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  • 细数2017国内葡萄酒展会

    北京国际名酒展暨世界葡萄酒博览会 展会时间:2017年4月17日-20日   展会地点:北京中国国际展览中心   展会简介:北京国际名酒展暨世界葡萄酒博览会已在北京成功举办过数十届,展出面积累计超过50,000平方米,积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源。

    葡萄酒资讯   2017年02月27日 10:52

  • 中西论坛:西班牙葡萄酒在中国的市场或将扩大

    法国不是唯一一个担心中国的假冒葡萄酒品牌影响到本国葡萄酒声誉的国家。在上周,为加强合作和打击假冒伪劣产品,中国质检总局和西班牙农业部长伊莎贝尔加西亚特赫利娜(Isabel Garcia Tejerina)共同签署了一份合作谅解备忘录。

    葡萄酒投资   2013年09月24日 17:56

  • 智利顶级黑皮诺——麦卡斯圣胡安绽放丽思卡尔顿

    红叶满香山,银杏耀街头;若再加上馥郁柔顺的美酒,北京的秋天将美得“倾国倾城”!

    葡萄酒资讯   2014年11月08日 06:00

  • 与葡萄酒玩数字游戏——各种各样的“1981”

    生日过后的第一天,正式意义上年长一岁以后自然要更上一层楼地做事做人,也期待记录酒的方式更多几分乐趣,纵使过了许多年依然值得津津乐道一番。 关于为自己找一款年份酒,不言而喻成为所有爱葡萄酒人的必修课。 生日餐会遇到1981年份的伊甘,又名滴金,内心感激一片!

    葡萄酒杂谈   2013年03月28日 14:00

  • 红酒世界正式挂牌新三板

    2015年12月8日,深圳红酒世界电商股份有限公司在全国中小企业股份转让系统(“新三板”)实现正式挂牌交易,股票名称为“红酒世界”,股票代码为“834528”,所属行业为互联网和相关服务,红酒世界成为国内率先登陆资本市场的进口葡萄酒电商之一。

    葡萄酒资讯   2015年12月08日 09:23

  • 西班牙葡萄酒或最适合中国人口感

    据葡萄酒大师兼北京华致酒行(Beingjings VATS Liquor)的国际总监阿伦格里菲思(Alun Griffiths)称,尽管中国对西班牙葡萄酒的认知度还比较低,但西班牙红葡萄酒在中国将有巨大发展潜力。 阿伦格里菲思曾担任英国最大酒商BBR采购总监。

    葡萄酒资讯   2013年08月02日 13:39

  • 把酒长歌邀月饮:月饼与葡萄酒的中秋共舞

    广式月饼之蛋黄白莲蓉 广式月饼皮薄酥软,馅心多变,当中以蛋黄白莲蓉月饼最广为人知。香甜细腻的白莲蓉包裹着咸鲜酥松的咸蛋黄,使得月饼的口感层次丰富,味道也十分饱满丰腴。与蛋黄白莲蓉月饼“门当户对”的搭配当属苏玳(Sauternes)的贵腐甜白葡萄酒。

    美酒美食   2021年09月13日 19:54

  • 阳光下的山坡——罗第丘

    公元6世纪时,罗第丘葡萄酒第一次正式出现在文字记载当中。但该产区酿造的葡萄酒在此之前就深受人们的青睐,诗人马尔西亚(Martial)和历史学家普鲁塔克(Plutarch)都曾表达过对这些美酒的赞赏。 在中世纪和文艺复兴时期,罗第丘葡萄酒声名鹊起,得以被更多人熟知并喜爱。

    产区知识   2019年12月04日 10:43

  • 中国葡萄酒教育呈爆炸式增长

    (见上图) 在参加完每年在香港举行的葡萄酒和烈酒展销会(the annual HKTDC WineSpirit fair)后,伊安访问中国大陆,他注意到亚洲的酒类教育行业正呈现一副欣欣向荣的景象。 来学习的中国人是真正来学习知识的,而且都是自发来的。

    葡萄酒资讯   2012年11月20日 15:28

  • 签署《独立宣言》为啥喝马德拉酒?

