双鸡庄指的是位于法国勃艮第（Burgundy）产区的名庄勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）。该酒庄以出产顶级的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒而出名，因其酒标上有两只醒目的雄鸡而被酒友们爱称为双鸡庄。
Two Oceans Wines是南非的一个知名酒庄，因地处南非好望角地区的印度洋和大西洋两大洋交汇处，酒庄得名为双洋酒庄（Two Oceans Wines）。西部好望角沿海地区白天海风吹拂，凉爽宜人，夜晚轻度的降温，为慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的条件，确保了其最佳口味。
该款酒来自西班牙，1996年，康达多酒庄庄主本杰明罗密欧（Benjamin Romeo）首次酿造了该款酒，而且其2004年份酒和2005年份酒双双获得罗伯特帕克100分的满分评价。康达多酒庄干红果味浓郁而复杂，与里奥哈葡萄酒有着明显的区别。
猎豹酒庄 Leopards Leap 2. 克莱坦亚酒庄 Klein Constantia 3. 乐梦迪酒庄 La Motte 4. 美蕾酒庄 Meerlust Estate 5. 格兰卡洛酒庄 Glen Carlou Estate 6.
Chateau La Bienfaisance Cuvee Sanctus Double Magnum 是指由 Chateau La Bienfaisance 酒庄出品的一款红葡萄酒，酒庄名字的意思是善行、善德；系列名是Sanctus，表示众神之意；Double Magnum是指双倍大瓶装，即3000ml
用于调配、勾兑成酒的最主要原酒，最常见的就是用于调制鸡尾酒。鸡尾酒的基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。
鸡蛋清是一种用来澄清的下胶剂。某些下胶剂可能会对葡萄酒的风味及特点产生副作用。然而，在法国波尔多（Bordeaux），许多顶级酒庄会采用鸡蛋清澄清葡萄酒，这种下胶剂不但能够去除酒中过于涩口的单宁，还能保留酒中迷人的香气。
消费者不能直接向酒庄购买期酒，因为期酒交易需要通过波尔多葡萄酒交易体系完成。波尔多葡萄酒交易体系参与者包括酒庄（Producers）、酒商和葡萄酒经纪人（Courtier）。经纪人是酒庄与酒商的中间人，提供交流平台，促成双方完成交易——酒庄按照配额制提前卖出部分葡萄酒给酒商。
经过数月的苦心寻觅之后，他发现杜洛儿家族的葡萄园出产的葡萄品质上乘，而且双方拥有共同的理念和梦想，因此，一个具有历史性意义的合作在此拉开了帷幕。四年后也就是1859年，双方确认了彼此在香槟酿造过程中的地位，两大家族正式合并开始生产杜洛儿香槟。 今天的杜洛儿酒庄，已经走过了150多年。
诺帝考酒庄干红葡萄酒（波尔多AOC）是用梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酿制而成的，它最适合搭配的食物有： 1、烤牛排、猪排或羊排（尤其是加有百里香、迷迭香和牛至等调料的肉排类）； 2、牛排（尤其是浇有红葡萄酒酱汁的牛排）； 3、威灵顿牛排； 4、烤羊腿
如果一个酒庄希望最大限度地呈现一款酒中的新鲜果味，酒庄会采用还原法酿酒（Reductive Winemaking），即在酿酒时使用二氧化硫避免发生氧化反应，但过量使用二氧化硫会让葡萄酒产生臭鸡蛋味。不过这种味道经过一段时间的醒酒会慢慢消失。
有着意大利柏图斯（Petrus）之称的马赛托（Masseto）不是一个酒庄，而是一款葡萄酒，而且是一款著名的超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan）。正是因为其采用了100%的梅洛酿造，因此不符合意大利产区法规定，所以不得不被归于IGT级葡萄酒。
在1855梅多克（Medoc）分级中，格拉夫（Graves）地区入选的酒庄仅有侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一座，这里的其他酒庄也很希望自己的葡萄酒能够得到官方认可。于是，格拉夫的酒庄代表们便联合起来筹建自己的分级体系。
