自创立之日起，该赛事一直是欧洲最杰出的葡萄酒竞赛之一。 醇鉴世界葡萄酒大赛面向全球的酿酒商们，每年有万余款葡萄酒参赛。大赛设金、银、铜奖，同时还设有推荐奖、地区奖以及国际奖等。 2.

葡萄酒资讯   2016年04月26日 10:04

比赛分三轮进行，第一轮比赛将决定参赛葡萄酒会获得推荐奖（Commended Award）还是进入下一轮比赛，不符合条件的参赛酒将会出局。比赛结果由大赛的两位联合主席进行复核，如果主席认为出局的葡萄酒符合进入下一轮比赛的资格，这款酒将会“复活”进入下一轮比赛。

葡萄酒杂谈   2021年08月12日 10:39

根据里格-贝莱尔的观点，一杯香槟里的气泡平均是1毫米，溶解在酒液中的二氧化碳倒进杯子后以气泡的形式逸入空气中。 　　里格-贝莱尔和他的同事们使用高速摄影和成像技术研究香槟气泡的变化。

葡萄酒品鉴   2016年12月30日 16:33

酒痴一：葡萄酒口味不够重，就不算酒 这类酒痴在父母辈中比较常见。他们认为如果一款葡萄酒不是单宁充沛的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的话，那么它是不值得去喝的。当这类酒痴看到你拿起一杯长相思（Sauvignon Blanc）时，他们很可能会当面嘲笑你。

葡萄酒杂谈   2015年11月11日 14:55

阿尔萨斯起泡酒或许是继香槟之后法国最受欢迎的起泡酒，在酿造方面有着较为严格的规定。

葡萄酒品鉴   2019年05月20日 08:28

后来，该指南相继增加了欧洲其他国家。2005年，米其林跨出欧洲，出版了美国指南。2007年，红色指南又加入了日本篇。2009年，美食侦探们又光顾了中国香港和澳门。 　　

美酒美食   2019年02月20日 08:11

每两年一届的波尔多葡萄酒暨烈酒展览会（Vinexpo Bordeaux，以下简称Vinexpo）是整个葡萄酒行业的大事件，为了参加该展览会，酒商们往往会提前几周甚至是几个月来准备，只为了在这个兼具规模和专业性的展览上一展风采。

葡萄酒资讯   2017年06月16日 10:50

历史与起源 1892年，爱国华侨张弼士创办了张裕葡萄酒（ChangYu），4年后，大批欧洲的优质葡萄藤被引入中国，其中就包括了赤霞珠。

品种知识   2019年08月30日 10:42

不过，在接下来数百年里，中产阶级通过出口葡萄酒，在梅多克（Medoc）产区发挥越来越重要的作用， 图片来源：www.chateau-muret.com 19世纪早期，波尔多大约有300多家属于中产阶级的酒庄，他们的葡萄酒的价格比“Crus Artisans”和“

葡萄酒杂谈   2014年04月09日 14:32

他对我说，与其天天饮用维欧尼（Viognier）葡萄酒，还不如加入他们并学习葡萄酒。但那时我回答：“我就喜欢我的利达民Bin65（Lindemans Bin 65），谢谢。” 你想对那些认为中国是一张黄金门票的人说些什么？ 请面对现实，这个世界上根本没有所谓的黄金门票。

葡萄酒与人物   2013年03月22日 15:32

桃红葡萄酒的酿造则复杂一些，常见的做法是让红葡萄的葡萄汁与葡萄皮在短时间内接触以获取浅淡的红色。

葡萄酒杂谈   2021年11月06日 10:19

帕赛托（Passito）葡萄酒 在意大利，帕赛托指的是使用枯藤法（Appassimento）酿造而成的葡萄酒，而枯藤法则是一种把葡萄放在稻草席上风干的酿造工艺，其目的是为了加强葡萄的风味并提高它的甜度。

葡萄酒杂谈   2017年08月30日 09:09

在为木桐酒庄设计酒标的艺术家中，威廉·肯特里奇是第一个来自非洲大陆的国际知名艺术家。他曾在多个世界知名的美术馆举办展览，还获得了诸多奖项，比如有日本诺贝尔奖之称的“京都奖”（Kyoto Prize）。

葡萄酒杂谈   2020年03月30日 10:57