卡拉萨托（Krasato）是色萨利产区一种本地葡萄品种，是当地产区级葡萄酒的主要酿酒葡萄品种之一。该品种酿造出的葡萄酒酸度和单宁中等，酒精度高，色泽深沉，一般只用作混酿。此外，卡拉萨托章鱼（Oktapodi Krasato）是希腊地区一种用红酒煮章鱼的特色美食。
卡塔拉托（Catarratto）主要种植在意大利的西西里岛，是意大利种植面积第二大的葡萄品种，也是最受欢迎的白葡萄品种。卡塔拉托酿造出的葡萄酒非常容易入口，酒体轻盈，酸度较低。
卡塔拉托（Catarratto）是意大利西西里岛（Sicily）种植面积最广的白葡萄品种，在整个意大利的种植面积仅次于桑娇维塞（Sangiovese）。西西里岛的酿酒师经常将卡塔拉托与格里洛（Grillo）和尹卓莉亚（Inzolia）葡萄一起混酿，这种混酿葡萄酒是意大利平价葡萄酒中质量较好的。
莫斯卡托是西西里岛最具潜力的葡萄。在西西里岛上，共有3个以莫斯卡托冠名的DOC产区，它们分别是诺托莫斯卡托（Moscato di Noto）、锡拉库萨莫斯卡托（Moscato di Siracusa）和潘泰莱利亚莫斯卡托（Moscato di Pantelleria）。
1、托卡伊（Tokaj） 2、马特拉产区（Matraalja） 3、埃格尔（Eger） 4、塞克萨德（Szekszrd） 5、维拉尼（Villny-siklos）
匈牙利重要的葡萄酒产区有托卡伊（Tokaj）、马特拉（Matraalja）、埃格尔（Eger）、塞克萨德（Szekszrd）、维拉尼（Villny-siklos）等。
在托斯卡纳，圣酒通常由特雷比奥罗（Trebbiano）和玛尔维萨（Malvasia）混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气，而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。威尼托的圣酒则采用的是当地品种卡尔卡耐卡（Garganega），这种葡萄具有天然的高酸度。
最初的圣酒是产于托斯卡纳，但在极具潜力的意大利葡萄酒产区中，还有很多地方也在酿造这种甜型的葡萄酒，例如威尼托（Veneto）、基安蒂（Chianti）、马凯（Marche）和特伦托（Trentino）等地区。在特伦托，稻草酒（Straw Wine）即标注为Vin Santo。
这八大葡萄品种分别为：四种红葡萄品种，包括晚红蜜（Saperavi）、萨佩丽（Otskhanuri Sapere）、莎乌卡托（Shavkapito）、 莎卡维拉（Chkhaveri）和四种白葡萄品种，包括白羽（Rkatsiteli）、琴纳里（Chinuri）、基西（Kisi）、西哈维（Khikhvi
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
在托斯卡纳（Tuscany），人们会用伦加白玛尔维萨（Malvasia Bianca Lunga）来酿造圣酒（Vin Santo），这一久负盛名甜酒采用风干葡萄制成，风味复杂，价格昂贵。
新世界有美国的纳帕谷、智利的卡萨布兰卡、阿根廷的门多萨、新西兰的马尔堡、澳大利亚的巴罗萨谷等。旧世界有西班牙的里奥哈、德国的莱茵高、意大利的托斯卡纳等。
除此之外，西班牙的卡瓦，法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒，意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科，德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
桑娇维塞是托斯卡纳产区最主要的葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。
在阿斯蒂这一大片以石灰质土壤为主的丘陵区内，白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄是最具代表性的白葡萄品种。白莫斯卡托葡萄代表酒款当属最著名的阿斯蒂所出产的阿斯蒂起泡酒（Asti 或 Asti Spumante），它是除法国香槟外最著名的起泡酒。
1、迟摘酒，如法国阿尔萨斯的Vendage Tardive和德国的Spatlese等。
撒丁岛位于北纬38至41度之间，是欧洲距离赤道最近的产区之一，目前有一个DOCG 产区（维蒙蒂诺-加卢拉DOCG，Vermentino di Gallura DOCG）和19个DOC产区。
