在8月6日以前，提及巴西你会想到什么？热情洋溢、曼妙多姿的桑巴舞女。 在8月6日之后，谈及巴西你又想到什么？槽点和亮点齐飞的里约奥运。 可还记得《里约大冒险》（Rio）的插曲《带你去里约》（Take You To Rio）？

葡萄酒生活   2016年08月12日 17:05

奥运会赛程已经过了大半。在我们身边，每天都是国内外各种关于奥运的新闻，这个全球共同关注的赛事牵动着每一位观众的心。无论是否拿到金牌，是否登上领奖台，站在这个赛场上为国家和自己拼搏的每一位运动员都是我们心中的冠军。 　　

葡萄酒品鉴   2016年08月17日 09:08

你是什么时候加入家族企业的？ 　　我在酩悦香槟集团工作的时候，我的父亲说他需要有人来负责酒庄葡萄酒的销售，因此，1985年我进入了我父亲名下的伯涅酒庄（Chateau Bonnet）工作，担任销售经理。10年间我将酒庄的销售额提高了10倍。 　　3.

葡萄酒与人物   2016年06月22日 16:29

这瓶葡萄酒现在喝太早了，再放个3、5年会更好。 　　上次参加一场柏图斯干红葡萄酒（Petrus）的垂直品鉴会 　　听到葡萄酒圈子里的朋友这样交谈时，你还是不知道他们说的是什么吗？那就随小编一起来盘点一下葡萄酒圈子常用的行话吧！ 1.

葡萄酒品鉴   2015年01月07日 09:24

看到题目，不少读者心里可能在想：小编你真是夸张，竟然用美了一生来形容卢埃达（Rueda），真有那么美么？如果没有事实依据，小编也不敢随便赞美某一个产区。至于卢埃达产区大概是个什么样子，请看下图。

产区知识   2017年08月10日 13:42

卡奥尔的马尔贝克得到了赏识，也有了新的名字黑酒（Black Wine）。 图片来源：www.rigal.fr 为什么叫黑酒呢？因为这些酒的颜色真的深如墨一般，端起一瓶年轻的黑酒对着光源看，你可能除了黑，什么也看不见。

葡萄酒品鉴   2019年02月10日 13:34

有人曾这样对我说，你做酿酒师多幸运啊，从7月份到收获季节前可以一直放假。其实，现在我们的工作时间很长，仅能在8月休息一段时间。我们必须根据月亮和气候的变化随时调整葡萄园的滴灌。这是我们在25年前还未曾想到的事情。之前，我们一直觉得自己是高贵的法国人，能酿出最好的葡萄酒。

葡萄酒与人物   2016年02月25日 10:50

酒刀篇：拉吉奥乐酒刀 图片来源：Laguiole imports 　　作为一位专业的品酒师，使用什么样的酒刀，绝对是身份和品位的象征！世界上最好的酒刀，有着酒刀之王称号的，非拉吉奥乐酒刀莫属。

葡萄酒品鉴   2014年12月10日 17:32

高单宁会导致口腔收敛，让口腔变得紧致干涩；而相对应的高酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，润滑口腔，减少单宁带来的干涩感。由此可见，在红葡萄酒的平衡中，单宁是一个需要重点关注的要素。 那么，什么是单宁呢？

葡萄酒品鉴   2014年01月13日 17:06

为什么有些酒适合在夏天的时候饮用，而有些适合在冬天的时候饮用呢？ 虽然没有什么固定的准则可以判断出一款酒到底适合在哪个季节饮用，不过我们可以根据天气和时令菜肴来挑选出比较适合某个季节饮用的酒款。

葡萄酒市场   2013年10月19日 11:20

世界上大多数的葡萄产区位于自然环境严酷或者边缘化的地区，如德国的摩泽尔河谷（Mosel Valley）气候寒冷，西班牙的杜埃罗河岸（Ribera del Duero）气候酷热，而河流的存在可以起到调节气候的重要作用，能够保证葡萄顺利生长和成熟。 那么，河流是如何调节气候的呢？

葡萄酒杂谈   2016年03月29日 11:02

奥尔特（Ault）称，在全球气候变暖等因素的影响下，到下个世纪，美国西南地区发生十年一遇的旱情的概率达50%甚至更高，发生三十年一遇的大旱的概率达20%至50%。奥尔特的研究将于近期发表在美国气象学会出版的气象期刊上。 加州地区主要利用雨水和地下水来灌溉葡萄园。

葡萄酒资讯   2015年01月28日 15:45

无碹底的水晶香槟酒瓶（图片来源：www.louis-roederer.com） 里奥哈葡萄酒的“金缕衣” 在我们选购葡萄酒时，偶尔会看到一些葡萄酒的酒瓶上包裹着金丝网，仿佛给酒瓶穿上了一身“金缕衣”。

葡萄酒杂谈   2021年10月08日 10:49

布鲁诺先生曾宣称2006年的葡萄酒没什么特别之处，香气不够浓郁，无典型特征，结构也不精良，因此也曾放弃出售。他的这一确定曾令当地其他酒庄极为愤怒，而这些酒庄也坚称他们的2006年葡萄酒品质很高，并认为贾科萨这么做是对他们葡萄酒的诋毁，阻碍他们葡萄酒的销售。 　　

葡萄酒资讯   2013年08月01日 10:56

我采访了鲍勃·蒙达维（Bob Mondavi），那时他也不知道加州葡萄酒行业会何去何从，不过他确实是个激情澎湃、壮志凌云的葡萄酒从业人。 问：你当时的第一印象是什么？ 答：当时加州只有少数尝试酿制好酒的酒厂，大部分酒厂酿制的都是普通的葡萄酒。