    《美国宪法》孕育出炉之后,美国政府才正式开始运作,1789年,华盛顿做了台前,汉考克干了幕后,前者成为了开国总统,后者做了波士顿所在的马萨诸塞州的州长。      在美国,总统就是个干活的,压根管不到州长,此中深意,你懂的。 实际上,《独立宣言》签字的时候就只有汉考克一个人。

    葡萄酒杂谈   2014年06月27日 17:44

  • 山西:传统白酒与时尚红酒的完美融合

    山西省地处华北西部的黄土高原东翼,属于温带大陆性气候。平均降水量为400到650毫米。 地形复杂,冬季漫长,寒冷干燥;夏季短暂,炎热多雨;春季日温差大,风沙多;秋季短暂,气候温和。 一说到山西,人们常会想到煤、陈醋和汾酒。

    葡萄酒生活   2014年05月27日 16:09

  • 炒房太贵,炒股太亏,不如看涨顶级红酒吧!

    另外一个方面,期酒也可以给酒庄带来大量的资金,缓解酒庄的资金压力,否则,只能等到葡萄酒真正装瓶销售后才能收回资金,这可能也就是期酒至今仍然存在的主要原因。值得一提的是,国内的一些发展较好的酒庄也有采取期酒模式发售的案例,不过尚不成规模。

    葡萄酒投资   2015年07月13日 16:26

  • 木桐酒标十年鉴赏:2008-2017

    作为誉满全球的艺术大师,他的作品曾在伦敦的泰特现代美术馆(Tate Modern)、巴黎的蓬皮杜艺术中心(Pompidou Centre)以及纽约的现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)等世界知名美术馆中展出。

    葡萄酒杂谈   2020年03月30日 10:57

  • 2016 SIAL China中食展——点亮食品行业的美好未来

    展会预览:   时间:2016年5月5日-7日   地点:上海新国际博览中心(SINEC)   预计规模:2,900余家参展商,66,000名专业观众,126,000平方米展示面积,11个展馆(W1-W5,E1-E6)   近年来,人们对健康问题的关注不断升温

    葡萄酒资讯   2015年11月03日 10:37

  • 世界八大烈酒

    所谓蒸馏酒,即以粮谷或替代用原料(如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料),利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂,经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。

    葡萄酒杂谈   2017年02月08日 15:48

  • 2014年七月份10大热点文章

    一、酒瓶也疯狂:盘点全球10大最贵酒瓶      中国有句成语买椟还珠,意指只买下漂亮的盒子,退还里面真正价值高的珠宝,比喻那些没有眼光、取舍不当的人。然而,在葡萄酒界买椟还珠却并不代表你没有眼光,空酒瓶已成为人们追捧的对象。本文为大家盘点了全球10大最贵酒瓶。      

    葡萄酒杂谈   2014年08月22日 18:59

  • 亚洲葡萄酒大师集结令

    为了推广亚洲的葡萄酒贸易,黛布拉梅宝于2013年创办了亚洲第一场真正的葡萄酒竞赛国泰航空香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛(Cathay Pacific Hong Kong International Wine Spirit Competition)。

    葡萄酒与人物   2016年06月16日 16:20

  • 美食揭秘:正统官府菜如何搭配葡萄酒

    中国饮食文化博大精深,从南到北,烹饪方法、食材用料、不同菜系的风格口味千差万别。但不管是我们常说的“有妈妈味道”的大众家常菜,还是正统讲究的官府菜,都大大满足了我们中国人的口腹之欲。当正统的官府菜遇上葡萄酒时,会是怎样精彩的味蕾体验呢?

    美酒美食   2016年11月20日 08:14

  • 探秘人间天堂——香格里拉产区

    茨中教堂院内的葡萄园(图片来源:迪庆香格里拉葡萄产业发展协会) 产区风土 香格里拉产区位于北纬26°- 29°,地处喜马拉雅山东南麓三江并流核心区域,大多数葡萄园的海拔在1,700米-3,000米之间,梅里雪山和白马雪山等20多座海拔5,000米以上的高耸雪山阻挡了印度洋季风的侵袭

    产区知识   2022年01月21日 12:14

  • 罗第丘:那片被太阳烤炙的山坡

    陡峭山坡上的梯田式葡萄园和独特的红白混酿是它在许多人心目中留下的印象。 吉佳乐世家酒庄葡萄园(图片来源:www.guigal.com) 一、历史:2,000年的悠久流传 罗第丘是法国最古老的葡萄酒产区之一,拥有十分久远的酿酒历史。

    产区知识   2019年06月15日 09:19

  • 放开那82年的拉菲!

