首先是成本,葡萄酒的定价需要考虑土地成本、葡萄园管理成本、葡萄酒酿造成本、包装成本以及运输、关税和分销等其他费用。为了酿造出品质高的葡萄酒,风土优异的土地、科学的葡萄园管理、先进的酿酒设备和工艺、完善的包装等都意味着更高的酿酒成本,之后的葡萄酒陈酿、运输等环节也会增加酒庄的时间成本和费用。
在如此小的产量基础上,经过高超的营销手段、评论家(尤其是帕克)的高度评价,马上就在市场上造就了一个奇迹:高价!产量的稀少决定了即使出得起价钱也不一定能买到;继而是更高的价格,但仍然高价难求,因此继续推高价格,使得价格不断快速上涨。这是最基本的经济学原理:供需关系。
和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
不论是洋酒还是中国白酒,都有各自的品质分级,级别越高,价格越贵。当然,与中国白酒相比,消费者在购买洋酒时确实要多付出一些关税及运输等费用。
种种因素加在一起,造就了拉菲庄园葡萄酒的高品质,价格也随之高起来。不过,拉菲在中国出现高价现象,可能还与中国人对拉菲的热烈追捧有关。
因为新西兰葡萄园面积小,人口也很少,所以产能不高,出产的葡萄酒没有走销量至上的路线,而是以打造精品小酒庄为主,所以价格偏高。
2016年6月7日,高柏丽酒庄发布了2015年期酒价格。期酒价格为66欧元/瓶(折合人民币约493元),同比2014年的43.2欧元/瓶(折合人民币约323)增涨了52.8%。
由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关,因此冰酒也成为了人们口中的少数派,不过正所谓物以稀为贵,冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步,不过其美味却令无数人都魂牵梦绕。它甜而不腻,酸但清爽,这些都让人不禁感叹,世间原来还有如此甘甜纯净的葡萄酒!
纳帕谷(Napa Valley)价格高昂主要是因为这里的土地地价高,此外劳动力的成本也很高。当然,这也是因为供求关系的影响市场上纳帕谷优质葡萄酒供不应求(美国富人阶层的需求量大)。
2015期酒价格最高的波尔多1855四级名庄是龙船庄园(Chateau Beychevelle),价格为50.40欧元/瓶,详情可见下图:
2015期酒价格最高的波尔多1855一级名庄是拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),价格为420欧元/瓶,详情可见下图:
2015期酒价格最高的波尔多1855二级名庄是雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases),价格为138欧元/瓶,详情可见下图:
2015期酒价格最高的波尔多1855五级名庄是靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages),价格为84欧元/瓶,详情可见下图:
和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
经过一定时间的陈年,葡萄酒自身的风味变得更加复杂、口感也变得更加顺滑,这样的美酒自然价格更高。
与法国其他地区的葡萄酒一样,由于级别等差别因素,不同的波尔多葡萄酒会有不同的价格。
葡萄酒的价格会受很多因素的影响,如酒庄名气、气候风土、生产成本等。罗第和埃米塔日的西拉葡萄园坐落在陡峭的梯田之上,非常狭窄,一次不能使用机械采摘等方式,园内所有的过程都是通过手工实现的。人工就造成了葡萄的高成本,加上这两个产区的在法国的名气,葡萄酒的价格就相对较高了。
这个不能一概而论,不同产区、不同品牌、不同年份,赤霞珠葡萄酒的价格是千差万别,便宜的有几十块钱一瓶的,也有几千、上万块钱一瓶的。
一般而言,一个国家的葡萄酒市场分四个价格层次:价格低廉、中等价位、高价位和顶级。