意大利托斯卡纳的基安帝葡萄酒风格按产区划分可分为：经典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）、基安帝葡萄酒（Chianti）和超级基安帝葡萄酒（Chianti Superiore）。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovese），该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）地区。
意大利最著名的本土红葡萄品种是桑娇维塞（Sangiovese），该品种主要种植于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）地区。
2006年，四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄，并凭借这里的红葡萄品种卡耶特（Callet）升格为西班牙的又一DO级产区，而其还下辖两个DO级子产区：比尼萨莱姆（Binissalem）和普拉耶旺特（Pla I Llevant）。
威尼托拥有73,314公顷葡萄种植面积，该产区既种植当地的特色品种，也种植一些国际流行的葡萄品种。
威尼托拥有73,314公顷葡萄种植面积，该产区既种植当地的特色品种，也种植一些国际流行的葡萄品种。
目前，托卡伊（Tokay）与真正的长相思被严格地区分，但在莫莱（Maule）产区，这两个品种都很常见，而在卡萨布兰卡（Casablanca），更常见的是长相思。
一些具有悠久历史的甜白葡萄酒包括匈牙利托卡伊甜白（Tokaji），荷兰人和英国人曾一度热衷的南非康斯坦提亚甜酒（Constantia/Vin de Constance），以及早在19世纪初就令美国人魂牵梦绕的苏玳甜白（Sauternes）等等。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
意大利最有名的起泡酒是阿斯蒂（Asti）起泡酒，其中比较有名的阿斯蒂起泡酒有：赛拉图莫斯卡托半甜微起泡酒（Ceretto Moscato dAsti）、卓林阿斯蒂甜起泡酒（Zonin Asti Dolce Spumante）、赛拉图莫斯卡托半甜微起泡酒（Ceretto Moscato dAsti）
意大利最好的葡萄酒品牌至少有以下这些： 1) 安东尼世家酒庄 Marchesi Antinori 2) 奥纳亚酒庄 Tenuta dellOrnellaia 3) 嘉雅酒庄 Angelo Gaja 4) 赛拉图酒庄 Bruno Ceretto 5) 碧安帝山迪酒庄 Franco Biondi
卡塔拉托（Catarratto）、格里洛（Grillo）和尹卓莉亚（Inzolia）。
阿尔萨斯产区主要的葡萄品种有雷司令（Riesling） 、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）和麝香（Muscat） 。
不过，在曼托瓦（Mantova）省波河（Po）边，蓝布鲁斯科的种植面积也很可观。此外，在皮埃蒙特（Piemont）、特伦托（Trentino）和巴斯利卡塔（Basilicata），有时也种有蓝布鲁斯科。蓝布鲁斯科目前已知的子品种至少有60种，其十分高产的特性长期以来一直为人所称颂。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
与其他的托斯卡纳葡萄酒不同，超级托斯卡纳葡萄酒多采用国际葡萄品种酿造，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。超级托斯卡纳打破了意大利僵硬的酒法，赋予酿酒师更大的创造空间，也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区，分别是北部产区的卡达马尔卡省（Catamarca）、萨尔塔省（Salta）和图库曼（Tucuman），库约产区的拉里奥哈（La Rioja）、门多萨（Mendoza）和圣胡安河（San Juan），巴塔哥尼亚的拉帕玛（La Pampa）、内乌肯省（Neuquen）和黑河省
马天尼粉红起泡酒（Martini Rose）呈现淡淡的粉红色泽，选用的葡萄均养植于地理环境最肥沃的酿酒区，主要采用来自皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)两区白莫斯卡托、玛尔维萨（Malvasia）、布拉凯多（Brachetto）葡萄酿成。
