英国酒商CorneyBarrow公司的总经理亚当•布雷特-史密斯也得出了这一结论。 1997年，CorneyBarrow公司的团队拜访酒庄时，安妮•克劳德拿出两款葡萄酒供团队盲品。这两款酒来自同一片葡萄园，产自同一个年份，但第一款的酿酒葡萄采用的是有机种植，而第二款的酿酒葡萄则是采用生物动力法种植。

酒庄文化   2013年03月29日 10:51

虽说我这被大家称作“冷白皮”的小脸儿晒成了古铜色，车轮胎也跑秃噜皮儿了一对，但收获绝对可观，特别是托斯卡纳产区的顶流波尔多混酿，我一次性解锁了好几个技能包。 有小伙伴们可能会问了， 我为什么只专注于托斯卡纳的波尔多混酿，而不是整个托斯卡纳的葡萄酒呢？

酒庄文化   2024年08月09日 11:07

曼城待久了，时而会听说些酒圈新闻，初次听说某人只尝一口酒，即可知道是梅洛（原文：美乐Merlot）还是西拉（原文：希哈Syrah）酿的，心中简直崇拜的要死。随着葡萄酒文化求知欲的不断高涨，我意识到，我需要选择专业课程学习。

葡萄酒与人物   2013年09月09日 14:51

在我看来，它最大的特点就是“纯净、纯粹”，无论年份好坏，始终坚守着内心的原则和底线。它也许会因为天气恶劣不够复杂、也许会因为气温过低不够浓郁，但你永远找不到任何杂菌的痕迹。

酒庄文化   2024年08月26日 11:02

原来酿造葡萄酒是一件劳心劳力的事情：从气候到土壤，从葡萄的种植、管理，到酿造、储存，到最后的过滤装瓶，不仅工序相当繁杂，而且不能出错。那一刻我也相信，葡萄酒就是上帝送给我们人类最好的饮料。

产区知识   2013年07月17日 17:37

1516年颁布的巴伐利亚纯净酿酒法案（Bavarian Purity Law）规定，啤酒的酿造原料只限于水、麦芽和啤酒花，不得添加其它人工化学物质，尤其是人工酒精。数百年以来，这项啤酒配方从来没有发生任何改变。所以，富于想象力的名字就能使一成不变的啤酒变得灵动起来。

葡萄酒市场   2013年04月28日 15:28

年底总喜欢翻翻自己记录的一年，今年似乎容量特别多，欠的稿子就让我随意写吧，变成负担就不好玩了。两天后肯定信息大塞车，就提前两天祝朋友们新年快乐了！末日都过了，再没借口偷懒了，油门到底，Go!

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

“传奇之酒”背后的秘密将为您娓娓道来：“真正的好酒诞生于朴实无华，却能参透人生；尽管能把你与过去相连，让你与梦想对话，但却是一种难言之美。” 罗曼尼·康帝——回忆中的童年 “我打小就知道罗曼尼·康帝这个名字。

葡萄酒与旅游   2013年03月29日 14:05

越来越近，却没发现入口，处处大门紧闭，这才反应过来，原来自己走的后门。却也因此从背后的大花园欣赏到泰特的另一面，别有一番趣味。 绕了一圈，好不容易找到正门。

酒庄文化   2013年01月09日 17:22

在葡萄园的管理上，我们根据不同的微风土将葡萄园分成小块管理，有点类似于勃艮第的一小块一小块葡萄园；酿酒上，我们注重反映出风土的特点；在市场宣传上，我们跟勃艮第许多酒庄一样，比较本地化，没有在宣传上下太多功夫。 三、在地理位置上，我们都知道雄狮酒庄恰好毗邻拉图城堡。

酒庄文化   2017年06月09日 12:21

波尔多（Bordeaux）有着数不清的著名酒庄，它们都有自己引以为豪的明星酒款，只要人们一提到它们的名字，就一定会在脑海里回想起这个酒庄生产的葡萄酒是多么美妙，多么让人回味无穷。

酒庄文化   2016年11月02日 16:50

“我喜欢内比奥罗（Nebbiolo）这个品种，它就像是个‘冰山美人’，外表冷艳，但接触后觉得平易近人。” 嘉雅酒庄（Gaja）位于意大利西北部的皮埃蒙特大区（Piemonte）蓝葛区（Langhe）的阿尔巴市（Alba）。

葡萄酒与人物   2013年07月14日 14:31

根据香港最近一期的饮料行业的资料报道，在过年5年里，世界上主要的啤酒品牌在香港地区得到蓬勃的发展，特别是精酿啤酒业。即使是从家酿的角度来看，香港昂贵的租金和狭小的空间都使得酿造工艺发展困难。但行业观察人士相信，现在越来越受欢迎的精酿啤酒已经开始在香港日渐普及。 　　

葡萄酒市场   2014年01月29日 14:55

这位柏菲酒庄的庄主是一个十分感性的人，为了准备4月5日纪念他成为柏菲酒庄庄主20周年的活动，他亲自用大步丈量酒窖通道的长度，并且专注而从容地与妻子陈特交流看法。 20年前，来自巴黎（Paris）的杰拉德·佩斯和妻子陈特在圣埃美隆一同擂响了柏菲酒庄长期发展的战鼓。

葡萄酒与人物   2018年04月22日 10:44

关于Château Giscours 两个家族之间发生的故事，想必大家早有耳闻，我这个人一般不愿意聊八卦，只喜欢研究风土。

酒庄文化   2024年08月26日 10:46

当然，因为某些原因，中国人会开掉一些葡萄酒，却并不会太认真。我们在那里看得很清楚，在那些中国人常去的餐厅，在吃饭的时候大家都喝茶，然后通常是40度的白酒。没有人自发地点瓶葡萄酒。换句话说中国人想要获取优质葡萄酒的文化还需要很长的学习过程。他这样分析道。 　　

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

在加入贝尔纳·马格雷集团之前，我曾从事奢侈品行业的工作。因为对葡萄酒满怀热情，我清楚地意识到自己应当要加入贝尔纳·马格雷集团。我非常喜欢中国。为了更好地了解中国葡萄酒爱好者的需求和喜好，我每两个月就会来一次中国，每一次中国之旅我都觉得十分开心。 2.

