宴会上，想学习电影里的明星优雅地摇一摇酒杯，却不小心把酒洒出来；碰杯的时候，又不小心磕到了对方的杯口。那么，摇杯和碰杯的时候该注意什么，才不会翻车呢？ 我们先来说说摇杯。

葡萄酒生活   2013年04月26日 09:27

嫁接是农业种植中广泛使用的一种栽培技术，它在葡萄栽培中同样颇为常见，我们平时所享用的葡萄酒的酿酒葡萄也极大概率是来自经过了嫁接的葡萄藤。那么，葡萄藤嫁接是怎么一回事儿？它是从什么时候流行起来的？它又有什么优点？本文将带大家一一探索。

葡萄酒杂谈   2021年10月14日 10:11

截止到2013年，全球共有312位葡萄酒大师，分别来自欧洲、美洲、亚洲和澳洲的20多个国家，其中英国最多，共有193位；然后是美国，共有34位；排名第三的是澳大利亚，共有19位；紧跟其后的是法国，共有16位；至于亚洲，目前共有5位。 　　那么，到底什么是葡萄酒大师呢？

葡萄酒与人物   2013年09月13日 17:09

BBQ烧烤聚会：不要携带额外的食物 在澳大利亚，当您被邀请BBQ聚会时，您可以自己携带额外的肉类，然后自己享用，但是欧洲人脑海中却没有这样的概念。

美酒美食   2013年06月17日 11:39

尤其是著名的都凯甜酒托卡伊（Tokaji），那是当时欧洲皇室最喜爱的葡萄酒之一。 　　提起匈牙利，一个拥有悠久葡萄酒历史与文化的国度，甚至在匈牙利的国歌中都有关于葡萄酒的描述，这是一个怎样与众不同的葡萄酒国家呢？

葡萄酒与人物   2013年07月15日 16:46

在21世纪的最初几年，我把所有的工作闲暇时光都献给了各大葡萄酒产区，而所有花费大多来自工作中的各种小费。 　　在工作之余，我很少会去闲逛或参加无聊的聚会，而是回家学习。我将这些开销都累积起来，而到了月末就足以支付我到欧洲旅游的各项开支了。 　　

葡萄酒与人物   2014年04月29日 14:52

用雅德啤酒杯喝酒的比赛成了酒吧常见的游戏，目前保持的最快记录是5秒。 　　3. 牛角杯（Drinking Horn） 牛角杯是用牛角抛光后制成的，在欧洲和高加索地区（Caucasus）已经存在千年了。实用性的牛角杯只用天然的牛角制作，而用于典礼仪式的牛角杯则会用金银对其进行装饰。

葡萄酒杂谈   2016年06月23日 11:21

这是我们第一次见面，在张铖的酒庄里，我正带着分众传媒西北及欧洲分部的王总参观宁夏酒庄。和其他酒庄经营者不同，张铖把家安在了酒庄，在这个贺兰山下，寒风凌冽的地方，这个80后的确有些不同。 这年的冬天很冷，一月的宁夏并不是总是那么讨人喜欢的。

葡萄酒与人物   2013年03月05日 10:03

今年8月，奥运第一次登上南美洲的土地，远跨重洋来到了巴西里约热内卢（Rio de Janeiro）。从开幕式开始，巴西桑巴舞的元素就布满奥运的每一个角落，体现了巴西热情的文化风俗。在这短短的十多天时间里，人们可以忘记纷争与冲突，全心全意地享受这一场体育盛宴。

葡萄酒生活   2016年08月12日 17:05

葡萄酒对哲学研讨有什么促进作用吗？ 　　卢森堡王子：我相信这中间有某种化学因素可以促进哲学研讨的，能确定的是葡萄酒可以为哲学研讨创造一个轻松、良好的交流环境。况且最开始的哲学的交流和专题讨论就是古希腊时人们喝着美酒交流出来的。遗憾的是，那时候没有美食相伴，也不允许女性参与。 　　

葡萄酒与人物   2015年05月27日 17:47

我50年以来的职业生涯都以教育为主，后来也供职于《醇鉴》（Decanter）杂志，此外，我还周游世界，因为葡萄酒的缘故经常去到亚洲，我希望我的出现可以推动WSET新兴市场的发展。 　　4. Q：在您的职业生涯中得到过最好建议是什么？

葡萄酒杂谈   2017年02月20日 10:55

以下是有关葡萄酒的一些轶事，你可以时不时拿出来当作谈资秀一下。 　　1、全球变暖可能对葡萄酒生产有影响 　　2006年时，曾有科学家发布一项调查结果，全球气候变暖可能会导致加州纳帕谷（Napa Valley）不再适合栽培多种优质葡萄品种。

葡萄酒生活   2013年12月30日 10:01

5月底我去香港参加了一场名为Penfolds Rewards of Patience tasting 的私密品鉴会，品鉴结束之后甚是开心，忍不住就在朋友圈发了一组照片。

酒庄文化   2024年08月26日 11:21

对于这些探险家来说，他们在当地的葡萄酒之旅会从利马河（River Lima）水上划艇开始，随后骑行路经利马桥（Ponte de Lima）回到阿梅尔酒庄（Quinta do Ameal）。

葡萄酒与旅游   2016年07月14日 15:05

朋友的不期造访，你就需要开一瓶清爽的卡瓦酒招待他。如果到了特殊的周年庆典，那么就可以开启一瓶1997年的作品一号（Opus One）。如果你在办公室度过了一个躁闷的下午，那么，唯一能拯救全天心情的事情就是和朋友们同享美食和葡萄酒了。

