳玛格丽特河产区的露纹酒庄（Leeuwin Estate）。
用伏特加调制的经典鸡尾酒包括血腥玛丽（Bloody Mary）、大都会鸡尾酒（Cosmopolitan）、伏特加马提尼（Vodka Martini）、白俄罗斯鸡尾酒（White Russian）、莫斯科骡子（Moscow Mule）和螺丝起子（Screwdriver）。
魁北克省（Quebec）是加拿大最大的一个省份，约占国土总面积的五分之一，该省在1982年开办了第一家酒厂，虽然起步晚，但如今这里种植的葡萄品种已经多达54种。 最常见的葡萄品种是威代尔（Vidal），其次是红葡萄品种圣克罗伊（Sainte-Croix）和芳堤娜（Frontenac）。
白兰地在调配呈鸡尾酒时，柠檬水是很多调酒师都会用到的，白兰地加柠檬树应该是最简单的鸡尾酒了，可以饮用。
饮用马天尼采用的鸡尾酒杯具有细长的握柄，杯柄上方呈三角形或者梯形，饮酒时只需握住杯脚部分即可。因为大多数鸡尾酒都会加冰，这样的持杯方式能避免手的温度影响酒的风味。
威士忌是鸡尾酒调配中经常使用的基酒之一，一般来讲，调配后的鸡尾酒都达不到威士忌的酒精含量，很多使用烈酒调配的鸡尾酒，调配后酒精含量多为25%左右，因为在调配的过程中可能会加入一些果汁或者酒精含量比较低的酒精饮料，肯定会起到一定的稀释作用。
鸡尾酒可以说是海纳百川，很多酒精饮料都可以用来调配成鸡尾酒，白酒当然也不例外，只不过白酒具有比较浓厚的中国特色，在鸡尾酒上的运用其实还不多，但这并不代表鸡尾酒不可以采用白酒作为基酒。
鸡尾酒是一种含有酒精的饮料，酒精含量不固定，主要看调配的基酒和水分的多少，一般调配后大都在18%到28%左右。建议您喝完鸡尾酒之后不要开车。
当然可以，一般鸡尾酒都是以烈酒作为基酒的。不过，将四种烈酒同时作为基酒来调制鸡尾酒的情况不常见。
鸡尾酒起源于美国，现在随处都可以调配鸡尾酒。威士忌的产地在英国。伏特加原产于俄罗斯。香槟原产于法国的香槟产区。
芝华士鸡尾酒的调配方法非常多，并没有固定的做法，下面介绍一种比较流行的芝华士鸡尾酒芝华士曼哈顿。 芝华士曼哈顿在玻璃杯内放入冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒，充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中即可。
金酒1?盎司，干味美思2/3盎司，将基酒倒入摇壶，加冰摇至壶壁结霜，滤入事先冰杯的鸡尾酒杯，以珍珠洋葱入杯装饰。该款鸡尾酒酒精度高，口感辛辣，初涉鸡尾酒的人还是少碰为妙，至于酒量不错的，就千万别错过机会喔！
杜松子酒也叫金酒，经常被喻为是鸡尾酒的六大基酒之首（其他五种则是兰姆酒，伏特加，威士忌，白兰地与龙舌兰酒），也因此以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多。金酒散发清新的松脂香，形成让人不可抗拒的独特风格。这种酒无色透明，香醇可口，保留蒸馏酒的辛辣原始风味，在鸡尾酒的世界扮演重要脚色。
理论上是没问题，但是会失去三者原本的口感，而且完全没必要，三种酒单喝任何一种都是不错的选择，因此没有必要混在一起喝。不过有名的长岛冰茶鸡尾酒则是采用了三种烈酒（金酒、伏特加、朗姆酒）为基酒调制而得，但是以三种烈酒作为基酒来调制鸡尾酒的情况并不常见。
鸡尾酒同葡萄酒是有很大的区别的。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
虽然理论上没什么问题，但尽量不要，否则二者的口感都会被破坏。伏特加最好是净饮，或者加冰块，也可以调制成鸡尾酒饮用。
鸡尾酒一层层的颜色，其实是采用不同类型的酒，按照不同密度大小组合到一起形成的，要制作分层鸡尾酒还是需要一定的技巧的。
白兰地在饮用时可以同果汁一起调配后饮用，大多数白兰地鸡尾酒在调配时也都加入了果汁，可以放心饮用。
如果想调配成白兰地鸡尾酒，具体请参考红酒世界网文章《世界十大最受欢迎的白兰地鸡尾酒》。
雪利酒是适合年轻人的，目前雪利酒正在开发年轻人市场，而在西班牙、英国和日本，很多年轻人都很喜欢菲诺和曼萨尼亚雪利酒。在鸡尾酒派对上，他们甚至用雪利酒来调制成风味独特的鸡尾酒。
用于调配、勾兑成酒的最主要原酒，最常见的就是用于调制鸡尾酒。鸡尾酒的基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。
让鸡尾酒分层的意思是使调制出的鸡尾酒有颜色层次感，分多少层主要取决于加入多少种颜色不同的酒。为了让鸡尾酒分层，只要将加入的酒类按照它们密度的大小依次倒入杯中。简单地说就是酒精度越少的就越重，也就是先倒，但调制时需小心将酒液沿着杯缘轻缓的倒入杯内，绝不能直接冲激以免混淆。
威士忌是世界八大烈酒之一，有4种最流行的喝法： 1、直接纯饮：所品尝到的威士忌的风味最浓郁，也最能体现威士忌特色； 2、威士忌鸡尾酒：刚接触威士忌的人可先品尝柠檬威士忌，慢慢习惯威士忌的味道，再尝试带有较浓威士忌味道的曼哈顿鸡尾酒或教父鸡尾酒等； 3、加冰饮法； 4、加水饮法
玛格丽特（Margarita）享有鸡尾酒之后的美誉，是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，在1949年获全美鸡尾酒大赛冠军。拥有二十几种调制方法，以水果风味和各种颜色的居多，蓝色玛格丽特（Blue Margarita）是玛格丽特鸡尾酒中较为经典的款式。