葡萄酒与人物   2014年02月10日 17:30

影响年份好坏的因素 　　如果年份只反映一个产区该年的天气状况，那么是什么决定了该年份的好坏？本质上来说，决定一个年份好坏的关键因素在于日照。晴朗的天气可以使葡萄充分成熟，达到最佳成熟度。如果一个产区的雨天和阴天过多，葡萄就不能充分成熟，也更易于腐烂或者滋生疾病，葡萄的质量也会变差。

葡萄酒杂谈   2016年09月18日 09:51

当然，如果葡萄酒的品质非常高，那么，葡萄品种的鉴别范围也能得到缩小。 2.凉爽气候产区还是温和气候产区？ 如果一款葡萄酒的水果芳香偏向成熟，酒体较为饱满，酒精含量较高，酸度较低，单宁也较成熟，那么就可以初步判断此酒来自温和气候的产区。

葡萄酒品鉴   2013年09月24日 15:04

在东京奥运会闭幕式上播放的“巴黎八分钟”中，展示了法国的众多知名建筑，其中出现了奥赛博物馆巨型时钟与运动员同框的画面。 图片来源：www.musee-orsay.fr 奥赛博物馆的所在地曾矗立着皇家审计院，后于法国巴黎公社期间被焚毁。

博物馆世界   2022年05月21日 10:03

帕塞玛俨然把酒庄打造成了一个汽车博物馆，这里不仅收藏着意大利著名导演鲁西诺威斯康提（Lucino Visconti）电影中出现的1949年版敞篷车凯旋（Triumph），而且还有阿根廷伟大赛车手胡安曼纽方吉奥（Juan-Manuel Fangio）曾驾驶过的阿尔法罗密欧（Alfa Romeo），此外，

葡萄酒生活   2014年06月25日 08:50

里奥哈的子产区各有什么特点？ 里奥哈进一步划分三个子产区：上里奥哈（RiojaAlta）、下里奥哈（RiojaBaja）和里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）。

产区知识   2018年08月22日 08:37

相信很多葡萄酒爱好者都能发现，来自不同产区或者不同类型的葡萄酒在酒瓶的形状上经常会存在些许差别，有些瓶身高且直，有些瓶身细长。但是大家知道在这些形状各异的瓶形背后有什么特别的寓意吗？

葡萄酒杂谈   2021年08月09日 10:14

大多数酿酒师也是默默无闻，更残酷的事实是，投身酿酒这个行业，如果你在世的时候没能出名，那么去世之后，作品也会很快被世人所遗忘，除非酿酒师能在有生之年就已扬名立万，死后其作品才可能被大家不断追高。 　　

葡萄酒与人物   2015年06月18日 10:10

对此您有什么感想？ 　　施罗特：我没想到自己能够获此殊荣，这真是我事业生涯的一个顶峰时刻。这是我做梦都没曾想到的事情。 2. 您在奔富多长时间了？ 　　施罗特：今年是我在奔富的第29个年头了。我17岁从高中毕业后，就来到了奔富。

葡萄酒与人物   2015年09月17日 14:47

葡萄酒在近代的兴起要归功于远洋航运的发展，在法国西南部，拥有河流入海口以及天然良港的波尔多（Bordeaux）得以将葡萄酒卖到英国乃至全世界。

产区知识   2019年01月24日 12:06

据the drinks business报道，本次拍卖会分三场进行，共有1,290个酒款。第一场拍卖会将在3月25日于纽约（New York）举行，第三场即最后一场在4月1日于香港举行，伦敦拍卖会是第二场。

葡萄酒资讯   2017年03月10日 22:48

据说，格鲁吉亚的敬酒文化起源于青铜时代晚期，在一次晚宴上，主人（祝酒人）一般会向客人敬12次以上的酒。人们会向朋友、家人、已故的人、身边的人（祝酒人所能想到的人）等敬酒。而且，格鲁吉亚人对选择什么样的酒来敬也很讲究，白兰地或伏特加是不错的选择。

葡萄酒杂谈   2015年02月05日 08:39

一、波尔多葡萄酒的起源——古罗马时代 波尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期。大约在公元前60年，罗马人统治着波尔多，当时这个地区被称作波尔迪加拉（Burdigala）。

品种知识   2014年03月11日 16:57

葡萄酒经过运输之后，需要静置一段时间才能“稳定”下来。任何一款带有沉淀的葡萄酒（比如酒龄低于5年的葡萄酒）都需要直立摆放一两个小时，好让里面的沉淀物质可以沉降到瓶底。不过，要看到葡萄酒从市场上的酒架搬移到自己家里这一段过程中会发生什么样的“创伤”是一件非常困难的事。

葡萄酒品鉴   2014年01月08日 15:36

奥巴马总统可以指挥一百多万的军队，可以发射核武器，拥有自己专用的747客机，拥有特勤处（Secret Service agents），可是，他的酒窖只相当于一个步入式衣帽间那么大。 　　白宫本身和官方侍酒师都不会回应那些想要打听白宫酒窖的具体藏酒情况的电话和邮件。

葡萄酒投资   2014年06月17日 11:02

什么是泥煤？ 长期以来，泥煤是苏格兰许多地区最容易获得的燃料。泥煤在富含水分、偏酸性的沼泽地带形成，这里生长着大量的泥炭苔、泥炭藓、草和树木等植物。

葡萄酒资讯   2022年04月18日 10:54