说到葡萄酒产酒国，多数人想到的都是法国、意大利、美国和澳大利亚，却鲜有人提及土耳其。今天就让小编给你科普一下土耳其葡萄酒的相关知识吧。

产区知识   2016年12月01日 16:27

马耳他位于意大利西西里岛南部，包括马耳他岛和戈佐岛（Gozo），共有2,000英亩的土地用于种植酿酒葡萄，其葡萄酒产量还不及秘鲁和日本。一旦到了马耳他，要了解这里出产的葡萄酒，就非常容易。当地餐厅的酒单上都会出现本地出产的葡萄酒，价格合理，品质上乘。

产区知识   2015年01月07日 17:35

相传在公元16世纪，奥斯曼土耳其对匈牙利发动战争。当土耳其军队行径至埃格尔这个村落时，当地的村民开始奋起抵抗，这些村民们斗志高昂，异常勇猛，很快就击退了敌军。土耳其军队很难解释为什么这些居民会有如此高的战斗力，他们坚信这些村民一定是被赋予了公牛的法力，身上流淌着公牛血，才会拥有如此高的战斗力。

葡萄酒杂谈   2015年03月20日 15:08

次年，凯德酒庄（Domaine Dirler Cade）开始尝试生物动力法，并于2001年获得墨忒耳认证。”

产区知识   2022年09月23日 10:56

酒庄名源于新西兰的传奇鸟类“垂耳鸦（Huia）”，这种鸟一生只认定一个配偶，互相扶持，终生不渝。垂耳鸦的羽毛十分美丽，是智慧、优雅和高贵的象征，备受国际收藏家和毛利人（Maori）的喜爱。遗憾的是，这种鸟类如今已经灭绝。

葡萄酒杂谈   2022年09月10日 10:12

提及风土一词，想必很多葡萄酒爱好者都耳熟能详。以小编为例，虽然投身酒界的时间不是很长，但是风土一词着实快把耳朵听出茧子来了。那么风土到底是啥呢？重要吗？对葡萄酒的品质有多大影响呢？有定论吗？

葡萄酒杂谈   2016年04月15日 16:58

相传，高加索（Caucasus）是葡萄酒的发源地，它涵盖了亚美尼亚、格鲁吉亚、俄罗斯和土耳其等6个国家。

品种知识   2016年11月25日 15:56

而在葡萄酒界，生物动力法葡萄酒也是最具争议的话题之一，拥护者对它情有独钟，认为它能最为真实地表达出风土特色，反对者则对其一些颇具“玄学”色彩的措施持怀疑态度。 一、最早提出生物动力法的人是谁？

葡萄酒品鉴   2019年05月21日 10:55

兔耳开瓶器（兔耳型开瓶器）是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。常见的软木塞开瓶器采用手工旋转，费时费力且易挤碎软木塞，而兔耳开瓶器省时省力、操作简单，适用于各种场所。 1.

葡萄酒品鉴   2014年12月18日 19:01

1552年，土耳其对匈牙利发动战争。但当土耳其军队行径至埃格尔这个村落时，公牛血葡萄酒给了当地保卫者很大的勇气，让他们英勇捍卫自己的村落，抵御外来侵略。

产区知识   2015年08月04日 10:40

很多人以为是法国或者意大利，其实都不是。欧洲酿酒葡萄，即“欧亚葡萄（Vitis Vinifera）”，其实起源于一个让你意想不到的地方。 目前，有证据表明葡萄酒实际上起源于高加索山脉（Caucasus Mountains）。

葡萄酒杂谈   2017年06月20日 15:43

前十大海外参展国或地区依次为美国、土耳其、西班牙、法国、中国台湾、南非、巴西、意大利、希腊、韩国。本届中食展的海外荣誉国为土耳其，其以1000平方米的超大规模参展，展示了橄榄油、调味品、糖果、蜜饯、面食等土耳其的特色产品。

葡萄酒资讯   2013年05月16日 18:34

十、土耳其 　　土耳其是一个横跨亚洲和欧洲两大洲的国家。土耳其葡萄酒产业也正在不断发展，罗宾逊说道，而与此相反的是，北非的一些葡萄酒产区却呈现出消减之态。另外，罗宾逊认为将来，摩洛哥可能作为一个独立的葡萄酒产区来介绍，这主要得益于其优越的旅游资源优势。 　　

葡萄酒市场   2013年11月12日 09:39

莫斯卡托（Moscato）又称麝香葡萄（Muscat），是较常见的白葡萄品种之一，用其酿制出的葡萄酒常带有柠檬、麝香葡萄、杏桃、桃子、椴花和蜂蜜等风味。该品种如此甜美的形象常能让不少刚入门的葡萄酒爱好者们一喝便爱上它。

葡萄酒资讯   2014年07月03日 15:22

那些在现代社会没有很长葡萄酒生产历史的国家或者说酿酒历史稍短的国家，比如印度、中国、英国甚至马耳他，伴随着飞行酿酒师的帮助、全球变暖或者为了满足一些挑剔的酒客尝新的诉求，现在也生产出越来越多世界级的葡萄酒。同样在一些原来被忽视的产区，类似的事情也在不断发生。

