不建议葡萄酒混合饮料喝，因为这不仅不会增加好的口感，而且会大大影响二者独自饮用时的口感。初饮葡萄酒者一般都不习惯干红葡萄酒的涩涩的感觉，所以建议可以先从甜白入手。
要判断一款葡萄酒是否适合素食主义者饮用，关键要看它使用什么物质来进行澄清和过滤，以除去酒中的固体悬浮物，让酒液变得清亮透彻。可以用来澄清和过滤葡萄酒的物质有多种提取来源，有些提取自鱼和其他动物，有些提取自乳制品，有些则提取自黏土或合成类物质。
伏特加、白朗姆、龙舌兰这三种酒混合到一起也是可以饮用的，譬如有一款名字为明天的鸡尾酒就是将2Oz金酒、2Oz伏特加、2Oz龙舌兰、2Oz朗姆、2Oz威士忌、2Oz白兰地混合后调配的，创造出一种独特的风味。
白葡萄酒比红葡萄酒口感更干更清爽，最适合在正餐前饮用。不过，获得了大多数葡萄酒行家赞赏的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒也十分适合在进行正餐时饮用，它可以搭配多种多样的菜肴。
从前，香槟的气泡没有现在这么多，人们采用碟形杯来饮用香槟，常见的香槟塔就是用碟形杯堆叠成高塔，使酒液沿着酒杯顺流而下。但是对如今注重精妙香气和气泡的香槟而言，显然就不太合适了，开阔的杯口会让香气在短时间内消失殆尽，同时酒杯表面附着的气泡较小且气泡不持久，无法欣赏气泡美妙的舞姿。
桃红葡萄酒适合在很多场合饮用，尤其是轻松休闲、喜庆欢乐的场合，比如：婚礼、聚会、度假、温泉水疗等。
红葡萄酒最适合搭配主菜，一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满，可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。如果你想要一款能够取悦绝大多数人的酒，那就选梅洛（Merlot）红葡萄酒吧。它既有一定的酒体，又具有一定的清新度，是大多数菜肴的绝配，尤其适合搭配猪肉、羊肉和家禽类食物。
将新旧橡木桶混合使用的原因有二：一，控制成本。好的橡木桶一般价格不菲，熟化葡萄酒时如果完全使用新橡木桶会大大增加酿酒成本，而混合使用新旧橡木桶则可以使成本降低。二，防止橡木桶带来过重桶味。
适合在夏天饮用的葡萄酒应该具有以下特点：（1）口感清新鲜美；（2）酸爽怡人；（3）酒体轻盈；（4）适合冷冻后再喝；（5）果香四溢。
不同类型的葡萄酒，其最佳饮用温度都是有差异的。具体的差异可见下图：
天然（Brut）级别的起泡酒适合日常饮用，此等级的起泡酒残留糖分含量为0-12g/L。因为技术的不同，酒中的残留糖分含量可以从0g/L到12g/L不等，但是这些糖分也是用于平衡酸度的，而不是增加甜度。
新西兰的长相思葡萄酒口感清新，酒体轻盈，酸度高，适合冰冻至7-10摄氏度左右饮用。
在所有葡萄酒中，只有少数的葡萄酒适合陈年，绝大多数都需要上市即饮。有些葡萄酒可能生来适合陈年，但经过酿酒师之手之后，也失去了陈年特性，适宜早喝。不过，以下这些葡萄酒不论怎样都需要趁其年轻时饮用。
起泡酒，如法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利普洛赛克（Prosecco）等；酒体偏轻的白葡萄酒，如法国慕斯卡德（Muscadet）、新西兰长相思（Sauvignon Blanc）和意大利灰皮诺（Pinot Grigio）等；甜葡萄酒，如苏玳甜白（Sauternes）和匈牙利托卡伊
冰镇红葡萄酒似乎非常不尊重专业，但如果你已打算在夏天冰上一瓶红葡萄酒，就一定要挑选适合的类型。 1. 酒体和单宁适中即可，不能过重 也就是说，像马尔贝克（Malbec）这样浓稠的葡萄酒就不适合在夏季冰镇饮用。当然，马尔贝克可以等秋天再来喝它也来得及。 2.
