酒标上出现的品名不一定都是酒庄名,但是如果品名前面带了Domaine,毋庸置疑,这就是酒庄的名字。但是如果没有出现Domaine这样的字样,那么有可能是酒商或者葡萄酒灌装者的名字。
在不同的地方,丹魄有不同的名字, 如在杜罗河谷(Douro Valley)叫做丹魄红(Tinto Fino),在托罗(Toro)地区叫做托罗红(Tinta de Toro),在加泰罗尼亚(Catalonia)叫做德耶布雷(Ull de Llebre),而在葡萄牙则叫做罗丽红(Tinto Roriz)。
奔富酒庄(Penfolds)的Bin系列葡萄酒,如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号,这些葡萄酒名字中的BIN其实是储存室、酒窖的意思。
巴尔退则瓶(Balthazar)的名字来自于两个传说人物,一个是《圣经》中东方三贤士(Magi)之一,另一个是古巴比伦王国(Ancient Babylon)的王子。
卡斯特是 CASTEL 的中文译名,不过现在已经改成了卡思黛乐。CASTEL 既不是酒庄名字也不是地名,它是欧洲最大的葡萄酒世家的名字。CASTEL 集团最早于1949年由9个兄弟姐妹在法国波尔多创立,创始人是皮埃尔卡思黛乐(Pierre CASTEL)。
法国比较知名的酒庄名字含有动物的有:美人鱼城堡(Chateau Giscours)、宝马庄园(Chateau Palmer)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和麒麟城堡(Chateau Kirwan)。
拉比加多的葡萄牙语名字Rabigato是其别名Rabo de Gato的缩写,意为猫尾巴。该品种其他的别名也有类似意义,如Rabo de Asno(驴尾巴)、Rabo de Carneiro(羊尾巴)等。这些别名形容的都是该品种呈长条状的果串。
许多酒瓶的名字都来自传说或古代的人物,尼布甲尼撒瓶(Nebuchadnezzar)取自古巴比伦国王尼布甲尼撒,这位国王早先被认为是空中花园等奇迹建筑的缔造者。
在英语中,雪利酒的名字为Sherry,西班牙的雪利酒叫做Jerez,而法国则叫Xeres。他们的本质都是雪利酒。
帕洛美城堡法文名称中的Paloumey意为林鸽,是法国南部的一种候鸟。每年秋季,这种鸽子都会迁往温暖的西班牙。而在飞往西班牙的旅途中, 这些鸽子有时会来到酒庄所在的地区暂作休息。酒庄名字因此得名。
Magnum指容量为1.5L的大酒瓶,它的名字产生于18世纪,在拉丁文里是大的意思。
许多葡萄酒瓶的名字都源于《圣经》故事中的人物,Jeroboam源于以色列国王耶罗波安一世(Jeroboam I)
关于巴罗萨谷名字的来源,带有些许戏剧化。1811年,英国威廉莱特(William Light)上校率领将士在西班牙Barrosa战役中打败法国军队。1837年,身在澳大利亚的威廉莱特为纪念此次胜利,将南澳与西班牙Barrosa Range有相似之处的山脉命名为Barrosa Ranges。
之后,修道院逐渐没落,高伦堡家族也于1760年将葡萄园卖给了当时的康帝亲王(Prince de Conti)让-弗朗索瓦乔利(Jean-Francois Joly),罗曼尼康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的名字也由此而来,最终造就了勃艮第赫赫有名的酒王。
该名就是由著名酿酒师罗伯特蒙大维(Robert Mondavi)首创,以此来美化当时名声不太好的长相思葡萄。20世纪70年代前,美国的酿酒师很少考虑用长相思酿酒,因此市面上少数低品质的长相思葡萄酒就给美国的消费者留下了非常不好的印象。那时,所有用长相思酿制的葡萄酒都十分甜腻,同时缺少微妙的口感。
早在1917年,基安帝的名字就已经正式出现了,当时主要用来描述佳奥利(Gaiole)、卡斯泰尔(Castellina)以及拉达(Radda)等村庄附近的区域。1932年,基安帝正式被划分为包括经典基安蒂(Classico)在内的七个子产区。
小公主是匈牙利的一种浅色葡萄品种,外文名Kiralyleanyka意为公主,其香味清淡,酸味清爽。有时该品种也被称为Danosi Leanyka,这一名字来自其地理起源地特兰西瓦尼亚(Transylvania)。
过年喝葡萄酒,可以考虑喝一瓶飞鸿酒庄红葡萄酒,飞黄腾达,鸿运当头,光看这款酒的名字,就难以抗拒其中的美意,更何况这是一款圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)名酒。敬长辈一杯,祝他们饴含抱孙;敬晚辈一杯,祝他们金榜题名;你也可以敬自己一杯,祝自己马到功成。
是的,歌海娜是葡萄品种的名字,拼写为:Grenache。原产于西班牙,但是却在法国发光发热,虽然也能生产出歌海娜单品葡萄酒,但是更为常见的还是多调配酒。常见的调配伙伴有丹魄、西拉、佳丽酿、神索以及慕合怀特。
酒庄的另一个译名是周伯通,金庸笔下的老顽童是如何与酒庄联系在一起的?在一次慈善拍卖晚宴上,金庸先生为一款来自波尔多的四级名庄酒,班尼杜克酒庄红葡萄酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)题了一则中文名周伯通!