有时为了最大限度地呈现一款酒中的新鲜果味，酒庄会采用还原法酿酒（Reductive Winemaking），即在酿酒时使用二氧化硫避免发生氧化反应，但过量的二氧化硫会使葡萄酒呈臭鸡蛋味。通常可以通过醒酒或放置铜片的方式使这种味道散去。
Noble Vines 337 Cabernet Sauvignon 不是法国的红酒，它产自美国加利福尼亚州的德利卡酒庄（Delicato Family Vineyards），中文名称是德利卡贵族337赤霞珠干红葡萄酒。贵族系列（Noble Vines）是德利卡酒庄旗下葡萄酒品牌之一。
马赛多是一款著名的超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscan），与奥纳亚酒庄红葡萄酒（Tenuta dellOrnellaia Ornellaia）共同成为奥纳亚酒庄的双姝。
近年来，越来越多酒庄都倾向于使用有机法和生物动力法，以保证葡萄的质量和产量。引进动物来除草防害，从而减少化工产品的使用就是其中一大重要手段。以下是一般葡萄园会选择养殖的动物，它们分别是：绵羊、牧羊犬、鹅、鸡和猎鹰等。
如软木塞污染会带来发霉味；氧化可导致酒中具有雪利酒或杏仁的味道；硫磺量过多，会造成臭鸡蛋味等等。有时，这些问题在酒庄中就已经产生，但有时也可能是在运输过程中产生的。
梅多克名庄林立，数十家1855列级庄至今仍然闪耀着历史与品质的双重光辉。当然，对于中国，甚至亚洲来说，影响最为深远的梅多克葡萄酒当然是拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。
其次，粤菜中的点心、川菜中的宫保鸡丁、四川火锅等也可以搭配雄狮酒庄红葡萄酒，但是要注意饮用的温度，一般情况下雄狮酒庄红葡萄酒适宜在17℃下饮用，而搭配四川火锅时，需要更清新一些，侍酒温度应控制在15-16℃。
3）联系电话：+44 (0) 1895 813444（英国） 4）官方网站：gallo.com 5）市场总监：Susanne Buchmann 6）公关：CUBE Communications，+44 (0) 20 8401 5505 7）产品系列：嘉露家族庄园精选
这是因为酒庄为了使葡萄酒看起来更加澄清而加入了动物性产品来过滤杂质，譬如酪蛋白（Casein，提取自牛奶）、鸡蛋白等。如果酒庄在酿造葡萄酒时不过滤的话，葡萄酒看起来就会非常的浑浊。这就是为什么用葡萄酿造的葡萄酒会含有动物性产品的缘故了。
如软木塞污染会带来发霉味；氧化可导致酒中具有雪利酒或杏仁的味道；含硫量过高，会造成臭鸡蛋味等等。有时，这些问题在酒庄中就已经产生，但有时也可能是在运输过程中产生的。
《朗潘》是一本以精品葡萄酒为主题的生活时尚杂志，分别有简体中文版与英文版，并同步发布中英双语网站。该杂志由总部位于香港，为高银集团旗下LPM通讯有限公司出版发行，以全球视角报道葡萄酒市场趋势，以人文角度讲述产区与酒庄的故事，以深入浅出的语言分享收藏精品葡萄酒的知识，倡导雅致生活方式。
醒酒是一把双刃剑，用得好了，甚至能达到整容般的效果，使用不当就可能毁掉一瓶好酒。一般来说，年轻的好酒和那些结构紧致、单宁厚重的酒款是需要醒酒的。例如年轻的波尔多（Bordeaux）葡萄酒。
Vodka，单价1,000,000美元） 4、达尔摩62（Dalmore 62，单价125,000英镑） 5、阿曼达比纳克密达香槟酒（Armand de Brignac Midas，单价125,000英镑） 6、奔富安瓿酒（Penfolds Ampoule，单价100,000英镑） 7、滴金酒庄甜白酒
波尔多葡萄酒中则有两款来自于一级庄（First Growth）木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。值得一提的是，参与评比的所有法国酒庄都已有几个世纪的历史，多为世代传承。
，单价1,000,000美元） 4、达尔摩62（Dalmore 62，单价125,000英镑） 5、阿曼达比纳克密达香槟酒（Armand de Brignac Midas，单价125,000英镑） 6、奔富安瓿酒（Penfolds Ampoule，单价100,000英镑） 7、滴金酒庄甜白酒
世界上不少名庄都采用了这一项保险措施，如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和欧纳拉雅酒庄（Tenuta dell’Ornellaia，又名：奥纳亚酒庄）等。 1.
