曾经有人用“眼泪”一词来形容葡萄酒，即“会哭的葡萄酒才是好酒，因为它能够哭出更多的酒泪。”葡萄酒真的会流泪吗？这些眼泪到底是什么物质呢？为什么会形成酒泪呢？这些紧贴杯壁的泪滴真的是越多越好吗？

葡萄酒品鉴   2013年10月25日 11:48

作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的五个疑问，助你拨开云雾，一探究竟。 Q1：何为挂杯？挂杯明显的葡萄酒品质更高？

葡萄酒杂谈   2020年10月05日 10:48

因此，现在在室温下饮用红葡萄酒的温度都过于温暖，我们需将红葡萄酒冰镇后饮用才可以获得更好的品酒体验。 　　4. 盒装葡萄酒是廉价葡萄酒的代名词 盒装葡萄酒就一定比瓶装葡萄酒差吗？事实真的是如此吗？答案是否定的，因为盒装葡萄酒并不是说葡萄酒的品质就不好。

葡萄酒杂谈   2015年10月09日 15:04

或许你已经不止一次听到这样的言论：挂杯越多，葡萄酒的品质就越高。可事实真的是这样吗？挂杯的背后究竟隐藏着什么秘密？ 一、何为挂杯？ 轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，再稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒液沿着杯壁缓缓滑落，这就是我们常说的“挂杯”。

葡萄酒杂谈   2019年07月12日 09:51

随着葡萄酒受欢迎程度的不断提高，关于葡萄酒的谣言也层出不穷。作为葡萄酒爱好者，你一定听过许多诸如“葡萄酒越陈越香”和“挂杯可以看出葡萄酒的质量”之类的言论，那么，它们真的是对的吗？今天，小编整理了一些常见的葡萄酒谣言，并为大家一一辟谣。

葡萄酒杂谈   2021年10月10日 10:39

说起挂杯，人们误以为轻旋酒杯后，从杯壁上留下来的大股酒液都是挂杯，事实上，这是一种错误的认识，因为只有那些较为细密液体顺着杯壁流下，滑落之后形成液滴，之后再滑落，再形成，这样不断移动的液体才能称得上是挂杯。 2. 挂杯现象是怎么产生的？

葡萄酒品鉴   2015年03月07日 08:59

林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。

葡萄酒杂谈   2019年05月17日 10:38

葡萄酒世界的纷繁多样，缤纷多彩，并不仅限于各类香醇诱人的酒款，其实还有那一个个精致的酒瓶，晶莹剔透的高脚杯和娇小玲珑的酒瓶塞子。

葡萄酒生活   2013年03月19日 17:31

清明已过，春天的气息越来越浓郁，陌上百花已开，万物热闹而欢腾，爱酒的你，春游品了不少酒吧，酒瓶子别扔，拿来装点你的春天吧。 空瓶子里，装上砾石土壤，种上仙人掌和多肉，虽然每一样都很普通，但放到一起，就是一个小小的花园。摆在窗台上，阳光洒下来，心情都变好了呢。

葡萄酒生活   2017年04月06日 17:23

新春佳节将至，团圆聚会时葡萄美酒少不了，可以说，为亲朋团聚准备各式酒水是节日里最暖心的任务之一。佳酿配佳肴，不仅暖意融融，话匣子也打开了，这时候，也许你想聊聊关于这杯中酒的事儿，却不知从何说起，别心急，本文现在就带你补习一下葡萄酒的基础知识。

葡萄酒杂谈   2019年02月01日 10:38

各位朋友一定曾举杯观察过葡萄酒，那么你可曾注意到酒泪的存在？又或者你知道酒泪是什么吗？ 1. 葡萄酒的眼泪 　　酒泪酒泪，难道葡萄酒真的会流泪吗？又或者是谁把伤心的眼泪滴进了酒里？其实酒泪只是描述在摇杯后，葡萄酒出现的一种物理现象。它又被称为酒腿、酒脚和挂杯。

葡萄酒杂谈   2017年02月16日 10:48

我可以相信你喝酒无数，但是我也必须相信，你所见过的酒标都是四四方方的，像北京那经典但是又显得有些死板的四合院。如果你想开开眼界，就请跟哥一起潇洒走一回！ 我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的，但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢？

葡萄酒杂谈   2013年04月03日 09:43

一、带葡萄酒旅行的好处 1、体积小，数量够，环保。 你真的想带着一堆瓶瓶罐罐，一路摇摇晃晃地去旅行吗？那不如带上一箱葡萄酒吧！这样不仅不会占用太多空间，喝完后也比较好收拾，用箱子将喝完的酒瓶装好带走，也不会留下垃圾。每一个热爱自然的人，都有义务保护自然。

葡萄酒与旅游   2013年03月26日 16:40

圣诞节虽未来临，节日的味道已经弥漫开来，传递着喜庆与暖暖的爱意。来自智利的羊驼葡萄酒，也要赶上这个节日来凑个热闹！在12月6日和7日的两天里，干露羊驼葡萄酒在西乡天虹举行免费品鉴的活动，让人们在美酒的陪伴下迎接圣诞节。

葡萄酒资讯   2014年12月08日 11:15

什么是年份？ 葡萄酒的年份指葡萄生长的年份，通常都会被标注在酒标之上。年份有好有坏，完全由葡萄生长期的气候决定，因此，不能将年份酒对等为优质酒，唯一的例外就是香槟，那些标注了具体年份的香槟仅在优秀年份出产，因此可视为优质酒。

