AVA产区全称为美国法定种植区(American Viticulture Areas),指的是美国被划定的葡萄种植区,它们拥有区别于周边地区的特定地理或气候特征,是美国葡萄酒原产地体系的一部分。
美国现在有187个AVA产区。
美国的纳帕谷法定产区(Napa Valley AVA)南北距离约50公里,东西距离仅约5公里。纳帕谷法定产区虽然面积不大,但却拥有世界顶尖的酒庄和葡萄酒,如啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery)和哈兰酒庄(Harlan Estate)等。
法国的葡萄酒产区无一不风景秀美,如果一定要选出一个最美的葡萄酒产区,那么当属卢瓦尔河谷,卢瓦尔河谷(Loire Valley)享有法国花园的美誉,是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流卢瓦尔河从这里流淌而过,产区内城堡和葡萄庄园依河而建,随处可见。
美国最大的葡萄酒产区是加州。加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州。
美国最大的葡萄酒产区是加利福尼亚州。
只有法国香槟地区按照相关法律规定的要求酿造出来的起泡酒才能称之为香槟。因此美国生产的起泡酒不能称为香槟。之所以会出现美国香槟等名字,是因为借名。这是一种营销实践,在美国现代的葡萄酒业务发展中尤其常见。
加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,美国很多著名的优质葡萄酒产区都集中在加州,如索诺玛县(Sonoma County)、纳帕谷(Napa Valley)、中央山谷(Central Valley)和蒙特利县(Monterey County)等。
法国几乎所有产酒区都种植佳美。其中2/3分布于大罗讷河谷(GreaterRhoneValley),特别是博若莱(Beaujolais)产区,2009年,罗讷省(RhoneDepartement)的红葡萄种植面积为18,682公顷,只有312公顷不是佳美葡萄。
奥古斯塔产区是美国葡萄酒产地制度(American Viticulture Areas,简称AVA)中最早的一个AVA产区。该产区确立于1980年,比大名鼎鼎的纳帕谷(Napa Valley,1981年2月确立为AVA产区)还早了8个月。
美国最主要的葡萄酒产区位于加利福尼亚州,其中最著名的当属纳帕谷(Napa Valley),美国最贵的葡萄园和最顶级的酒庄几乎都位于此。从太平洋来的雨水主要在山脉上,而山谷比较干燥,降雨大多在冬季,对收获采摘几乎不会产生不良影响,不过生长季大部分葡萄园需要进行灌溉。
波美侯(Pomerol)位于波尔多产区东部。波美侯产区最主要的葡萄品种是梅洛,用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格,也较耐久藏。然而,大量使用梅洛也加大了波美侯产区的风险。因为梅洛开花较早,很容易受到春霜的影响,如1991年的一场春霜使得当年产区葡萄大面积减产。
纽约州著名的葡萄酒产区包括:五指湖区(Finger Lakes)、长岛产区(Long Island)、尼亚加拉峡谷(Niagara Escarpment)和伊利湖(Lake Erie),以及哈德逊河谷(Hudson River Valley)。
美国的优质赤霞珠葡萄酒产区都在加利福尼亚州,其中纳帕谷(Napa Valley)最为著名,而索诺玛县的亚历山大谷(Alexander Valley)也以出产酒体饱满、口感柔顺的赤霞珠葡萄酒闻名。
因为中文翻译的问题,所以不知道这里所说的诺德酒庄在怎样的拼法,不过我们常讲的诺德酒庄为Domaniale De Lord的翻译,但是该酒庄并不在美国,而是位于法国著名的葡萄酒产区波尔多的梅多克产区。诺德酒庄的创始人是一位来自德国的年轻医生克里斯多佛·帕克·诺德。
