图片来源：www.sialchina.com 第一天，十分荣幸邀请到中国烹饪协会与我们一同合作，一起为大家带来牛气十足牛肉专场、鱼跃龙门鱼类专场、虾兵蟹将虾蟹专场、金鸡报晓鸡肉专场这四场别开生面的美食之旅。

美酒美食   2013年04月08日 17:34

其实，有一个地方，最适合拍婚纱照，那就是葡萄酒酒庄，在漂亮的建筑中，在迷人的葡萄园中，在浪漫的酒香中，拍一张婚纱照，那是最幸福不过的事了。

葡萄酒与旅游   2013年05月30日 11:47

赤霞珠融合了父辈的很多优点，比如果粒较小，果皮厚、风味浓以及颜色深等。酿成葡萄酒后，多带有黑色水果香气以及青椒和薄荷等植物性香气。由于单宁含量比较高，赤霞珠葡萄酒常需要用橡木桶来进行熟化，以软化单宁并增添橡木风味。

葡萄酒品鉴   2017年01月13日 17:30

澳大利亚的葡萄酒曾在众多专业葡萄酒展中获奖无数，从20世纪50年代开始有些酒庄有时会发布特别的Bin系列酒款，来测试澳大利亚葡萄酒展担任主要评审的资深酿酒师们的反应。

葡萄酒品鉴   2017年08月01日 16:36

然而，不只是在波尔多，它在澳大利亚、南非、新西兰、智利、阿根廷和美国等产区的舞台上也大放异彩。受到风土条件和酿酒工艺的影响，这些地方的赤霞珠葡萄酒风格各异，展现出了与众不同的魅力。下面，和小编一起来看看赤霞珠在这些新旧产酒国里都有怎样不俗的表现吧。

品种知识   2019年02月16日 10:40

葛兰许是世界公认的品质最稳定的酒款之一，展示了西拉与南澳风土的完美结合，且已被当地官方列入文化遗产。目前，在葡萄酒搜索（Wine Searcher）上，葛兰许的均价（以下均为税前价）为558美元（约3,770元人民币）。 　　2.

葡萄酒杂谈   2017年07月28日 08:50

门多萨的土壤主要为富含岩石的砂质土壤，肥力低下，但却十分适合葡萄树的生长，可以使葡萄树不断向下扎根汲取养分从而发展出强壮的根系。同时，在这种土壤中培育的葡萄树能够结出小而风味集中的葡萄果实，从而酿造出结构感强、单宁坚实并且带有一丝独特的矿物质风味的佳酿。

产区知识   2020年01月15日 09:20

当聚光灯照耀着舞台的时候，不仅踩在舞台木板上的歌剧演员周身散发着绚烂夺目的光彩，歌剧院的整体建筑结构和内景装饰，如玻璃、地毯、壁画等，也同样熠熠生辉。我们要为歌剧院的设计师和建筑师喝彩，是他们成就了伟大的历史建筑。歌剧院是歌剧的载体，见证着歌剧的历史和未来。 　　

葡萄酒与旅游   2014年08月07日 14:42

说到红葡萄品种，人们首先想到的是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）等国际热门品种。

品种知识   2017年12月28日 08:11

一、21张图表达中西差异，你看懂了吗 　　华裔设计师刘扬曾经在2007年出版了《东西相遇》一书，引起巨大反响。该书用简洁的笔画，用简单明了的图画向读者表现了中国和德国两个社会的细节，比如两国家庭对待孩子的态度、人们旅游的方式、双方的审美观等。

葡萄酒资讯   2014年09月19日 15:42

今年初，我与几十个记者及葡萄酒贸易的成员们一起参加了2013尼尔森国际芳香葡萄研讨会（Nelson International Aromatics Symposium），专门研讨了芳香型的白葡萄品种。 到目前为止，芳香型这种类别并没有严格且清晰的定义。

品种知识   2013年10月04日 10:19

使酿酒师能够酿出质量稳定的红葡萄酒； 风味之王：赤霞珠能呈现出多种香气与风味，不管你喜欢的是黑莓和黑樱桃等黑色水果香气，还是青椒、雪松和薄荷等植物气息，或是烟熏、香草和咖啡等橡木桶赋予的香味，它都能满足； 陈年之王：由于其浓郁的果香以及突出的单宁与酸度，赤霞珠酿出的葡萄酒通常需要很长的时间熟成，十分适合陈年

品种知识   2018年09月11日 10:40

酒庄的建筑近年来曾在原有基础上进行翻新，集古典风格和现代元素于一体，色彩以红色最为突出酒庄建筑外围是红色的墙壁，随着日光颜色深浅会发生改变；城堡天台餐厅前方的地面由酒红色的小石子铺就而成。

葡萄酒资讯   2018年03月28日 13:21

意大利巴罗洛葡萄酒博物馆（The Barolo Wine Museum） 　　上榜理由：葡萄酒文化和意大利艺术的结合 于2010年9月开馆的巴罗洛（Barolo）葡萄酒博物馆是全世界最重要的葡萄酒博物馆之一，也是意大利最创新的博物馆。

葡萄酒与旅游   2017年07月15日 12:07

酒粉不出门，尽知酒圈天下事。本周，葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢？红酒世界带您一一回顾。 1.