葡萄酒杂谈   2013年08月02日 16:10

　　哈维尔欧萨斯（Javier Ausas）于8月3日决定离开贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia），在这之前，他已经在这家酒庄工作了23年，其中有17年作为酒庄的技术总监。

葡萄酒资讯   2015年08月14日 14:20

据微信文章《从零开始，成为葡萄酒大师 》一文报道，北京龙凤美酒顾问公司的负责人赵凤仪近日收得喜讯，她的葡萄酒大师（Master of Wine，简称MW）认证又迈出了阶段性的一步：继通过了4份理论试卷和36款酒的盲品考试之后，最后论文的开题报告也获得了通过。

葡萄酒与人物   2013年03月22日 15:32

欧洲葡萄园曾爆发的葡萄根瘤蚜病，差点毁掉了所有的葡萄藤。19世纪晚期，全欧洲的酒庄不顾一切，甚至不惜烧毁家族传承的古老葡萄园，企图阻止这种疾病的蔓延。

葡萄酒杂谈   2013年03月21日 10:21

一、什么是餐后酒 餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。餐后酒的酒精度一般比较高，通常为35-50度。为什么要饮用餐后酒呢？这主要有两个原因：一是餐后酒可以促进消化；二是如果在餐前空腹饮用高酒精度的酒，很容易醉。

美酒美食   2013年08月02日 17:21

很多人去欧洲旅行的时候，都会遇到一个比较头疼的问题：该怎么支付小费？由于中国没有小费制度，国人并没有支付小费的习惯，所以，很多国内的朋友去欧洲旅行，每到结账时总是拿捏不定该如何给小费，给多了不划算，给少了又怕失了我中华礼仪之邦的名声。

葡萄酒生活   2014年07月16日 18:33

因为整个葡萄园都面朝南方，得以让品丽珠充分成熟，为柏菲葡萄酒带来果味、结构和优雅特质。 6. 从2011年开始，柏菲酒庄开始了历时两年多的翻新工程，请问这次翻修给酒庄带来了哪些变化？

葡萄酒与人物   2017年02月21日 17:59

回顾一些重点数据：每年有150万百升的法国葡萄酒出口到中国，价值5.5亿欧元，其中波尔多葡萄酒就占了65%。对于葡萄酒的出口商们来说，中国已经赶上了美国市场，当然还有以前的三巨头，英国、比利时、德国。然而，中国的这种征服已经开始引起了担忧。

葡萄酒与人物   2013年07月02日 16:22

虽然这款酒的香料、水果香气均与我所熟知的马尔贝克葡萄酒相吻合，但是很明显它的酸度太高，而单宁含量又有些过低 　　从这款酒的基本信息来看，我个人感觉它更像是一款新世界的葡萄酒，因为欧洲国家的葡萄酒通常会更加精致我之所以会这么讲，是因为我的脸因为喝酒而变红了，这是之前饮用旧世界国家的葡萄酒从未有过的现象

葡萄酒品鉴   2013年10月12日 09:18

垂直品鉴品的是什么？ 　　垂直品鉴的目的其实在于品鉴同一酒庄不同年份的同一款酒，这是一种快速了解葡萄酒知识的好方法，因为在垂直品鉴中，年份是唯一的变量，所以你可以更好地感受出同一款酒在不同年份间会产生何种或微妙或明显的变化，以及每一年独特的气候条件是如何影响葡萄生长状态的。

葡萄酒品鉴   2018年01月11日 09:00

在刚结束的亚洲国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（ProWine Asia）上，我们不难发现，在琳琅满目的葡萄酒展厅旁边，是香气弥漫的咖啡展厅。也许你会好奇，为什么咖啡会出现在一个以葡萄酒和烈酒为主的展会上？

葡萄酒杂谈   2017年05月12日 14:16

3、算算多少杯 大部分的婚礼食物筹备人都会预计每两个小时每位客人会喝掉半瓶酒，大概两杯。一瓶酒其实是很多的，不过不少客人总是愿意不同的酒都尝尝。 如果预算有限可以首先考虑智利、南非、阿根廷或者澳洲葡萄酒。一般，这些新世界的葡萄酒口感活泼清新，受大众的喜爱。

葡萄酒杂谈   2014年06月03日 15:40

初识葡萄酒的时候，一般会遇到这两个关键词：“旧世界”和“新世界”。在葡萄酒领域，“旧世界”和“新世界”是怎么划分的？两者之间有什么不同？下文即围绕这两个问题展开。

葡萄酒品鉴   2013年11月12日 09:52

又应该注意什么细节呢？其实有几条最基本的原则，只要掌握好火候，您就是一位名副其实的绅士。 　　

美酒美食   2013年06月19日 14:45

菲利萍是木桐酒庄、克拉米伦酒庄和达麦酒庄的唯一主人，同时她也要同时兼顾美国纳帕谷的作品一号酒庄（Opus One）和智利的活灵魂酒庄（Almaviva），木桐嘉棣（Mouton Cadet）的事务就更不在话下了。 我开始问他们第一次见面是什么时候。

葡萄酒与人物   2012年12月13日 11:38

童年时，我与开进葡萄园的拖拉机和卡车为伍，有时我会去葡萄园偷吃葡萄。上学后，父亲的老板对父亲说：我们可以让乔治去学酿酒。所以我就去了鲍思高学院（Don Bosco college），正是在大学里，我获得了《葡萄酒爱好者》杂志颁发的奖章。我为能上大学而感到骄傲。 　　

葡萄酒与人物   2013年08月23日 10:33