一般初接触葡萄酒的人，可能会不太习惯干红葡萄酒涩涩的口感，所以建议从甜白葡萄酒开始饮起。
意大利拥有几百个葡萄品种，其出产的红葡萄酒风格多样，且通常酸度较高，适合轻微冰镇后饮用。
产自法国卢瓦尔河谷的慕斯卡德（Muscadet）葡萄酒一般酸度高，酒体轻盈，适合冰冻到7-10度左右再饮用。
精致的笛形杯向来是香槟的御用酒杯。它笛子般窄长的杯身可以避免手的温度加热酒液。小杯口可以减少酒液与空气的接触面积，使气泡不至于消逝得太快，而窄长的杯身则可以让你观察到香槟中的气泡冉冉升起的浪漫过程。
瑚珊葡萄酒有一个很大的优势，即可以搭配多种肉类、海鲜、奶油酱和奶酪，是一款非常适合配餐的葡萄酒。而且，瑚珊葡萄酒风格多样，炎炎夏日，你可以选择清新、多汁的瑚珊葡萄酒，其它季节则可尝试比较复杂、饱满的瑚珊葡萄酒。
灰皮诺（Pinot Gris）干白葡萄酒、普罗塞克起泡酒（Prosecco）、卡瓦起泡酒（Cava）、莫斯卡托（Moscato）和维欧尼（Viognier）干白葡萄酒等。
一般香槟不建议同普通的葡萄酒调配后饮用，因为香槟在装瓶前都是经过调酒师调配完成的，如果加入了其他普通的葡萄酒，会严重影响香槟的口感，并不值得提倡，分开饮用效果会更好。
年轻、口感脆爽以及芳香型的葡萄酒在低温条件下的表现更好，因为低温可以凸显酒款清新的口感和明快的酸度特征。这类酒款的侍酒温度一般在7℃到10℃之间。风格成熟、风味复杂的葡萄酒则需要稍高些的温度，这会帮助葡萄酒更好地释放风味，10-13℃是这类酒款的最佳侍酒温度。
红葡萄酒始终是牛排的最佳配酒，这些酒款包括波尔多红葡萄酒、加州或者澳洲赤霞珠葡萄酒、华盛顿梅洛葡萄酒、阿根廷马尔贝克葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒等等。
沃尔奈村（Volnay）出产的葡萄酒常被认为是勃艮第（Burgundy）最为优雅的红酒，它们往往香气馥郁，口感柔顺，单宁精细，带有甜美的红色浆果和紫罗兰的香气，想要烘托家庭聚会的温馨气氛，用沃尔奈的葡萄酒准没错。
那些具有清新果味的红葡萄酒（如博若莱新酒）就不会使用橡木桶陈酿，还有一些需要保留精妙香气的白葡萄酒，如雷司令葡萄酒就从来都不会采用橡木桶来陈酿。当然有些白葡萄酒既适合用橡木桶陈酿，也可以采取不用橡木桶陈酿，这主要取决于葡萄酒所采用的葡萄品种和酿酒师。
一般情况下，葡萄酒的储存环境要求恒温恒湿、安静勿剧烈晃动。 如果葡萄酒在车里晃动久了，再加上车里的环境无法保证合适的温度，酒的品质是会降低的，但是短期内不会造成严重地影响，还是可以喝的。当然，如果是一瓶上品佳酿，千万不要这样如此，否则得不偿失。
桃红葡萄酒的酿造原料，有两种： 1、红葡萄品种。葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮，因此采用红葡萄品种可以取其色，但是在浸皮阶段，时间要比酿造红葡萄酒时短，一般的浸皮时间不会超过24小时，所以最终的葡萄酒只是呈现出浅浅的桃红色。 2、白葡萄品种和红葡萄品种混酿。
葡萄酒的配餐同葡萄酒是哪个国家产的并没有直接的关系，配餐还是要看具体的酒款，最简单的，白葡萄酒和红葡萄酒的配餐就是完全不一样的。关于美酒美食的搭配，建议您参考红酒世界网《葡萄酒配餐实战与指南》专题，了解更多葡萄酒配餐信息。
以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将葡萄酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是室温。
葡萄酒最好不要和任何其他的饮料混合着喝，单独饮用的效果肯定是最好的，慢慢品饮葡萄酒中飘散得各类香气，如果再搭上几种合适的餐点，就更好了。
金酒的喝法主要有： 1. 纯饮，荷式金酒一般纯饮，伦敦金酒也可以纯饮， 但是通常先要冰镇降温。 2. 加冰或者水，荷式金酒可加入冰块，再配以拧檬片。 3. 调制混合饮料，伦敦金酒被大量用于混合饮料的调配。或者用做鸡尾酒的基酒。
虽然香槟名声在外，但它并不是唯一的起泡酒。普洛赛克（Prosecco）和卡瓦（Cava）都是独具特色的起泡酒类型，它们都有着各自的特色和最适合的场合。