葡萄酒资讯   2017年10月29日 09:21

）为名，这巧合让人不得不多想。

品种知识   2018年01月30日 09:20

采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒，美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。

品种知识   2016年12月19日 08:03

如果你正站在新世界的大门外，烦恼该从哪里入手了解其纷繁多彩的葡萄酒，那么本文就是你要找的答案。 一、美国 图片来源：napavintners.com 美国是新世界的代表国。

葡萄酒品鉴   2018年09月06日 10:43

分数膨胀已经成为人们谈论葡萄酒时的一个热门话题。

葡萄酒杂谈   2016年06月27日 18:09

图片来源：www.vietti.com 这座巴罗洛（Barolo）名庄已有百年历史，旗下葡萄酒品质极高，曾取得帕克团队（Robert Parker Team）的满分。酒庄老庄主阿尔弗雷多·库拉德（Alfredo Currado）有一群艺术家老友，这群艺术家又是酒庄旗下酒款的拥趸。

葡萄酒杂谈   2019年10月24日 10:51

作为传统设计理念与西方现代原木结构的结合，皇后巷酒窖的设计足够吸引眼球。受 20 世纪国家公园森林木屋的影响，酒庄主体建筑采用原木和石块为主要材料，简约而厚重。

葡萄酒杂谈   2014年05月30日 17:01

说起美国，人们会联想到大洋彼岸巍峨屹立的自由女神像；说起澳大利亚，人们又会联想起憨态可掬的考拉……而在葡萄酒世界里，提及某个产酒国，酒迷们也会迅速地联想到该国的标志性葡萄品种。

品种知识   2018年11月10日 10:02

现在就让我们一起来看看那些精彩好文！ 　　 　　一、酒瓶也疯狂：盘点全球10大最贵酒瓶 　　 　　中国有句成语买椟还珠，意指只买下漂亮的盒子，退还里面真正价值高的珠宝，比喻那些没有眼光、取舍不当的人。

葡萄酒杂谈   2014年08月22日 18:59

成名之后，“酒”与“故事”一直是两个相伴相随的词语，而葡萄酒爱好者们或许对这对组合有着与众不同的感受——我们有时候无需刻意为有酒之人准备故事，因为有些酒本身就是一个或动人、或奇幻、或热血、或荒谬的故事。 1.

葡萄酒杂谈   2019年02月11日 13:49

德国 德国是公认的雷司令天堂，其优质的雷司令在酸度和残糖含量之间取得的平衡堪称完美，此外，这个国家的特色品种还有米勒-图高（Muller Thurgau）和西万尼（Silvaner）。德国葡萄酒的法规相当严格，酒庄必须精确地按照葡萄园级别对自己的葡萄酒进行描述。

葡萄酒杂谈   2018年04月28日 10:06

葡萄酒的世界纷繁多彩，不仅有个性鲜明的单一品种葡萄酒，还有许多品质优异的混酿葡萄酒。世界各地的葡萄酒产区所出产的混酿葡萄酒也各有特色。在混酿中，每个葡萄品种都扮演着不可或缺的角色，共同演绎了一出出令人惊喜的“舞台剧”，为葡萄酒界增添了别样的精彩。

葡萄酒杂谈   2020年05月29日 17:00

Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等品种酿制的波尔多混酿，勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，罗讷河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）葡萄酒和以歌海娜（Grenache）、西拉、慕合怀特

产区知识   2020年08月11日 10:38

采用西拉酿造的奥杰罗第丘红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 在南半球的澳大利亚，西拉被称为设拉子，用其酿成的葡萄酒风格奔放、大气，尤以气候炎热的巴罗萨谷（Barossa Valley）和温暖的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区的设拉子葡萄酒风格最为鲜明。

品种知识   2020年03月24日 10:02

西拉（Syrah） 典型果香：黑莓 西拉是一种深色红葡萄品种，起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，目前被广泛种植于各大主流产酒区，在澳大利亚名为设拉子（Shiraz）。

葡萄酒品鉴   2020年01月24日 10:20

实际上，西班牙人那时的航海水平还差得远，外行容易被忽悠，伊莎贝尔拍了脑门，赞助了哥伦布几条破船，商定了航海的分成协议。 哥伦布真是交了狗屎运，既没找到印度，也没发现中国，但他发现了美洲。这块未知的庞大陆地，把人类带入了世界史，也开创了西班牙最强大的时代。

葡萄酒杂谈   2014年07月03日 10:15