鸡尾酒的基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质/风格/特性，其次是价格。
莫吉托（Mojito)是一种鸡尾酒，深受海明威的喜爱。但是，莫吉托的出身却十分卑微，因为调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中，从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。
不同的鸡尾酒有不同的调法，但不论是哪种调法，朗姆酒都是作为基酒来进行调制的。
龙舌兰是调制鸡尾酒的一种很重要的基酒，以其为基酒的鸡尾酒十分受欢迎，比如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱，此外，其名品还有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi
鸡尾酒（Cocktail）是一种混合饮料，一般含有一种或多种类型的蒸馏酒和香料，通常亦会加入其他如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰块或香料等原料，根据不同配方的组合，色彩和味道都各不相同。
伏特加最好不要跟红酒混在一起喝。红酒的香气与口感都非常细腻，应该单饮，不然难以体会到它的妙处。伏特加是烈酒，酒精度比红酒的要高很多，适合纯饮、加冰块饮，或者调成鸡尾酒饮。总之，伏特加和红酒都是精妙的酒品，单独品尝都是最好的，但要兑起来就暴殄天物了。
鸡尾酒中用到基酒，一般以威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、葡萄酒等居多，少数也会用啤酒等其他酒精饮料作为基酒。
XO一般都是指白兰地，白兰地同伏特加一般是不会混合在一起饮用的，相互之间的风味可能会产生干涉，影响口感，当然如果是个人喜好，混合调配呈鸡尾酒也未尝不可，不可千万要记住，这两种属于烈酒，酒精含量比较高，不要过量饮用。
如果用威士忌来调配鸡尾酒，不建议选择高端威士忌，因为经过调配后的威士忌，原有的风味和口感都在一定程度上被改变，用来调配鸡尾酒的威士忌，建议选择那些中低端品牌，或者是品牌威士忌中的低端系列，譬如尊尼获加威士忌中的红方威士忌和黑方威士忌，红方属于低端系列，而黑方则比红方要高档许多。
金酒本身也是一种烈酒，因此较少会与其他烈酒进行搭配，而是多与果汁饮料、苏打水等调配成鸡尾酒，当然也可以净饮。
鸡尾酒的调制方法 很多酒吧都有鸡尾酒，人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术，您也不妨自己也做一次调酒师，尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法： 1． 搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。
XO白兰地酒一般有三种喝法，一是纯饮，什么都不加；二是可以加冰块后再喝；三则是加入其它饮料或者配料，调成鸡尾酒后再喝。
巴西的国酒卡莎萨（Cachaca）也被称为巴西朗姆酒（Brazilian Rum），在美国以及其他国家，也被视为朗姆酒的一种。但其实卡莎萨与朗姆酒有所不同。虽然两者都是用甘蔗作为原料酿造的，但朗姆酒一般用糖蜜酿制，而卡莎萨则用甘蔗汁酿制。 因此，卡莎萨是一种用甘蔗汁蒸馏出来的烈酒。
俄罗斯和波兰历来都是伏特加的主要生产国，但德国、瑞典、芬兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加。值得一提的是，在第二次世界大战开始时，伏特加酿造工艺从俄罗斯传到了美国，美国也一跃成为伏特加产酒大国。伏特加适合纯饮、加冰块饮，或者调成鸡尾酒饮。
2017年度勃艮第周（Burgundy Week）香港站的活动行程包括勃艮第葡萄酒品鉴会和夏布利（Chablis）白色鸡尾酒晚会。预计此次品鉴会将会吸引大量葡萄酒贸易商和行业媒体前往，以提前品尝这备受瞩目的2015年份勃艮第葡萄酒。据悉，2015年份的勃艮第葡萄酒将于5月末到6月初发布。
普洛赛克通常为干型或者半干型，酒体轻盈，酒精度较低，结构简单，广受大众喜爱。这种酒的酸度较高，有着白花、梨子、苹果和其他白色水果的香气，令人感觉清新愉悦。普洛赛克的风味较为淡雅，有时还会用来调配鸡尾酒。
一、干饮 欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。 二、加冰或者冰镇 虽然伏特加在东欧和北欧国家（伏特加带）的传统上是应该以净饮的方法品尝，但当它在其他的国家大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。
酒吧通常会将伏特加作为调制鸡尾酒的基酒。当然，也可以加苏打水等。
将白兰地倒入矮脚的白兰地杯中，用手心握住白兰地的杯壁，让手心的温度透过酒杯传递给白兰地，使其香味挥发出来，充盈整个酒杯，然后边闻边喝，如此可以真正地享受到白兰地酒的奥妙。 2、简单调配 当然白兰地的酒精度数较高，对不胜酒力的人来说，直接饮用难免不易让人接受。
【材料】：龙舌兰酒30毫升、柠檬汁30毫升、石榴糖浆1茶匙； 【制法】：将以上材料与3/4杯的碎冰一起用搅拌器搅匀，倒入大号鸡尾酒杯里，插入2根吸管。