葡萄酒品鉴   2014年08月27日 17:56

旅途中经常会出现这样的情况，某些时候，你站在心仪的衣物前驻足良久，用征求的眼光看着你的家人，然后迫不及待地穿戴一番，家人和你自己也都觉得这太适合你了，可是当你们看到价格时，脑海里却一直反复地在问，这价格是真的吗？！

葡萄酒与旅游   2013年09月04日 15:14

Comte法语中是伯爵的意思，Comtesse是伯爵夫人。法语中家族姓氏中带de的，是贵族姓，这个de Lalande便是如此。于是，就有了我们的Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande。所以，真正女爵堡的历史由她而起。

酒庄文化   2012年12月28日 09:50

对酒庄数百年声誉的珍视，当年酒庄的负责人Jacques Theo做出如此决定，于他，除了钦佩还有感动... 她离得很近，今天，我是走着过来的。微微的细雨无声没入，一人慢慢踱步于鲁臣的长长围墙外，透过一个个门洞，脑海中慢慢回放着关于这座大院落的过往。

酒庄文化   2013年01月04日 16:34

远在太平洋彼岸的南美洲，有一个地形十分狭长的国家智利，这个美丽的国家有300多年的葡萄酒历史，然而，直到最近几十年，智利葡萄酒才开始走出国门，进入人们的视线。

葡萄酒与人物   2017年03月27日 08:43

图片来源：www.beaucastel.com 今年再一次尝试南罗讷河谷的葡萄酒时，发现这些酒的品质比预期要稳定的多，同时拥有超出预期的果香含量。

产区知识   2015年12月11日 16:57

晚收甜酒（Late-harvest Sweet Wine）和冰酒（Icewine）通常都会采用375毫升的包装，因此从外表看来，一般人无法区分这两种葡萄酒。即使是在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过观色、闻香和品尝的步骤进行分析，许多人仍然不能说出两者的区别。

葡萄酒品鉴   2014年03月14日 14:05

葡萄树是一种很奇特的植物，只喜欢生长在贫瘠的土地上。肥沃土壤中娇生惯养的葡萄树，可能会枝繁叶茂，但绝酿不出优质的葡萄酒。 今年四月底的时候，我有幸去参观了智利北部利马里谷（Limari Valley）葡萄酒产区。

葡萄酒杂谈   2014年06月10日 11:25

车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

这也是为数不多在冬令时周六开放的酒庄。相比于其他庄孤坐于葡萄园，荔仙则在Cantenac中心。 天空虽然有些阴， 但所幸没有下雨。稍微迟到了些，接待我的是Sara，非常热情的姑娘，讲解非常细致清晰。

酒庄文化   2013年01月08日 15:12

在日本大阪的北新地，门面挂着印有弧柳字样布帘的就是著名的米其林三星餐厅弧柳餐厅。该餐厅的强项是突出大阪本地的鱼类和传统蔬菜。 弧柳店主松尾慎太郎为表自己的饮食理念，为餐厅取了弧柳一名，意指像画出弧线的柳枝一样柔软而又坚韧的日本料理。

美酒美食   2013年10月30日 08:11

我冲着开门的小妹笑一笑，这里的工作人员就是这样细心和体贴。 穿过挂满艺术品的走廊和过厅，走进一个温馨的教室，令人十分惊讶的是同学们都悉数到场，座无虚席。Bonjour! 来自法国波尔多INSEEC葡萄酒学院MBA的法国帅哥Clement微笑着开始了他的课程。

葡萄酒资讯   2013年09月25日 14:31

看看人家Jancis Robinson的效率。曾经，多少产区、多少品牌在吹自己是中国的波尔多，又有哪个成为了波尔多？宁夏就是宁夏，中国就是中国，做自己不行吗？不傍大款会死啊！ 　　3、喝酒认怂书的发明 　　喝酒认怂书很实用，酒量差的经常备着吧。

葡萄酒杂谈   2014年01月02日 14:40

种类纷繁复杂的酒款总是让人眼花缭乱，而大部分消费者在选购葡萄酒时多依赖于品酒师的品鉴与评分，高分酒和名庄酒往往会成为大众的首选。 　　2015年是1855年波尔多葡萄酒分级制度诞生的第160周年，这一在拿破仑三世执政期间制定的分级制度，将波尔多左岸地区的酒庄通过分级与葡萄酒的价格直接挂钩。

葡萄酒杂谈   2015年12月31日 09:31

在葡萄酒的世界中，许多既定规则似乎都会引起葡萄酒爱好者的热烈讨论。譬如，配餐时非要以白葡萄酒来搭配鱼肉吗？葡萄酒需要先冷冻再饮用吗？在就餐时经常问葡萄酒是经过橡木桶陈酿的吗？ 各种问法层出不穷，其中最普遍莫过于醒酒了。

葡萄酒品鉴   2013年05月02日 10:18

博物馆面积虽小，但基于狩猎主题的藏品多达5,000多件，展示着包括动物标本、狩猎武器以及与狩猎有关的画作、陶瓷制品、家居装饰、摄影作品、油画、雕塑、挂毯和影像视频等等藏品，着重诠释着从古至今人与动物的紧密联系，引人思索人类与自然环境之间的关系。

博物馆世界   2022年05月14日 10:15