虽然我们总说好酒源于好风土，但不可否认，科技的进步为葡萄酒带来很多新的酿造工艺，使葡萄酒品质稳中有升。

葡萄酒杂谈   2018年03月05日 10:14

不过，随着时代的发展，这项贴着传统标签的生产活动中也逐渐加入了许多高科技成员的身影，这些高科技成员遍布葡萄播种发芽到酿造装瓶的过程，为美酒的诞生贡献着自己的力量。

葡萄酒杂谈   2019年10月10日 10:54

近日，美国农业部农业研究服务中心（USDA Agricultural Research Service）研究出一项新科技——将卫星技术运用到葡萄种植中，优化加利福尼亚州（California）葡萄园的灌溉状况。

葡萄酒资讯   2017年12月18日 15:41

展会期间，组委会还邀请了国内外著名智能硬件厂商论坛演讲，包括谷歌、华为、中兴、腾讯大族激光等智能穿戴行业领军企业；海尔、日立、卓亚云、南京物联、新和创、智慧云谷等智能家居行业领军企业，为观众带来期待已久的新产品、新技术、新思想。

葡萄酒资讯   2015年07月31日 14:36

从目前来看，这种防雹新科技已初见成效，那些往年极有可能遭受冰雹和霜冻袭击的葡萄园已躲过一劫，这样的成果让今年的勃艮第收成十分值得期待。

葡萄酒杂谈   2017年07月17日 17:10

左为2012年份金钟酒庄红葡萄酒的黄金酒标，右为2015年份的传统纸质酒标（图片来源：www.angelus.com） 对于位居金字塔顶端的名庄而言，科技带来的好处绝不仅限于葡萄酒的酿造，在品牌形象维护方面同样大有可为。

葡萄酒杂谈   2019年07月01日 10:49

对酒庄而言，尤其是那些实力出众的名庄，科技不仅带来了许多出色的酿酒工艺，在酒庄建筑设计、葡萄园管理、市场推广和品牌维护等方面也是大有裨益。接下来，我们通过七道题来测一测你对葡萄酒背后的高科技的了解有多深。 1.

葡萄酒杂谈   2018年03月21日 10:45

真想像富豪一样，专门请个人来管理自己的收藏……都2021年了，就没有什么高科技能解决这个问题吗？ 当！然！有！ 红酒世界高级定制——博芬智能酒柜，让你享受专业的智能葡萄酒管家服务！ 1.

葡萄酒杂谈   2021年10月30日 12:05

科技对于我们来说并不陌生，它不仅仅局限于现在的互联网、光纤、以及智能手机的普及，而早在几个世纪之前，它就令我们的生活发生了翻天覆地的变化。 在16世纪时，科技从根本上改变了英国的耕作方式，从而引发了农业革命。

葡萄酒杂谈   2015年04月27日 16:16

葡萄酒历史悠久，历经数千年的发展，当传统的葡萄酒行业与科技时代的创新相遇，会碰撞出怎样的火花呢？

葡萄酒杂谈   2022年02月12日 10:11

智能酒瓶这个创新项目背后拥有世界一流的企业投资团队以及科学技术团队的支撑，以保鲜和便捷为理念，致力于为喜爱葡萄酒人士提供在家享用美酒的新体验。

葡萄酒资讯   2016年03月30日 12:32

来自梅尔居雷（Mercurey）的Philippe Garrey是ARELFA协会的副主席，他告诉《醇鉴》（Decanter），没有一项技术是100%可靠的，不过这项技术在合理的价格之上，给生产商们提供了最佳的成功机会。