美国最出色的黑皮诺葡萄酒产区分布在加州和俄勒冈州,包括俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley),加州的索诺玛县(Sonoma county)、卡内罗斯(Carneros)、沙丽娜谷(Salinas valley)和圣巴巴拉(Santa Barbara)等。
美国最出色的六大黑皮诺葡萄酒产区分别是:俄勒冈州的威拉梅特谷(Willamette Valley)、加利福尼亚州的安德森谷(Anderson Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、圣路西亚高地(Santa Lucia Highlands
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California), 而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。
美国圣巴巴拉总共有5个子产区,它们分别是圣塔玛丽亚谷(Santa Maria Valley)、圣伊内斯山(Santa Ynez Mountains)、圣丽塔山(Sta. Rita Hills)、巴拉德峡谷(Ballard Canyon)和欢乐峡谷(Happy Canyon)。
美国是第四大葡萄酒生产国。
美国全国范围内很多州都有葡萄种植,最著名的葡萄酒产区是加利福尼亚州。除了加州之外,俄勒冈州和华盛顿州也出产优质的葡萄酒。俄勒冈州出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒品质上乘,价格不菲。
霞多丽是美国加州产量最大的葡萄品种,占据了加州每年葡萄产量的五分之一左右。加州的中央山谷是最大的廉价霞多丽葡萄酒产区,而最出色的霞多丽葡萄酒产自气候凉爽的卡内罗斯(Carneros)和俄罗斯河谷(Russian River valley)。
美国有好几个地方可以生产冰酒,其中最著名的是纽约的五指湖区(Finger Lakes)。 不过,纽约跟加拿大不一样,加拿大的气候几乎可以保证冰葡萄每年都可以达到采收标准,然后按照传统的方法进行采收和酿造。纽约跟德国也不一样,德国的法律要求冰酒生产商严格遵循传统的方法来生产冰酒。
美国纳帕谷产区最重要的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这里出产的赤霞珠葡萄酒带有成熟的深色樱桃的风味,酒精含量适中或较高,单宁质地柔顺。
美国加州是美国最著名的葡萄酒产区,有大大小小很多的葡萄园,比较著名的包括中央山谷、纳帕谷、蒙特利特县等,有些葡萄园也出售酿酒葡萄。当然,美国并不是只有加州才出产葡萄酒,它也是新世界产酒国的代表,拥有惊人的出产量。
加利福利亚州是美国起泡酒的主要产区,在白宫中经常可以看到上等加州起泡酒的身影。加州起泡酒种类繁多,不管你是喜欢甜型的还是干型的,便宜的还是贵的,总能找到你喜欢的。总体上讲,加州起泡酒的风格处于普洛赛克和香槟之间。
除了澳大利亚,西拉在新世界国家的表现中,属美国加州和华盛顿州最好。在加州北部和中央海岸的几个AVA地区都有品质出色的葡萄酒出产。而华盛顿州,因为冬天天气寒冷,刚好西拉的耐寒能力又极强,因此被广泛种植。
美国几乎每一个州都有葡萄种植,都出产葡萄酒,但是最著名的葡萄酒产区非加州莫属。
仙粉黛原产于欧洲的克罗地亚,只不过从20世纪70年代起,迅速风靡美国而已。
罗讷河谷的教皇新堡于1936年成为第一个法定的原产地控制命名产区。此后法国各地,以及欧洲列国、澳洲、北美的法定产区规章大都是参照教皇新堡的制度衍生而来。
法国是旧世界葡萄酒产酒国的重要代表,而美国是新世界葡萄酒产酒国的重要代表,美国葡萄酒和法国葡萄酒直接的差异,其实并不能一概而论,有相同的地方也有不同的地方,如果单从葡萄酒的风格上看,美国葡萄酒更加注重花香和果香,迎合大众口味,而法国葡萄酒更加注意葡萄酒整体的平衡性,尽力保持了各个产区的风土特色。
该产区位于美国俄勒冈州,其具体信息如下: 成为AVA产区时间:1984年1月 面积:16,800英亩 土壤类型:海洋沉积土、火山岩、黄土 酒庄数量:316 最著名品牌:Acrobat、David Hill、Kings Ridge、Rainstorm、Underwood