进口葡萄酒价格并不一定比国产葡萄酒价格更实惠,因为进口葡萄酒过缴纳的关税、增值税和消费税等在一定程度上提高了进口葡萄酒的价格,而且葡萄酒的价格同葡萄酒的品质也息息相关,不能一概而论,有些同等质量的国产葡萄酒的价格要比进口葡萄酒的价格便宜得多。
与其他葡萄酒一样,雷司令葡萄酒的价格有高有低。但是,由于雷司令的生长要求和成本都比较高,所以它略贵于一般的白葡萄酒。
2010年份的拉古斯酒庄红葡萄酒以每箱620英镑(约合人民币5,369元)的价格成交。2005年份的成交价,为760英镑(约合人民币6,583元),2009年份的葡萄酒每箱成交价为600英镑(约合人民币5,199元)。
芝华士(Chivas)是苏格兰的著名威士忌生厂商,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有:芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
德国黑皮诺的价格一般为13美元一瓶,适合在太阳初生的时候饮用。
判断一瓶葡萄酒的质量好坏并不是根据包装盒价格来决定的。挑选葡萄酒的质量可以从几个方面判断:平衡性、浓郁度、余味长度和复杂度。
一般而言,关税为CIF价格的14%,消费税为10%,增值税为17%,再加上运费和其它可能产生的成本,一瓶葡萄酒进口后的成本至少要上涨55%。因此,葡萄酒在进口后,相比国外一般要高出1倍。另外,由于名庄酒产量稀少,供不应求,因此其价格可能更高。
2015年份的勃艮第葡萄酒产量低,库存少,再加上2016年份更是产量极低的年份,这些因素都决定了2015年份的勃艮第葡萄酒的价格不会走低。品质好的2015年份葡萄酒被争先抢购,价格更是一路看涨。
葡萄酒的价格取决于多种因素,包括生产成本、包装分销成本、品牌和市场推广成本以及税收等。此外,还有一个不容忽视的决定性因素市场需求。而从2003年开始,拉菲古堡几乎成为所有一级庄中得分最高的酒庄,使得其价格比其它四大一级庄的价格高出约50%。
老色丹酒庄2015期酒价格为每瓶150欧元(酒商价,约人民币1,112元),相较于2014年份上涨了47.1%。整箱(12瓶750ml)的酒商价则是1,695英镑(约人民币1,5917元),比2014年份的每箱价格高出了71.2%。
一般而言,梅多克列级庄的副牌酒都是用比正牌酒质量稍差的葡萄来酿造的,这些葡萄或年份欠佳、或树龄不够,或品质尚且不够资格用于酿造正牌酒。但小拉菲却 不是这样,小拉菲使用的是拉菲酒庄Carruades田出产的最优秀的葡萄来酿造。与大拉菲相比,小拉菲中含有的梅洛比例较高,带有芳醇甜美的品质。
葡萄酒的品质肯定是葡萄酒价格最基本也是最直接的反映,而非年数的长短。不过,需要明确的一点是,对于顶级酒,因其有卓越的陈年潜力,酒质会随着时间的推移而得到发展和提升,在这样的情况下,一瓶老酒的价格必定是高过新酒的,比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。
由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎,所以其价格可能要30美元左右一瓶,适合在寒冷的春季夜晚饮用。
并不是那些价格低廉的葡萄酒,就一定是低品质的葡萄酒,比如智利葡萄酒,大部分酒的价格都不高,但是品质都不错。除了智利,很多新世界的葡萄酒都是物美价廉的葡萄酒。也就是说,品质高的葡萄酒自然价格不会低,但是这只是葡萄酒价格形成的一个因素而已,一款酒价格的高低还要看推广等各个因素。
挑选性价比高的进口葡萄酒确实是令消费者非常头疼的事,因为本身消费者对于进口葡萄酒的熟悉程度并不高,要挑选出称心如意的葡萄酒还是有一定的难度,建议消费者咨询酒业公司的专业人员,挑选自己所喜好的葡萄酒风格,然后货比三家,选择品质有保证、价格实惠的经销商购买。