葡萄酒资讯   2014年03月11日 16:33

法国西南部葡萄酒产区的一些合作酿酒商与科学家联合，采用科技手段释放葡萄酒中的风味，尤其是深受新世界消费者如中国人和美国人喜欢的果味。

葡萄酒资讯   2014年08月12日 14:21

一提到无人机，人们的第一反应肯定是那些被用于伊拉克和阿富汗等地执行军事任务的飞机。不过，这次，一家美国公司开发出了一种用于葡萄园管理的无人机。这一消息来自光学行业网站optics.org。 这家名为电子鹰（Precision Hawk）的美国公司模仿飞鹰开发出一款无人机，主要功能是用于驱离葡萄园中的害鸟和害虫，同时收集重要的酿酒数据，比如植株长势、作物保护以及产量评估等。 　　公司新开发的这一新型无人机型号为兰开斯特马克III型（Lancaster Mark III），是一家机身小巧、固定翼的小无人机机，总重仅1.3公斤，能完全自主飞行，并能收集高分辨率的遥感数据。这架无人机总长不到1米，完全静音飞行，自动计算测量参数和执行指定任务，比如确定疾病和虫害、发现营养不良现象、区分作物品种等。　 　　公司创始人兼总裁欧内斯特艾隆（Ernest Earon）表示：一旦调查完成，机载电脑将自动链接无线网络，将所有数据传往远程服务器，包括遥感数据、飞行数据以及诊断数据等等。另外，据艾隆介绍，兰开斯特马克III型无人机可被广泛用于植物健康管理、水质评估、植被指数计算以及矿物分布与成分调查等。（编译/Kyle）

葡萄酒资讯   2014年08月15日 17:27

PMapp背后有一套在线资源支撑着，这套资源可以用来训练葡萄酒业内人士的技能，提高对白粉病症状的辨别力和预估疾病的严重性，计算葡萄园里葡萄串表面受到白粉病感染的比例，以估量病菌的感染程度。这个应用软件可以让用户通过计算机生成的匹配图像来评估葡萄感染白粉病的程度。 　　

葡萄酒杂谈   2017年01月13日 15:15

日前，欧洲一研究团队正在研发一种带有感应器的人工智能机器人，用于管理葡萄园。 图片来源：chateau-clerc-milon 该研究团队由欧洲多个国家包括法国、西班牙、德国和意大利的公司和大学研究小组组成。研究团队将其研发的机器人命名为葡萄藤机器人（VineRobot）。这种机器人主要的工作是对葡萄园的状况作出客观、迅速的判断，并把信息汇报给葡萄园管理者。机器人需要评估包括葡萄树的长势、葡萄园的灌溉、葡萄果实的生长状况，以及对葡萄园产量进行监控。 　　对于葡萄园管理者来说，这种机器人最大的优势就是能自动获取大量准确的数据，并且使用方便。机器人获取的数据会通过地图标注出来，简单易懂。同时，这些数据还可以通过无线信号传输到小型移动设备上。 　　研究团队表示，引入机器人能使葡萄园的管理和监控更加精确有效，这能使葡萄酒生产者提高他们的竞争力。当然，机器人的作用只是辅助，并不能完全替代人在葡萄园里的工作。机器人能够帮助人工劳作，将最困难和最耗费时间的部分工作完成。比起人工作业，机器人能准确判断葡萄的成熟度，并且预测葡萄的产量，而不用直接接触葡萄而破坏果实。 　　自最初有了用机器人协助葡萄园管理的想法后，西班牙巴伦西亚理工大学（Universitat Politecnica de Valencia）的研究小组便做出了一个机器人模型。该机器人模型包括了基本的安全线路、应急开关和保险杠。最初的模型主要解决了机器人如何在葡萄园中灵活运作的问题，随后又经过改装升级，加入了一系列传感装置。 　　而目前的挑战则是机器人的自动化。研究人员希望改进机器人，使其能对葡萄园有立体的视觉，能在葡萄园的葡萄树间安全地穿行。此外，研究人员还将在机器人中加入摄像头，此举将使得机器人能更细致地监控葡萄树的生长状况。 　　葡萄藤机器人项目共投入两百万欧元，预计整个项目将于2016年年底完成。（编译/软软Sylvia）

葡萄酒资讯   2015年01月30日 15:02

此外，其它一些科技巨头也纷纷向受灾群众伸出援手，苹果公司（Apple）为赈灾工作捐助了100万美元，而谷歌公司（Google）的捐助款项则是50万美元（约合人民币328万元）。 　　