传统的圣酒源自意大利托斯卡纳（Tuscany），采用特雷比奥罗（Trebbiano）和玛尔维萨（Malvasia）混酿而成。特雷比奥罗能增加蜂蜜的香气，而玛尔维萨能给葡萄酒带来馥郁的香气。
美洲葡萄，例如康科德葡萄、卡托巴葡萄、德拉瓦尔葡萄（Delaware）、卡内奥罗（Vitis rotundifolia），通常称为斯古佩农 （Scuppernong）。
托斯卡纳一直被认为是意大利的饮食之都，而这里的土地似乎本就适合出产红葡萄酒，而且已经发展成为意大利最值得一游的葡萄酒产区了。托斯卡纳以其出产的红葡萄酒而闻名，且这些葡萄酒非常适合搭配当地的美食。在某些国家中，托斯卡纳葡萄酒甚至成为了意大利葡萄酒的代名词。
阿根廷的葡萄酒产区有： 1) Catamarca （卡达马尔卡）产区 2) La Rioja （拉里奥哈）产区 3) Neuquen （内乌肯）产区 4) Rio Negro （黑河）产区 5) Salta （萨尔塔）产区 6) San Juan （圣胡安）产区 7)
优克谷坐落在门多萨市的西南面，出产了门多萨最顶级的葡萄，其子产区图蓬加托（Tupungato）、图奴扬（Tunuyan）和圣卡洛斯（San Carlos）。这里葡萄园最高海拔达5580英尺及以上，主要出产优质的马尔贝克、黑皮诺、梅洛、赛美蓉（Semillon）和霞多丽等。
意大利最有名的起泡酒是阿斯蒂（Asti）起泡酒，其中比较有名的阿斯蒂起泡酒品牌有卓林（Zonin）、皮欧（Pio Cesare）、赛拉图（Ceretto）；比较著名的起泡酒酒款有：卓林阿斯蒂甜起泡酒（Zonin Asti Dolce Spumante）、赛拉图莫斯卡托半甜微起泡酒（Ceretto
黑珍珠（Nero dAvola）、巴贝拉（Barbera）、弗莱帕托（Frappato）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）
洛迪产区（Lodi）座落于美国中央山谷（Central Valley）北部，东邻加利福利亚的雅拉丘陵（Sierra Foothills），西延至著名的圣华金河（San Joaquin）和萨克拉门托河三角洲（Sacramento River Delta），横跨加州首府萨克拉门托（Sacramento
2000年，白莫斯卡托在意大利的种植面积为13,000公顷，成为该国种植面积第四大的白葡萄品种。 这种葡萄品种是不能用来酿造香槟的，不过可以用来酿制跟香槟类似的其他起泡酒，比如意大利非常著名的阿斯蒂起泡酒（Asti）。意大利几乎所有的产区都出产莫斯卡托葡萄酒。
迭戈普拉内塔（Diego Planeta） 1995年，迭戈普拉内塔建立了第一个家族酒庄。目前其家族拥有（Planeta）位于意大利西西里岛（Sicily）产区的行星酒庄。 2.
基安帝（Chianti）葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）地区下面的7个次级葡萄酒产区，分别是鲁芬娜（Chianti Rufina）、阿勒蒂尼山（Chianti Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Chianti Colli Fiorentini）、比萨纳山（Chianti
作为酿酒世家的第四代传人，瑞尼芭碧（Rene Barbier）下定决心要在普里奥拉托地区酿制出世界顶级的葡萄酒，并将自己的酒庄命名为克摩卡多酒庄（Clos Mogador）。除了1979年创立的克摩卡多酒庄外，瑞尼还于20世纪80年代末参与筹建了普里奥拉托的另外四家酒庄。
塞克萨德（Szekszrd）在匈牙利的西南侧，为托尔瑙州首府，位于欧里阿什山东北麓山丘上，近希欧河畔，东北距布达佩斯128公里。该葡萄酒产区以红酒而闻名。塞克萨德产区以温暖的大陆性气候为主，光照强度高，温度日较差显著。
最为著名的有更多机会出现这一特殊气候条件的地区包括：波尔多的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac），法国的阿尔萨斯（Alsace），匈牙利的托卡伊地区（Tokaj）等。
墨西哥有83%的葡萄酒产自加利福尼亚半岛（Baja California），其余来自克雷塔罗州（Queretaro）、科阿韦拉州（Coahuila）、萨卡特卡斯州（Zacatecas）和阿瓜斯卡连特斯州（Aguascalientes）。