布朗康田酒庄(Chateau Brane-Cantenac)、肯德布朗酒庄(Chateau Cantenac-Brown)和贝卡塔纳酒庄(Chateau Boyd-Cantenac)都位于康特纳克镇,这几座酒庄的命名取用了小镇的名字。
在勃艮第(Burgundy),许多酒村为了提升自己的酒村名气,便把本村最好的葡萄园的名称加在村名的后面,如香波-慕西尼(Chabolle-Musigny)就是将香波村最好的葡萄园慕西尼加在后面,其他类似的例子还包括热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee
阿梅萨卡瑞格尔侯爵(Don Camilo Hurtado de Amezaga)对这个名字非常自豪,1858年,他创立了瑞格尔侯爵酒庄。
正是因为这段有趣的历史,后人将这块白葡萄园加上了查理曼大帝的名字。不仅如此,这个特级园被划分为多个更小的葡萄园,而且每个葡萄园都有自己的名字,其中有一片面积仅有0.28公顷的小葡萄园更是直接用查理曼大帝的名字命名查理曼园(En Charlemagne)。
除了葡萄白兰地之外,采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别,譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为Apple Brandy(苹果白兰地)。 所以白兰地是一种酒的类型,而不是一款酒的名字,著名的白兰地品牌有人头马、轩尼诗等。
澳大利亚葡萄酒的酒名中常常会出现数字,比如奔富酒庄(Penfolds)的 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等,天瑞酒庄(TyrrellS Wines )的 Vat 1、Vat 9、Vat 47、Vat 6等。为什么会这样呢?
设拉子Shiraz与西拉Syrah的名字虽然不一样,但它们其实是同一个品种。设拉子Shiraz这个称谓源自澳大利亚;也就是说,西拉这个品种在法国被叫做Syrah,但在澳大利亚被叫做Shiraz。
特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种,所酿成的葡萄酒芳香馥郁,带有非常浓郁的玫瑰花香和果香,酒体和酸度适中,酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛,但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
是的,它是一种白葡萄品种,可以酿制白葡萄酒。
从名字上追根溯源,中级庄指的也绝不是酒质一般般的酒庄。 中级庄一词中的Bourgeois(中产者)在法语中最初指居住在吉耶纳地区(Guyenne)、拥有出售或出口自酿葡萄酒免税权的波尔多居民。
是的,桑特醋栗(Zante Currant)在美国加利福尼亚州也被称为黑科林斯(Black Corinth),它原产自希腊(世界上绝大多数的无核葡萄干的产地),是一种葡萄皮呈黑色的红葡萄品种。该品种结出的葡萄串呈长圆柱形,果实粒小,无 核。若不使用生长调节剂或采取其他措施,该品种会出现座果率极低的情况。在澳大利亚,该品种有时也用于酿酒。20世纪60年代,该品种的变种凯琳娜 (Carina)诞生于澳大利亚。
在意大利语中,Dolcetto的含义是甜甜的小东西,它主要生长在皮埃蒙特(Piedmont)产区,有着深色的表皮,是一个早熟、低酸、高单宁、果味芳香的红葡萄品种。
人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米马丹公司所生产,因其商标上有一匹人人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
因为当时热夫雷村最为有名的葡萄园为香贝丹(Chambertin),而市场是想借助香贝丹的名气推广全村的葡萄酒,最终定名热夫雷-香贝丹。
18世纪时,意大利南部焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle)地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时,发现这个品种比其他葡萄成熟得早,于是他根据拉丁文中的Primativus(有早熟之意),将其命名为Primitivo。