产区知识   2016年05月17日 16:56

这家酒庄的葡萄酒在地面熟成3个月后，倒入用黏土烧制而成的两耳细颈酒罐（Amphorae），然后下沉至海底放置1-2年的时间。据说，这种古希腊和古罗马时期流传下来的酒罐可以为酒液提供别致的松木香气。酒庄庄主表示这种方法不会损失葡萄酒的品质、颜色和香气。

酒庄文化   2017年06月16日 17:16

而德国的葡萄栽培史可追溯到大约2000年前，罗马人在征服阿尔卑斯山（The Alps）以北的过程中，将从希腊人和伊特鲁里亚人（Etruscans）那里习得的葡萄栽培技术，引入了日耳曼人（German，现今德国、挪威、丹麦、瑞典、冰岛、奥地利、英国等都是日耳曼人的代表国家）的领土，葡萄栽培自此在德国扎根

产区知识   2022年03月05日 10:43

以前，伊拉克酒商主要从邻国约旦和土耳其将酒运至国内。如果从约旦运酒就需要通过安巴尔省（Anbar），而该省现已被极端组织控制，因此从这条路线运酒已经不太实际了。如果从土耳其运酒就需要通过什叶派民兵控制的区域，酒商不得不向他们支付庞大的过路费。 　　

葡萄酒资讯   2014年09月18日 09:56

第二天，上午 - 由SIAL CHINA 2013 主宾国土耳其为大家带来极具异域风情的土耳其美食之旅。 　　下午 - Denis China 公司厨艺表演 　　-马来西亚展团-马来西亚的东南亚热带风情美食之旅。 　　

美酒美食   2013年04月08日 17:34

　　上周，英国《独立报》记者保罗加拉赫（Paul Gallagher）研究了国际市场上出现的生物动力法葡萄酒酿造风潮，向读者展示了该风潮的背景、原则及其对葡萄酒价格的影响。 　　

葡萄酒杂谈   2015年05月21日 10:20

狮子奶：土耳其 狮子奶，亦称为拉克酒，土耳其人民十分喜爱这种透明无色的茴香酒。最特别的是，加入水之后，原本无色的酒会逐渐变成白色。狮子奶尤其适合与鱼肉搭配。

葡萄酒杂谈   2015年01月04日 10:23

与其将它们当作垃圾扔掉，还不如改造成时尚好玩的装饰品。接下来，本文向您介绍几种妙用酒瓶与瓶塞的方法。 　　1. 枝形吊灯 先做出吊灯的主体结构，然后将瓶塞挂上去。 　　2.

葡萄酒生活   2015年07月29日 11:46

贾湖遗址出土了一些新石器时代的陶器碎片，碎片上有一些残留物，这些残留物最终被中外专家证实为是以稻米、蜂蜜和水果味原料酿造出来的酒精饮料，距今已有9,000多年的历史。 　　葡萄早在新石器时代就已经出现了，在那个时候，人类是否已经开始饮用葡萄酒了呢？

葡萄酒投资   2013年08月07日 17:14

以双耳细颈陶罐（Amphorae）为例，这种容器被认为是现代酒瓶的前身，它们早在新石器时代就被使用，在罗马帝国时期盛行。如今一些酿酒师使用双耳陶罐陈酿葡萄酒，使葡萄酒呈现出不同的风味。多孔的粘土双耳瓶增加了酒液的含氧量，从而促进酒液与氧气的反应，带来了更多的芳香的复杂性。

产区知识   2022年07月31日 10:26

1.海马刀开瓶器 海马刀因形状酷似海马而得名，其主要由带锯齿的小刀、螺旋钻和两个手柄（其中一个拥有2个卡口）组成，是最经典，也是目前最常见的开瓶器，号称“开瓶器之王”。此外，海马刀也是专业侍酒师常备的开瓶器，被誉为“侍者之友”。

葡萄酒杂谈   2019年08月20日 12:35

考古发现，这里遗留了公元前2世纪或公元前1世纪从意大利带回的成千上万的双耳瓶（Amphora），它们成为当时罗马和高卢（Gaule，古代西欧地区，现今法国、比利时等地）之间大规模葡萄酒贸易的见证。可见，这时候高卢人（Gauls）已经成为了葡萄酒的忠实粉丝。

葡萄酒杂谈   2022年02月18日 10:13

2019年，《葡萄酒美食旅行者》（GourmetTravellerWine）为其颁发“领导力奖”（LeadershipAward），以嘉奖其对新西兰葡萄酒行业的突出贡献。

名庄荟萃   2020年09月09日 09:49

兔耳开瓶器（Rabbit Wine Corkscrew） 兔耳开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。常见的软木塞开瓶器采用手工旋转，费时费力且易挤碎软木塞，而兔耳开瓶器省时省力、操作简单，适用于各种场所。 　　3.

葡萄酒杂谈   2015年11月25日 15:49

这家咖啡馆的咖啡十分美味，其中的秘密就是从美洲、澳洲、亚洲和非洲等地采购新鲜的咖啡豆。如果不是有埃菲尔铁塔（Eiffel Tower），那么维尔莱咖啡馆就很有可能成为巴黎最热门的观光景点了。 　　

葡萄酒生活   2014年06月16日 16:48

其使用方法如下： （1）用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净； （2）打开切割刀，一手握住瓶身，另一只手持切割刀，沿着瓶唇（瓶口的环状凸起部分）下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，以完全切断瓶封； （3）将刀尖垂直于割口向上划一刀，并挑起瓶帽

葡萄酒杂谈   2019年08月08日 12:19