当咖啡开始在美国流行起来的时候，美国人因为很难接受它的苦味，所以就往咖啡里加入热水来冲淡一下。这就是美式咖啡的起源。不过现在，很多咖啡厅都想办法改良这种咖啡的口感，以创造出一种奶香浓郁和口感丰富的美式咖啡。 　　怎么喝：很多人喜欢用常规方法煮出来的美式咖啡，然后加入牛奶或者糖再喝。

葡萄酒生活   2013年09月09日 09:05

世界上最贵的雅文邑——巴伦加斯顿勒格朗（Baron Gaston Legrand Vintage Elusa）均价高达1,979美元；而世界上最贵的干邑——艾舵年份干邑（AE Dor Vintage）均价高达14,053美元。

葡萄酒市场   2015年10月30日 11:42

1、莫尔森加拿大67啤酒（Molson Canadian 67）67卡路里 图片来源：Molson Canadian 67 显而易见，这款啤酒的名字反映了它的卡路里数只有67！

葡萄酒市场   2013年11月19日 09:07

下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息，认识了这十点，你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。 加拿大冰酒的十大要点 1、冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚（Franconia）的酿酒师意外发明的。

葡萄酒品鉴   2014年02月09日 14:45

图片来源：hennessy 轩尼诗家族经过6代的努力，产品质量不断提高，不断涌现如轩尼诗VSOP、拿破仑轩尼诗、轩尼诗XO、 轩尼诗李察（Richard Hennessy）以及轩尼诗杯莫停（Hennessy Paradis）等知名的类别。

葡萄酒杂谈   2013年06月20日 15:45

世界上最新加入世界侍酒师大师协会（Court of Master Sommeliers）的尼克黑泽尔(Nick Hetzel)向丽贝卡吉布（Rebecca Gibb）讲述了他参加考试和作为一名侍酒师大师的生活，以及他对今后人生的打算。

葡萄酒与人物   2013年10月15日 15:22

托卡伊阿苏的最低残糖量为120g/L，经典的托卡伊阿苏呈深邃的琥珀色，酸度高，香气馥郁，带有杏子、橘子皮和蜂蜜的风味，残糖含量越多，风味就更加浓郁集中。 　　

葡萄酒杂谈   2017年12月25日 09:34

杜罗河谷干红葡萄酒 图片来源：Bourgogne 杜罗河（Douro）发源于西班牙东北部伊贝里卡山脉中乌尔维翁山，流经葡萄牙的波尔图（Porto）后注入大西洋。杜罗河以生产波特酒闻名于世，但如今很多波特酒生产商开始用酿造波特酒的葡萄品种来酿造干红葡萄酒。

葡萄酒品鉴   2014年11月21日 16:53

但事实上，虽然大批量工业化生产的甜型葡萄酒因品质不佳，饱受诟病，但世界上还是有许多顶级甜型葡萄，如滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau dYquem），是非常值得一试的。 众所周知，葡萄酒的酿制原理是利用酵母将葡萄果实中的糖分转化为酒精。

葡萄酒品鉴   2015年06月17日 10:51

今天，小编就为大家介绍几个较为小众的优质葡萄酒产区。 1. 欧肯那根（Okanagan） 欧肯那根位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia），这里除了拥有令人惊叹的自然美景，更是加拿大重要的葡萄酒产区。

产区知识   2016年09月26日 13:09

密斯卡岱 图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut 密斯卡岱是一个非常古老的品种，原产于法国西南部。它生命力旺盛，成熟早，但容易受灰霉病和白粉病等病害的侵扰，因此适宜种植在光照充足、空气流动性好的地带。

葡萄酒杂谈   2019年10月18日 09:17

不少喝过加强酒（Fortified Wines）的朋友有一个疑惑，加强酒大部分是甜型的，那么加强酒属于甜酒（Dessert Wines）吗？其实，可以说几乎所有的加强酒都属于甜酒，但并非所有的甜酒都属于加强酒。 　　1.