圣埃美隆和波美侯是波尔多右岸最重要的两个明星产区。二者的区别请看下图:
洛基诺布是美国南维吉尼亚的一个产区,不过你要在酒标上看到标注了这个AVA产区名的葡萄酒却比较难,因为到目前为止,这个产区仅有两家酒庄。
中国葡萄酒产区主要有8个,分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃威武产区、西南产区和清徐产区。在地理区域上,这8大产区大致还可以划分为东部、中部和西部三大片区。这三大片区葡萄酒产区各有千秋、各具特色,一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。
华盛顿州酿制葡萄酒的绝大部分葡萄(99%)都是在喀斯喀特山脉以东地区的雨影区栽种的。因此,这里的葡萄园全年气候更加温暖,空气更加干燥。作为美国第二大葡萄酒产地(仅次于加州),华盛顿州所出产的葡萄酒风格独特,在加州高档葡萄酒价格飞涨以外的地方,为葡萄酒爱好者提供了一个高性价比的葡萄酒产地。
和长相思一样,在法国西南产区,赛美蓉也可用于酿制干白和甜白葡萄酒,但就质量而言,较出众的干型甜白产自蒙巴齐亚克(Monbazillac)。
如今,多数的佳美娜葡萄酒都产自智利。当然,意大利和美国也出产少量的佳美娜葡萄酒。
洛蒂产区(Lodi AVA)位于美国中央山谷(Central Valley)北部,Sacramento三角洲的东缘。洛蒂产区的葡萄园面积大约是41,000公顷,是加州最大的优质葡萄酒产区(quality production area)。
圣埃美隆(Saint Emillion)目前有四个卫星产区,位于其东北部,葡萄种植面积约5,485公顷,分别是吕萨克-圣埃美隆(Lussac-Saint-Emilion)、圣乔治-圣埃美隆(Saint-Georges Saint-Emilion)、普瑟冈-圣埃美隆(Puisseguin St.
美国葡萄酒在世界上开始流行始于20世纪七八十年代,美国在20世纪的前半叶经历了战乱、禁酒令和经济大萧条,该国葡萄酒业遭到重挫,加州葡萄酒形势也不容乐观。直到70年代,加州的酿酒业才恢复活力,逐渐激活了整个美国的葡萄酒产业。
法国最好的葡萄酒产区是波尔多(Bordeaux),波尔多也是全球最大的高级葡萄酒产区;法国第二好的葡萄酒产区是勃艮第(Burgundy)。在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
加利福尼亚州产区
手指湖(Finger Lakes)产区位于纽约州(New York),是该州的优质产区代表。手指湖内有11条如手指般的河流,因而得名。这11条河流为产区带来了终年凉爽的微气候,加之产区内富含矿物质的土壤,这里成了雷司令(Riesling)绝佳的生长地。
杜拉斯产区确实是法国的法定AOC产区,法语名称是:Cotes de Duras,该产区是1937年建立的,属于法国西南大产区的一部分。
圣乔治-圣埃美隆是最小的卫星产区,种植面积仅180公顷,酒庄20多家,葡萄酒年产量为8.3万箱,这里是法国历史最悠久的葡萄酒产区之一,除了葡萄园,还有古罗马时期的遗址和中世纪的城堡。有趣的是,产区的葡萄酒既可以标圣乔治,也可以标蒙塔涅。
美国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。加利福尼亚州主要的葡萄园分为五个地区,其中三个地区凭借其北部沿海的位置,成为生产优质葡萄酒的产区。
圣埃美隆产区面积5,400公顷,占波尔多葡萄园总面积的6%。
圣埃美隆(Saint-Emilion )产区于1955年正式建立了自己的分级制度,有一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。其中,等级高的一级特等酒庄又细分为A和B级。
波美后产区种植面积约813公顷,占波尔多葡萄总面积的0.7%,葡萄品种中梅洛(Merlot)的种植面积最大。这里的葡萄园位于高地上,呈梯田状蔓延。