多姿桃这个葡萄品种产自意大利,字面意思是甜甜的小东西。多姿桃葡萄酒洋溢着丰富的果香,尤其是成熟草莓和李子的芳香。
贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪,景观蔚为壮观。朱元璋的第十六个儿子庆 靖王朱旃,曾经镇守宁夏,有感于贺兰晴雪奇景,作同名律诗一首:嵯峨高耸镇西陲,势压群山培楼随。积雪日烘岩冗莹,晓云晴驻岫峰奇。
智利的CAVE SELECTION葡萄酒品牌在中国一般按照它的发音译作凯威,其酒庄位于智利的库里科谷(Curico Valley)。
波特酒的名称来自葡萄牙的波尔图市(Porto)。 雪利酒(Sherry)是单词Xerez(Jerez)的英文异化。早期雪利酒被称为Sack(源于西班牙文Saca,意思是提取,与它的酿制方法有关)。
露纹酒庄最为出名的葡萄酒当属上面提到的艺术系列霞多丽葡萄酒,酒评家詹姆 士哈乐迪(James Halliday)评价说该酒堪称澳大利亚葡萄酒的典范。
布拉德皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜朱莉(Angelina Jolie)在2008年以5,500万美元的高价收购米哈瓦酒庄,后来发布了由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)以及神索(Cinsault)三种葡萄混酿而成的米哈瓦酒庄桃红葡萄酒(Chateau Miraval Rose)。这款酒从2012年份开始发行。
原料:黑色朗姆酒30ml,柠檬汁20ml,茴香酒10ml,红石榴糖浆不超过3-5ml(否则颜色太红)。 作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
间谍酒庄位于新西兰马尔堡,得名于美国FBI在这里设立的南半球监听雷达站。
武当红酒,即Chateau Mouton Rothschild,官方译名是木桐酒庄干红葡萄酒,武当即是法语Mouton的音译。这款酒是木桐酒庄干红葡萄酒,该酒是波尔多八大名庄之一武当酒庄的正牌酒,是酒庄装瓶的开拓者,每年均请著名艺术家为酒标作画。它与拉菲古堡干红葡萄酒风格迥异。
威士忌酿造方法所采用的原料一般包括大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物,具体的流程是先发芽(将谷物浸泡在水中1-2周,再使用泥煤熏干,冷却)、研磨(辊式粉碎机粉碎,浸出法糖化)、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿。
不是的。巴罗洛产区(Barolo DOCG)由皮埃蒙特大区(Piedmont)的11个村镇组成,你说的巴罗洛(Barolo)是其中的一个,前者包括后者,比后者的范围来得更大。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)和圣十字木桐酒庄(Chateau Croix Mouton)两者之间并没有什么联系,只是名字里面都带了Mouton这个单词。木桐酒庄是波尔多的列级酒庄,也是八大名庄之一,地位远远高于圣十字木桐酒庄。
拉菲来自法文Chateau Lafite Rothschild的翻译,法文不多一字,不少一字,与生产它的酒庄同名,这才是大拉菲红酒的大名,音译结合翻译为罗斯柴尔德拉菲古堡干红葡萄酒。
Chateau La Bienfaisance Cuvee Sanctus Double Magnum 是指由 Chateau La Bienfaisance 酒庄出品的一款红葡萄酒,酒庄名字的意思是善行、善德;系列名是Sanctus,表示众神之意;Double Magnum是指双倍大瓶装,即3000ml
对于葡萄酒标的翻译,亚洲第一位葡萄酒大师李志延提出其她的看法:翻译确实是个很重要的问题,我认为唯一的解决办法是将其原本的名称写在括号里,标注在译文后面,这样一来你若对译文有任何问题,直接看原文就好。