匹格诺洛葡萄主要种植在意大利弗留利产区，其果实颗粒较小，表皮颜色深，酿造的葡萄酒带有樱桃风味，适合陈年。
匹格诺洛在弗留利的种植历史可以追溯到中世纪时期。最初，匹格诺洛红葡萄酒酿造于乌迪内（Udine）的郊野一带。这种酒背后还有一段起伏的历史，因为匹格诺洛一度濒临灭绝，所幸一些来自罗莎松（Rosazzo）和普雷马里亚科（Premariacco）的生产商相当重视该品种，才让这个品种存留至今。
西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、马塔罗（Mataro）以及赛美蓉（Semillon）
匹诺莱托（Pignoletto）是一种种植在意大利北部博洛尼亚（Bologna）附近的白葡萄品种。据2000年的相关统计数据显示，该品种的总种植面积近7,000公顷。匹诺莱托酿制的葡萄酒口感爽脆，活力十足。
稀有酿酒葡萄品种数量庞大，如来自品种资源丰富的瑞士的艾米尼（Amigne）、小胭脂白（Humagne Blanche）、罗诗灵（Rauschling）等，意大利的维托斯卡（Vitovska）、匹格诺洛（Pignolo）、诺西奥拉（Nosiola）、富美（Fumin）等，法国的维代斯（Verdesse
Valley Vineyards）34个法定葡萄品种中，共有20个红葡萄品种，包括：西拉（Syrah）、黑歌海娜（Grenache Noir）、慕合怀特（Mourvedre）、佳丽酿（Carignan）、神索（Cinsault）、灰歌海娜（Grenache Gris）、蜜思卡丹（Muscardin）、黑匹格普勒
羊肉质地细腻柔软的特点需要相应结构的单宁匹配，冷凉气候条件下的黑皮诺葡萄酒酒体较轻，风格清新，单宁较少，适合搭配羊肉。
万索布尔主要的葡萄品种为西拉（Syrah），另外还有神索（Cinsault）、佳丽酿（Carignan）、古诺瓦兹（Counoise）、瓦卡莱兹（Vaccarese）、黑匹格普勒（Picpoul Noir）、克莱雷（Clairette）和白歌海娜（Grenache Blanc）等。
白葡萄酒大多与匹格普勒（Picpoul）和白歌海娜（Grenache Blanc）酿制。尽量避免使用灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄。
Chateauneuf-du-Pape）产区批准种植了13个法定葡萄品种，它们分别是：歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、克莱蕾（Clairette）、瓦卡瑞斯（Vaccarese）、布布兰克（Bourboulenc）、瑚珊（Roussane）、古诺瓦兹
教皇新堡产区的法定葡萄品种最多为13种，分别是：西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、克莱雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、布布兰克（Bourboulenc）、马勒瓦西（Malvoisie）、 Picardan、匹格普勒
Chateauneuf du Pape）产区的法定葡萄品种多达13种，这些葡萄分别是：西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、克莱雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、布布兰克（Bourboulenc）、琵卡丹（Picardan）、匹格普勒
这些葡萄分别是：西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、克莱雷（Clairette）、瑚珊（Roussanne）、Bourboulenc（Malvoisie，马勒瓦西）、 Picardan、匹格普勒（Picpoul）、古诺瓦兹（Counoise
罗讷河谷主要的红葡萄品种包括西拉、小西拉（Petite Sirah）、歌海娜、佳丽酿（Carginan）、神索（Cinsaut）及古诺瓦兹。白葡萄品种包括维欧尼、玛珊、瑚珊、白歌海娜、白玉霓(Ugni,又名Trebbiano）和白匹格普勒（Picpoul Blanc）。
如今，巴巴莱斯科产区已云集了众多优异的酒商，其中尤以布鲁诺贾克萨（Bruno Giacosa）和安杰洛嘉雅（Angelo Gaja）最富盛名。他们被认为是生产品质卓越的葡萄酒的典范。布鲁诺贾克萨和安杰洛嘉雅是一对有趣的组合，他们酿制的葡萄酒风格大相径庭。
比埃尔索的白葡萄品种包括白夫人（Dona Blanca）（10%）、帕洛米诺（Palomino）（15%）、玛尔维萨（Malvasia）（3%）、格德约（Godello）（1.5%）；红 葡萄品种包括门西亚（Mencia）（65%）、廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）（5.5%
由于玛斯克汀葡萄颜色多样，果肉的糖分酸度存在差别，玛斯克汀也被细分成野葡萄（Scuppernongs）、马格诺利亚（Magnolia）、卡洛斯（Carlos）、诺布尔（Noble）和多琳（Doreen）。玛斯克汀野葡萄常用于酿制干型的玛斯克汀葡萄酒，其他的玛斯克汀葡萄酿出的葡萄酒大多为甜型。
帕洛米诺（Palomino）酿造的白葡萄酒表现中规中矩，酒精度与酸度均低，但也并非乏力平庸，需要酸化。反观用其酿造的烈酒，则是风格多样，以赫雷斯地区的菲诺（Fino）雪利与阿蒙提拉多雪利（Amontillado）风格为典型。该品种极易被氧化，这一缺陷在加强酒中却得到弱化，并不十分明显。
下海湾地区的产区法定葡萄品种共有12种，然而，阿尔巴利诺（Albarino）种植量占了90%。除此之外，特雷萨杜拉（Treixadura）常被用于与阿尔巴利诺混酿。洛雷罗（Loureiro）则是罗萨尔地区高品质的本地品种。
马其顿（Macedonia）的酿酒葡萄众多，风格多样，主要有以下这些： 1. 赤霞珠、西拉、梅洛（Merlot）和琳慕诗（Limnio）都可以用来酿制强劲、集中的红葡萄酒，且酿制出来的葡萄酒都具有陈年的潜力。 2.