葡萄酒资讯   2017年04月21日 12:38

虽然起初略显内敛，不过“呼吸”片刻后立马就展现出自信昂扬的风姿。酒体中等，单宁华丽，激爽的酸度一入口即展露无遗，营造出无比清新的口感。少许的赤霞珠为成酒增添了一丝贯穿始终的石墨气息。酒款口感浓郁直接，余味非一般地持久。

葡萄酒品鉴   2020年03月27日 11:22

当谈论波特酒（Port）的时候，我们最常听见的对话可能是： 　　它是一款甜的加强酒。 　　它来自葡萄牙，貌似一个叫波尔图（Porto）的地方吧。 　　它由一些葡萄牙当地的品种所酿造，其中有一种叫猎狗（Tinto Cao）。 　　

葡萄酒杂谈   2017年06月14日 10:20

在他品来，这款酒风格强劲，有着柔和精细的口感，风味相对内敛又不失纯净和深度，入口给人留下丰富高贵、美妙复杂之感，清新多汁的余味使人唇齿弥香。 2015年 这是风调雨顺的一年。该年份起初，葡萄在温暖晴朗的天气中提前萌芽。6月初，葡萄快速均匀地进入了开花期。

葡萄酒品鉴   2018年10月07日 10:54

不过，其实如果你多花点时间去探索，意大利葡萄酒往往能给你带来惊喜，身边不少酒友就被意大利的内比奥罗(Nebbiolo）、托斯卡纳（Tuscany）的混酿（Blend）以及桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒圈粉了。

葡萄酒杂谈   2019年02月03日 14:46

和我接触过的大部分其他品种相比，阿尔巴利诺在降水丰富的环境下的生长能力更为出众。至少从现阶段看来，它似乎很喜欢这里的环境。 　　在此次研讨会上，纳恩斯和斯蒂芬一起向大家展示了两款阿尔巴利诺葡萄酒。

产区知识   2017年02月14日 08:29

三者共同造就了一款柔和丰满的葡萄酒，它蕴含黑莓、黑樱桃等深色莓果的风味，还伴有些许烟草和石墨的味道。其结构均衡，单宁柔和，余味颇为动人。遗憾的是，2007年份的玛歌酒庄红葡萄酒并未展现出以往独特的花香。 　　

葡萄酒品鉴   2017年11月19日 10:27

因此，尽管后来修改了混酿的规定，许多保格利名庄仍决定保持低调，继续使用IGT标签，因为他们认为他们的葡萄酒和DOC葡萄酒一样，都是保格利产区的代名词。 以下为大家介绍6款保格利产区最具代表性的红葡萄酒。

酒庄文化   2022年08月11日 10:27

许多人喜欢你醇厚朴实的性格，但是在加州和波尔多高风险的葡萄酒游戏中，没有人总是能忍受你工作中常出现的差错。看来，肤色较深的你更适合阿根廷的土地，这里干热的气候可以让你表现出自己最好的一面。但在有需要时，你仍然会为我们提供格兰德河（Rio Grande）北部的葡萄酒。 　　

品种知识   2014年03月04日 16:05

不过，这可是每天喝红酒的法国人的见解，对于习惯中式饮食的中国朋友而言，尤其是那些对葡萄酒还处在好奇阶段的朋友，学习如何描述一款红酒的特色，甚至对特色后面的缘由略知一二，这就更像是打开感官世界对比的一次冒险游戏。

产区知识   2020年08月27日 14:36

提起长相思（Sauvignon Blanc）大家自不会陌生，自20世纪80年代以来，它越来越多的出现在人们的面前，并表现出多种不同的风采。人的口感不断交替变化，曾几何时全世界最推崇的是白葡萄酒，现在人们却更喜欢红葡萄酒。

品种知识   2014年06月13日 17:07

80年代中期，他还是一名考古学学生，终日与古罗马遗迹打交道。就在这时，他的父亲病重，需要将酿酒这一业余爱好托付给下一代人，而他的兄弟姐妹要么年龄尚小，要么无意接手。当露森先生面临着放弃考古学和变卖家业的窘境时，他选择了前者，于1988年正式接管酒庄。 　　

酒庄文化   2016年10月14日 11:07

下面，小编就为大家呈上一份“狗年你不容错过的十大葡萄酒旅游胜地”榜单，无论你是喜好冒险，热爱田园生活，还是钟情于海滩风光，相信都能在其中找到属于自己的目的地。 德国产区葡萄园风光（图片来源：www.germanwines.de） 1.

葡萄酒与旅游   2018年02月20日 09:10

这款酒在1972年首次亮相，是为了纪念品牌成立200周年而特别推出的年份佳酿，酒款名字“La Grande Dame”意为“伟大的女士”，正是对凯歌夫人的致敬。此外，此酒选用的酿酒葡萄源自酒庄最优质的特级园地块，只在最好的年份酿造，十分珍贵。

葡萄酒杂谈   2022年01月29日 10:51