品丽珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）的双亲之一，在波尔多、卢瓦尔河谷（Loire Valley）等产区有着不可替代的作用，是一众名庄佳酿的“主心骨”。在法国，比较重视品丽珠的名庄有： 1.
所以，作为一个酒庄游的新手，您不妨看看下面这些建议： 1、如果公共交通无法到达酒庄，需要驾车前往，则一定要找一个不喝酒的朋友或者专业代驾司机代驾，毕竟安全永远是第一位的。许多酒庄都会给司机准备一些清凉饮料。 2、提前选定3到5家要参观的酒庄，因为一个人一天也只能去这么多地方。
智利有许多著名的酒庄，生产出的葡萄酒品质上乘，以下是美国媒体评选出的智利10大酒庄。 1、干露酒庄(Concha y Toro) 干露酒庄是智利最大、最知名的酒庄，也是最古老的一个，拥有让你眼花缭乱的葡萄酒品种。
比如一瓶1982年的拉菲庄葡萄酒，其价格在短短的三十年间，从41美元上涨到5,000美元，价格增幅近121倍。
加入这个协会的会员，其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志，这个标志的中央绘有一只名为Gallo Nero的黑公鸡，在其下方写着CHIANTI CLASSICO（经典基安帝）字样。 除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒，此地很多IGT和VdT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。
《深度品鉴葡萄酒 》 作者：李德美 出版社：中国轻工业出版社 李德美老师的最新大作，凭借自身的从业积累，同时站在国内著名酿酒顾问与酒评人双重角度，系统的阐述葡萄酒的综合知识，并且融合了自身的心得和看法，既有一定的专业性又不显得晦涩。适合想对葡萄酒有系统性了解的读者。
凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France） 2015年凯隆世家庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） “我虽然身在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉图城堡（Chateau Latour
酒庄（Chateau），在法语中一开始是指防范外敌入侵而修筑的城堡，后泛指专门从事葡萄酒酿造的私人庄园。随着时代潮流的飞速发展，现代的酒庄被赋予了越来越多的新功能，已不仅仅是单一的酿酒生产场所，更是人们追求高端技术、高品位生活的集旅游、休闲、商务、投资于一体的综合性游览胜地。
1. 2015年 这一年，滴金酒庄（Chateau d'Yquem）于9月3日就展开了第一轮贵腐葡萄的采收，采摘持续了约2个月时间，最终贵腐葡萄的质量让人欣喜，该年份葡萄酒的残糖量达到了144克/升。
其酒液晶莹透亮，不甜、不苦、不涩，风味轻淡，口中只有如烈焰炙烤般的刺激，不仅适合单独饮用，也经常作为鸡尾酒的基酒。
二、 产量少或限量版：一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。有的名庄产量还更少，有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒通常可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。
有些酒庄也会采用焦糖色对白兰地进行着色。 世界上比较著名的白兰地包括：干邑白兰地（Cognac Brandy）、雅文邑白兰地（Armagnac Brandy）、西班牙白兰地等。
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至于1972至1974这连续三个年份，波尔多都可谓祸不单行，很多酒庄甚至在1972年时都宣布不出品正牌酒。至于敏感的双7年份（1977），老天爷更是不留情面，温度低，湿度大，葡萄几乎都无法达到理想的成熟程度，产量较低。 4.