唯一1个的特级园由7块自带名字的园地组成，分别为格勒诺园（Grenouilles）、 宝歌园（Bougros）、克洛斯园（Les Clos）、布朗雪园（Blanchot）、贝斯园（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯园（Vaudesir）。
夏布利的特级葡萄园园由7块自带名字的园地组成，分别为格勒诺园（Grenouilles）、 宝歌园（Bougros）、克洛斯园（Les Clos）、布朗雪园（Blanchot）、贝斯园（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯园（Vaudesir）。
诺顿系列葡萄酒已成为世界驰名的葡萄酒，并在国际大赛中屡次获奖。2006年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》评为全球最好的20家酒庄之一。 诺顿酒庄的葡萄酒是品质上乘，风格独特的阿根廷葡萄酒的典型代表。质优价廉的葡萄酒在瓶中的陈年恰到好处，充分体现出酒庄多年的实力。
奥克兰最好的葡萄酒是用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）酿制的具有波尔多风格的葡萄酒。产区用皮诺塔吉（Pinotage）酿制的葡萄酒，也十分吸引人。此地用霞多丽（Chardonnay）也可以酿出好酒。
希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种，只生长在希腊北部产区。其他重要的红葡萄品种包括风格多变的圣乔治（Aghiorghitiko），以及只产于利姆诺斯岛（Lemnos）的抗旱品种琳慕诗（Limnio）。
来自意大利名产区皮埃蒙特（Piedmont）：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。
这是一种红葡萄品种，来自意大利名产区皮埃蒙特（Piedmont）：格丽尼奥里诺。这种葡萄的葡萄籽本身就具有大量的单宁，因此酿酒师在发酵时既减少了葡萄醪和果皮的接触，还缩短了发酵时间，从而使最终的成酒有着比较轻盈的风格。
【西班牙主要的白葡萄品种有：1.弗德乔Verdejo；2.阿尔巴利诺Albarino；3.马家婆Macabeo；4.佩德罗一希梅内斯Pedro Ximenez；5.玛尔维萨Malvasia；6.沙雷洛Xarel.lo；7.帕雷亚达Parellada；8.特雷萨杜拉Treixadura；9.麝香Moscatel
这里的桃红葡萄酒也比较著名，通常是用巴贝拉（Barbera）、格罗贝洛（Gropello）、玛泽米诺（Marzeminoand）和桑娇维赛（Sangiovese）等葡萄混酿而成。这里的桃红葡萄酒酒色更深，酸度较高，酒精含量较低。
除了桑娇维塞，意大利的红葡萄品种还有很多，比如： （1）艾格尼科（Aglianico） （2）巴贝拉（Barbera） （3）赤霞珠Cabernet Sauvignon （4）科维纳（Corvina） （5）多姿桃（Dolcetto） （6）弗雷伊萨（Freisa
除了桑娇维塞，意大利的红葡萄品种还有很多，比如： （1）艾格尼科（Aglianico） （2）巴贝拉（Barbera） （3）赤霞珠Cabernet Sauvignon （4）科维纳（Corvina） （5）多姿桃（Dolcetto） （6）弗雷伊萨（Freisa） （7）
弗朗齐亚柯达与普洛赛克都是意大利出产的起泡葡萄酒，但前者是用传统的瓶中二次发酵方法酿制而成的起泡葡萄酒，法定产区位于伦巴第（Lombardy）大区的布雷西亚（Brescia）附近。
雪莉酒的风格很多，但几乎所有雪莉酒最初的基酒都是一种中性、低酸、干型的白葡萄酒，其原料是白葡萄品种帕洛米诺Palomino，通常是在不锈钢罐中发酵。发酵完成后，经过索莱拉系统熟化之前，会添加酒精对基酒进行强化。
毫无疑问，法国是最重要的葡萄酒生产国，它几乎可以生产出所有风格的葡萄酒，除了波特（Port）和雪利（Sherry）之外。
蓝佛朗克有着黑皮诺的优雅，巴罗洛的强劲单宁，还有西拉一般的香料气息。这一品种酿制的葡萄酒特别能反映产区的风土特色，且风格非常多样，既包括富有年轻活力的鲜爽风格，也包括单宁紧实，酒体中等的风格，还包括带有矿物质味，酸度较高，具有陈年潜力的风格。