    名流圈里,影视剧中,大腕儿们随口就一句:来瓶拉菲,82年的!近几年,拉菲成为有钱人的标杆,激起了国人的好奇心和嫉妒心。任何葡萄酒,似乎只要带上拉菲二字,就称得上高上大,惹人羡慕。

    葡萄酒市场   2015年03月20日 15:17

  • 冰酒:寒天雪地孕育出的甜美佳酿

    冬至将至,近日连南方也都顺利入冬,而北方更是早已白雪纷纷。在这寒冬中,路上行人都大衣裹身,生怕被凛冽寒风所伤,可就是在如此寒冷的环境下,在某些葡萄园中,娇嫩的葡萄却依然挂于枝头,无惧冰雪,等待其第二次生命的绽放。

    葡萄酒杂谈   2018年12月15日 10:36

  • 2011年份北京中级庄品鉴会随笔

    笔者刚刚参加了北京士族名庄推广活动,现在改用士族名庄来代替遗忘的中级字眼,这也是为了避免使用中级这个不上不下的字眼吧,可见法国人在葡萄酒推广上可谓字斟句酌,费劲心思。这里笔者简单写一下自己参加完11年波尔多中级庄品鉴会后的感受。

    葡萄酒生活   2014年08月27日 16:26

  • 第十届香港国际美酒展将于下周回归

    自2008年起,香港政府就免除了所有关于葡萄酒的关税以及行政管制,香港也因此成为了整个亚洲地区的葡萄酒贸易枢纽,不光是作为一个配销和贸易中心,还是进入中国大陆市场的重要门户。

    葡萄酒资讯   2017年11月02日 16:33

  • 万圣节恐怖剧集与美酒的正确打开方式

    吸血鬼在第一季出现勾引女主的身体,堕落天使在第二季出现要侵蚀女主的灵魂,他们相信自己与女主结合可以生出打得过上帝的后代,然而女主爱上了狼人,于是全部人斗得你死我活   故事的时间背景设定在维多利亚时代(1837~1901),因此人物服饰妆容都非常复古,建筑十分华美。

    葡萄酒生活   2016年10月31日 16:41

  • 挑战德国队,酒业巨头所向披靡

    北京时间7月9日凌晨,德国在巴西家门口以7-1狂辱巴西,上帝之城所孕育的足球帝国终究还是在本届世界杯中崩塌了,这实在让人惋惜。

    葡萄酒生活   2014年07月10日 13:32

  • 拉图退出期酒市场,图谋奢侈品牌战略

    2013年3月19日,拉图酒庄发布了退出期酒后的首次年度酒庄直销酒款,目前已经可以通过一级酒商和全球各地的经销商购买,其中包括1995年份拉图正牌、2005年份拉图副牌和 2009年份拉图三牌等已接近适饮期的酒款。

    葡萄酒投资   2013年05月09日 17:05

  • 三级庄费里埃:有机与生物动力的践行者

    1992年,费里埃与力士金庄园的租赁协议告终,酒庄在雅克及其后代的苦心经营下,发展渐入佳境。

    名庄荟萃   2020年07月01日 10:43

  • 澳洲产区行——吃喝南澳(一)

    澳洲的春末夏初,正是葡萄开花时节,在澳大利亚葡萄酒管理局和澳洲旅游局的精心安排下,我和其他几位小伙伴们一起踏上了澳洲的土地,开始了一程精彩的葡萄酒与美食之旅。这次行程覆盖了澳洲最主要的精品酒产区南澳和西澳。

    产区知识   2013年12月08日 14:44

  • 与中国顶级酒的缔造者相遇

    在那么多年来中国葡萄酒一直被西方酒评家批为廉价酒的代名词后,中国葡萄酒的时代似乎来临了,而李则是这些先锋中的一员。   我的生活在我的酒获奖后完全改变了,这是李早先在接受上海日报采访时说的,当时他正参加一个上海地区波尔多酒的品评。   

    葡萄酒与人物   2013年03月25日 17:41