第一,这些餐酒普遍不遵循于当地法定产区所规定的品种,而是采用非标准品种酿制; 第二,这类超级品质餐酒一般出自于非常优秀的酒庄、产区、酿酒师; 第三,多出现在意大利与法国南部。
和许多行业的情况一样,葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区,产量十分低,并且有时只在十分优秀的年份里出产,这些酒的价格自然会居高不下。当然,价格高并一定意味着品质好,不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
葡萄酒的年份和价格是有很多的关系的,首先对于旧世界产酒国来说,年份会很大程度地影响葡萄酒的品质,品质不同,价格也不同;其次年份会影响葡萄酒的产量,产量低的情况下,葡萄酒的价格也会上涨。对于新世界产酒国来说,因为实现了量产,而且气候相对比较稳定,所以年份对于新世界葡萄酒品质的影响并不会太大。
什么价位的伏特加质量比较好呢?这是一个比较难的问题,因为伏特加的价格并不是其质量的精确指标。有时候,一瓶12美元的伏特加就跟一瓶50美元的一样美味可口。所以,如果你想找到一款性价比高的伏特加,只能多做试验,买一些价位各不相同的伏特加一一尝试,找到其中最让你满意的产品。
柏菲酒庄2015年分期酒价格为252欧元/瓶(折合人民币约1,869元),比2014年份的180欧元(折合人民币约1,335)高出了40%。箱装的标准容量期酒价格为2,680英镑(折合人民币约19,874元)。
轩尼诗洋酒其实就是轩尼诗白兰地,是干邑白兰地当中品质非常不错的品牌,价格方面要比一般的白兰地价格高许多,轩尼诗(Hennessy)干邑白兰地因系列不同,价格也不同,具体的价格可以咨询经销商或者零售商。
2016年6月1日,奥巴特利酒庄发布了2015年期酒价格,定价为28.8欧元/瓶(折合人民币约212元),比2014年的22.8欧元/瓶高出了26.3%。12瓶标准容量的期酒定价为300英镑/箱(折合人民币约2848元),比2014年的225英镑(折合人民币约2136元)高出了33.3%。
普通白葡萄酒的价格一般会比红葡萄酒价格低一点点,因为大多数白葡萄酒都不需要经过橡木桶陈酿,所以可以省去橡木桶的成本。当然这个也不是绝对的,因为有很多顶级的白葡萄酒价格不菲,比很多红葡萄酒的价格都要高。
金钟酒庄2015年分期酒价格为252欧元/瓶(折合人民币约1,869元),比2014年份的180欧元(折合人民币约1,335)高出了40%。箱装的标准容量期酒价格为2,680英镑(折合人民币约19,874元)。
葡萄酒的价格在烹饪中并不重要。我们使用葡萄酒做菜是为了带给菜肴更多的风味。一瓶几十块的葡萄酒和几百块的葡萄酒在烹饪中的区别并没有那么大。作为爱酒的人,你可能更愿意把好酒留着喝,而不是用来做菜吧!
骑士酒庄(Domaine Chevalier )2015年每瓶前酒商发行价为44.4欧元,比 2014 年发行价33.6欧元高了32.1%。每箱(1275)的酒商售价为460英镑,高于2014年的发行价(330英镑)39.4%。
700毫升装市价约为1000元,1.5升装约为两千元,3升装价格约为4500元。
酒评家、市场营销者和大众消费者对葡萄酒价格的影响都非常大。如果一款酒被权威酒评家打了高分,那这款酒的价格很有可能会上涨。
2015年克里奈教堂酒庄的期酒价格为每瓶180欧元(约人民币1,346元),比2014年份高出了34%。每箱(12瓶750ml)的酒商价则为1,900英镑(约人民币18,206元)。
以下为影响葡萄酒价格的主要因素: 产区 不同产区的风土有所不同,出产的葡萄酒品质也就不一样。部分产区由于享有特殊的历史传统和风土,在酿造优质葡萄酒上有着先天优势。
2015年份宝嘉龙城堡(Chateau Ducru-Beaucaillou)的期酒价格为120欧元/瓶。