XO一般都是指白兰地，白兰地同伏特加一般是不会混合在一起饮用的，相互之间的风味可能会产生干涉，影响口感，当然如果是个人喜好，混合调配呈鸡尾酒也未尝不可，不可千万要记住，这两种属于烈酒，酒精含量比较高，不要过量饮用。
鸡尾酒（Cocktail）是一种混合饮料，一般含有一种或多种类型的蒸馏酒和香料，通常亦会加入其他如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰块或香料等原料，根据不同配方的组合，色彩和味道都各不相同。
红葡萄酒和白葡萄酒是可以混到一起饮用的，但是混合后的口感并不会太好，不建议这样饮用。每一瓶葡萄酒都是酿酒师精心酿造、调配出来的，各方面基本上都已经达到了最优状态，没有必要自行进行调配。
邦巴迪诺热饮在意大利（尤其是各类滑雪度假村）十分盛行，可以说是意大利版的蛋酒。它将白兰地和荷兰产的蛋酒（Advocaat）混合加热之后，再在顶部加上打成泡沫的奶油便可享用。有时候，人们也会选择向邦巴迪诺热饮中添加咖啡、朗姆酒或是威士忌（Whisky），以调配出不同的风味。
冷酒是饮用清酒的一种方法，也可以算是一类适合冷饮的清酒。饮清酒的方法很多，一般根据酒的种类，分高温、温、室温、冷，一般包装上都有注明，甚至标明具体的温度。
伏特加酒两种喝法，一谓古典原始的冷冻伏特加（neat vodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。
所谓超级托斯卡纳是指不遵守当地任何传统混合法规的托斯卡纳红葡萄酒。例如奇安蒂经典葡萄酒是由以桑娇维塞为主的葡萄品种混合酿造。而超级托斯卡则通常使用其它种类的葡萄品种，尤其是赤霞珠，这种变化也使该类酒无法获得传统法规下的DOC(G)级别资格。
调配型威士忌也叫混合威士忌，就全球而言，市面上有90%的威士忌为混合威士忌。混合威士忌是指将多个酒厂的威士忌原酒进行调配后得到的威士忌，这种混合威士忌可能是同一种原料酿造蒸馏而成，也可以是不同的原料，譬如用谷物威士忌和麦芽威士忌调配而成。
压榨型酒（Press Wine）是酿酒过程中发酵浸皮流程结束后用余下来的混合物压榨而成的。压榨型酒颜色极深，单宁含量极高，很难用来直接饮用。然而，酿酒师会用这种酒来增加其他葡萄酒的颜色与单宁含量。
伏特加是一种无色无味纯酒精的烈酒，常用来和其他饮料调制鸡尾酒。伏特加加入牛奶可调制出鸡尾酒白俄罗斯（White Russia）。不过，需要注意的是，伏特加加入牛奶时，需要用调酒器充分混合。
雪利酒开瓶后还可以存放3-5天。干型的雪利酒最好冷冻后再喝，甜型的雪利酒适合在室温下饮用。不同的雪利酒，适合搭配不同类型的菜肴。
发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。 发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。
伏特加一般不建议同威士忌一起调配后饮用，因为伏特加的口感浓烈，而威士忌的口感相对比较柔和，香气也非常精妙，混合后会破坏威士忌的口感，而伏特加那种可以强调的如烈焰炙烤般的感觉也会消失。当然如果混合这两种酒是出于个人的喜欢，也并没有什么不可以。
是有可以加冰块饮用的香槟的。最近酩悦香槟发布了一款冰镇特级桃红香槟（Ice Imperial Rose NV），再加上之前发布的冰镇特级香槟（Ice Imperial Blanc），一共有两款可以加冰块饮用的香槟。
酒体偏轻的甜酒往往口感新鲜清爽且甜美，适合夏季饮用。这类酒大多都是适合搭配辛辣味美食，如印度料理和东南亚料理等。尽管说酒体偏轻的葡萄酒如雷司令（Riesling）也拥有不错的陈年能力，但还是在年轻时饮用最佳。另外，酒体偏轻的甜酒大多果味馥郁，非常适合搭配水果和香草味甜点。
将伏特加（Vodka）、干邑（Cognac）、加拿大雪莉酒（Sherry）、英式波特酒（Port）和枫叶糖浆等混合在一起，炖煮15分钟，制成的热饮就叫卡里布热饮。
体轻盈的白葡萄酒的颜色从无色到淡青色，这类酒一般适合年轻时冰镇饮用。