传统上的六大贵族品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinto Noir）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）。
酒体丰满的红葡萄酒适合杯底偏宽的醒酒器，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、丹娜（Tannat）、莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄（Tempranillo）等葡萄酒； 酒体中等的红葡萄酒适合选择中等规格的醒酒器，如梅洛（Merlot）、
毫无疑问，法国是最重要的葡萄酒生产国，它几乎可以生产出所有风格的葡萄酒，除了波特（Port）和雪利（Sherry）之外。
现今，很多酒商根据各个不同葡萄园的葡萄表现以及所酿制葡萄酒的价格而编纂出了特级葡萄园的名单。
虽然它的历史很久远，不过却具有现代葡萄酒的风格。托拉斯DOCG必须由至少85%的产自阿维利诺省（Avellino）的艾格尼科（Aglianico）葡萄酿造而成，另外15%可以使用当地的红葡萄品种，包括派迪洛索（Piedirosso）、桑娇维塞和巴贝拉。
虽然它的历史很久远，不过却具有现代葡萄酒的风格。托拉斯DOCG必须由至少85%的产自阿维利诺省（Avellino）的艾格尼科（Aglianico）葡萄酿造而成，另外15%可以使用当地的红葡萄品种，包括派迪洛索（Piedirosso）、桑娇维塞和巴贝拉。
此外，梅洛、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）这些波尔多（Bordeaux）品种也被用来酿制葡萄酒，以开拓出口市场。
曾经，智利的红葡萄酒被认为是普通而廉价的，不过现在，智利已经生产了一些世界一流、价格昂贵的红葡萄酒。智利的红葡萄品种包括： （1）品丽珠 （2）赤霞珠 （3）佳美娜（Carmenere） （4）黑皮诺 （5）梅洛
雪莉酒产自西班牙的安达卢西亚（Andalusia）地区，采用帕洛米诺（Palomino）酿造而成。这种葡萄的生长很大程度上受到了海风的影响，带有矿物风味，酿造出来的葡萄酒非常适合与带有咸味的食物搭配，生蚝就是其中之一。
南非主要的红葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮诺塔吉，其中以赤霞珠葡萄酒最多，酒款风格非常多样，比如法国罗讷河谷风格的赤霞珠红葡萄和美国风格的赤霞珠红葡萄酒。而使用皮诺塔吉这种葡萄既可以酿制出类似法国博若莱新酒风格的，也可以酿制出适合橡木桶熟成、酒质浓厚扎实的葡萄酒。
Bodega Norton Gernot Langes, Lujan de Cuyo, Argentina 诺顿杰诺朗格干红葡萄酒 6. Bodega Norton Reserva Malbec, Lujan de Cuyo, Argentina 诺顿珍藏马尔贝克干红葡萄酒 7.
诺顿酒庄（Bodega Norton）的历史可追溯到1895年，英国人埃德蒙诺顿爵士（Edmund James Palmer Norton）在阿根廷最主要的葡萄酒产区门多萨(Mendoza)创 建了该酒庄。
在新世界，该瓶也被广泛用来装霞多丽（Chardonnay）葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒；它还可用于盛装意大利巴罗洛葡萄酒及卢瓦尔和朗格多克产区出产的许多葡萄酒。
曾经，智利的红葡萄酒被认为是普通而廉价的，不过现在，智利已经生产了一些世界一流、价格昂贵的红葡萄酒。
弗朗齐亚柯达（Franciacorta）：弗朗齐亚柯达自问世以来，它就一直广受好评，其受欢迎的程度直追普洛赛克。它是一种敢于同香槟叫板的意大利起泡酒。 5. 艾格尼科（Aglianico）：由于艾格尼科葡萄酒在风味和口感方面与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒较为相似，因此素有南部巴罗洛的美誉。
