与弗吉尼亚州相似,北卡罗来纳州(North Carolina)的亚德金山谷也拥有较长的葡萄酒酿造历史。亚德金山谷位于蓝脊山脉(Blue Ridge Mountain)的山脚处,它不仅坐拥迷人的风景,同时还是很多人眼里的北卡罗来纳州葡萄酒之乡。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
纳帕谷为丘陵地形,同普通的峡谷不一样,它为南北走向,南部是旧金山海湾的一部分圣巴勃罗湾,北部是海拔高达1,323米的圣海伦山,从海湾到山脚只有72米的海拔变化,西部的马雅卡玛丝山将纳帕谷与海岸边的索诺玛峡谷分开,东部的瓦卡山脉多岩石,将内陆的热空气隔开。
纳帕谷在美国的加州,位于圣帕布鲁湾(San Pablo Bay)的北侧以及旧金山湾(San Francisco Bay)地区的东北角。其东侧是瓦卡山(Vaca),西侧是梅亚卡玛斯山巅(Mayacamas)。该谷从西北方向至东南方向纵深约35英里,山谷间的独 特地理位置使当地的气候温和,冬暖夏凉。
纳帕谷位于加利福尼亚州(California)圣帕布鲁湾(San Pablo Bay)的北部,西接梅亚卡玛斯山脉(Mayacamas),东抵瓦卡山脉(Vaca),整个产区沿西南-东北走向绵延约35英里。
沃德出生于美国北卡罗来纳州(North Carolina)。在塔夫斯大学(Tufts University)上学的时候,沃德修读的专业是结构工程学。随后,他搬到了加州,并在加利福尼亚大学戴维斯分校(UC Davis)修读并获得葡萄酒酿造学的学位。
Central Valley在美国加州和智利都是主要产酒区,只是中文翻译有所不同,美国加州的Central Valley,我们将其翻译成中央山谷,而智利的Central Valley,我们将其翻译成中央谷地。
近年来,帕克宣布退休,将WA主编的位置交给了其团队(人们通常称为“帕克团队”)中的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),在她的带领下,帕克团队的各个酒评家各司其职,分别品评不同产区的葡萄酒。如今,帕克团队主要有以下10位成员: 1.
一般来说,白葡萄酒适合在其年轻时饮用,尤其是像长相思(Sauvignon Blanc)、白皮诺(Pinot Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、慕斯卡德(Muscadet)等干白葡萄酒;不过有些白葡萄品种,尤其是产自德国和澳大利亚优质产区的雷司令(Riesling),可以具有长达10年以上的陈年潜力
玛德帝克酒庄(Matetic) 玛德帝克酒庄穴居于智利圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley)的罗萨里奥谷(Rosario Valley),是该产区内的一家有机酒庄。酒庄的葡萄园采用生物动力法种植,生产出来的葡萄虽然颗粒较小,但风味浓郁。
安德烈·弗朗切蒂(Andrea Franchetti)来自意大利,是一位特立独行而又才华横溢的明星酿酒师,凭借着过人的胆识与智慧,他对意大利葡萄酒行业产生了巨大的影响。
西斯寇特是澳大利亚维多利亚州中部区域的产区之一,位于高宝谷(Goulburn Valley)和班迪戈(Bendigo)之间,距离墨尔本仅有一个半小时的车程。 19世纪时,该产区像维多利亚州许多其他产区一样经历了淘金热。
最近,彭博社发布的文章指出,未来有8大产区有可能成为新的明星产区。这8大产区分别为: 1. 托卡伊(Tokaj):匈牙利著名产区,以酿造白葡萄酒而闻名。2002年6月,托卡伊葡萄酒产地历史文化景观被联合国教科文组织列入世界文化遗产。 2.
Caballo Loco -- Vina Valdivieso 疯马 (疯马) 用多种葡萄 , 不同年份的酒来酿造 4. Cabo de Hornos -- Vina San Pedro 圣派德罗 用 Molina 区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造. 5.
这是因为黑皮诺葡萄的色素比较少,所以酿出来的酒颜色偏浅。 (2)闻香气,品风味。真正的黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂的香气和风味,除了水果香之外,你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。 (3)感受酒体。
一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类: 迟摘甜葡萄酒:德国的精选迟摘甜葡萄酒(German Ausleses)、法国阿尔萨斯的迟摘甜葡萄酒(Vendanges Tardives)以及新西兰的迟摘甜葡萄酒,他们都是迟摘甜葡萄酒的代表。
鲁臣世家庄园建筑(图片来源:www.chateaurauzansegla.com) 卡农酒庄 卡农酒庄坐落于圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,并凭借着优秀而稳定的葡萄酒品质被评为圣埃美隆一级B等酒庄。1996年,香奈儿集团购入卡农酒庄。
加州、华盛顿和意大利的酿酒师也常酿制此种组合的调配型葡萄酒。
这是18世纪时“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵(Marquis Nicolas-Alexandre de Segur)对法国1855三级庄凯隆世家庄园的爱意表达。