葡萄酒资讯   2017年10月16日 15:26

“感官体验贯穿酿酒全程，科技手段权衡风险利弊。”

葡萄酒资讯   2024年01月01日 09:40

在此期间红酒世界网精心打造的葡萄酒公开课走遍全国高校系列课程也是马不停蹄，于12月7日走进有着钢铁摇篮之称的北京科技大学。

葡萄酒资讯   2015年12月09日 16:05

近日，来自意大利的科学家多纳托莱纳蒂（Donato Lanati）制造出了全球首个发酵机器人，并给它取名为吉妮西丝（Genesis）。吉妮西丝和《星球大战》里的R2-D2机器人有几分相似，这个酿酒机器人能容纳200公斤的葡萄，一次操作能酿造出100升的葡萄酒。

葡萄酒资讯   2016年04月05日 15:30

相传酒神狄奥尼索斯的长子名叫博芬，他天性持重沉稳，天赋大师级的葡萄酒品酿技艺，对博芬来说，生活在于传承，让葡萄酒在经典中隽永流传，是他毕生的愿望。

葡萄酒资讯   2022年07月21日 10:27

彭寿酒庄（图片来源：www.domaine-ponsot.com） 彭寿酒庄的新葡萄酒鉴定系统名为“无瑕（InTact）”，由葡萄酒业包装巨头安姆科公司（Amcor Capsules）与泽林科科技公司（Selinko）于2016年11月联合推出，亨利酒园（Henri Rebourseau

葡萄酒资讯   2017年04月06日 09:37

宁夏皇蔻酒庄采用上线的区块链溯源与大数据应用系统，以溯源系统辅助生产管理和产销融合，以新技术新科技推动产业转型升级，提质增效，实现葡萄酒产业的数字化、科学化种植、规范化生产，成为贺兰山东麓产区“葡萄酒＋物联网科技”大数据应用示范的典范。

酒庄文化   2024年09月27日 10:44

近期，香港长江生命科技集团（CK Life Sciences）斥资1,570万澳元，将澳大利亚麦克威廉酒庄（McWilliams Wines）的3个葡萄园收购。

葡萄酒资讯   2015年02月05日 14:22

33企业家（33entrepreneurs）是一个新创建的企业加速器公司，它将推动波尔多成为世界领先的葡萄酒技术中心。 葡萄酒在科技领域的发展越来越迅速，为了使葡萄酒爱好者有一个简单、轻松的饮酒体验，很多新兴公司、网络平台以及应用软件应运而生。 　　

葡萄酒资讯   2014年07月02日 13:34

对于葡萄种植者来说，在科学技术如此发达的今日，无论怎样都不会再像原来那样坐以待毙了。经过无数次经验教训后，酿酒先驱们为我们留下了许多行之有效的方法应对大自然的挑战，今天小编主要为大家介绍两种最普遍的方法。 混酿 　　混酿是全球酿酒师比较传统的做法。

葡萄酒杂谈   2017年06月30日 09:52

这些无硫葡萄酒的诞生得益于伊普斯康科技公司（Ypsicon Advanced Technologies）研发的一项简称为UHPH的技术。该技术通过将液体产品放入超高压均质阀（Ultra-Homogenization Valve）中经受持续的高压和物理压缩，从而得到能够长期保鲜的产品。

葡萄酒资讯   2017年12月25日 11:50

西北农林科技大学 西北农林科技大学坐落于中国陕西省咸阳市杨凌区，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，校内设有葡萄酒学院。

葡萄酒杂谈   2016年05月16日 16:22

近日，波尔多一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）宣布，技术总监查尔斯谢瓦利尔（Charles Chevallier）将于2016年1月离任，埃里克科勒（Eric Kohler）将接任技术总监。

葡萄酒资讯   2015年11月30日 11:56

幸运的是，科恩科技（ConeTech）副总裁杰克莱诺（Jack Ryno）表示，公司研发出的一种分离技术，可以将吡嗪从葡萄酒中分离出来。他指出，这种分离技术基于不同化合物挥发度不同的原理，通过真空加热的方式来提取挥发成分。

葡萄酒资讯   2014年12月24日 15:23