葡萄酒品鉴   2015年02月28日 20:50

上一篇主要介绍了桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）三个葡萄品种，本文将继续介绍意大利十大品种中的三种。

葡萄酒市场   2013年07月26日 09:32

世界上都有哪些最畅销的伏特加品牌呢？据有关数据显示表明，在西方市场流行的伏特加品牌销量在2012年都有所增长，而且它们已经基本全部回到经济衰退前的水平，尤其是在美国市场。下面，我们来盘点一下全球10大最畅销的伏特加品牌。 　　

葡萄酒市场   2013年11月06日 16:55

温度影响着葡萄生长的每一个环节，夏季过高的温度，不仅会加速葡萄果实的成熟，改变葡萄的内部结构，还可能使葡萄果粒灼伤，甚至使葡萄的成熟过程停止。在天气极度恶劣时，葡萄树甚至可能死亡。那么，没有空调、没有电扇的葡萄们到底是如何来避暑的呢？

葡萄酒杂谈   2014年06月18日 19:36

300年前，托斯卡纳大公爵（Grand Duke of Tuscany）科西莫三世·德·美第奇（Cosimo III de' Medici）发布了一纸法令，圈出了如今经典基安帝（Chianti Classico）的产区。300年后，经典基安帝成为占据着意大利优质葡萄酒的一席之地。

葡萄酒资讯   2016年05月25日 10:22

因此，世界上只有少数产区满足贵腐菌生长的条件，这些产区大多靠近河流和湖泊（河流和湖泊可以带来潮湿的水雾），典型代表有匈牙利的托卡伊（Tokaj）、德国的莱茵高（Rheingau）和奥地利的诺伊齐德勒（Neusiedlersee）。

葡萄酒品鉴   2020年03月07日 10:46

蛙跃酒厂（Frogs Leap Winery）16升装葡萄酒 　　位于加州纳帕谷的蛙跃酒厂是一家以生产长相思葡萄酒而闻名的葡萄酒厂，该葡萄酒厂也是美国最早重视葡萄酒可持续生产的葡萄酒厂之一。此次蛙跃酒厂只拍卖一瓶大型葡萄酒，此酒为1997年的赤霞珠，容量达16升。

葡萄酒资讯   2013年05月27日 15:19

最令人震惊的是，从这些布满灰尘和蜘蛛网的容器中流出的酒，口感却是那么纯粹清新，简直如同长生灵药一般。 　　2.

产区知识   2017年11月11日 10:50

德国和奥地利 　　德国和奥地利主要酿造干型的麝香葡萄酒穆斯卡特拉（Muskateller），有时也会在酒标上写作盖尔伯穆斯卡特拉（Gelber Muskateller）。

品种知识   2016年10月03日 08:37

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti） 残糖量通常在90-120g/L之间。莫斯卡托阿斯蒂产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区，由100%白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿造而成。

葡萄酒品鉴   2020年05月09日 10:54

更让这些大型品牌担心的是，中国政府正在大力对各种娱乐行业卡拉OK、桑拿房、舞吧等进行清查，而这些行业，集聚了大量的富人干邑的潜在消费者。 　　中国是世界第二大干邑消费国。20世纪90年代，当干邑开始在美国流行起来的时候，它受到了嘻哈一族的大力追捧。

葡萄酒资讯   2014年05月19日 14:02

尤其是对偏寒冷的产区来说，河流就如同上天恩赐一般。因为河流的周围通常都有陡坡环绕，冷空气沿着陡坡下沉后聚集在低地上。这样一来，种植在山坡上的葡萄园就能降低受到春霜和冻害侵袭的几率。此外，河流还能反射光照和热量，为葡萄藤带来更多的光和热，促进葡萄的成熟。除了寒冷产区，河流对气候炎热的产区也有益处。

葡萄酒杂谈   2020年03月31日 09:18

谈到有名的葡萄酒产区时，如果你想到的仍然是那些旧世界产区，那么你就跟不上潮流了。想知道世界各地有哪些新兴的葡萄酒产区吗？ 1. 格鲁吉亚卡赫基（Kakheti） 格鲁吉亚（Georgia）被称为葡萄酒的故乡和发源地。

产区知识   2015年11月17日 14:31

1、赤霞珠VS 国产多瑞加 （Touriga Nacional） 国产多瑞加多用于酿造波特酒，其颜色深黑，口感甘美，伴有紫罗兰、醋栗和李子味，这样的酒陈年潜力巨大，主要生长在世界级的葡萄酒产区杜罗河谷（Douro）。

葡萄酒品鉴   2014年02月04日 16:14

图片来源：sonomawine.com 众所周知，气候对葡萄的生长及成熟都有着巨大的影响。而作为影响区域微气候的一大重要因素，水体（河流、湖泊、海洋）在葡萄的生长季中同样发挥着巨大的、甚至是决定性的作用。 　　河流 　　在众多优质产区中，总有河流蜿蜒而过。

葡萄酒杂谈   2018年02月13日 09:14

首先介绍的是来自葡萄牙北部绿酒产区（Vinho Verde）的白葡萄酒，该产区位于葡萄牙的北海岸山区，这里出产的葡萄酒具有高酸、酒体轻盈、酒精含量低和果味新鲜等特点，通常还带有一点气泡，绿酒的颜色并不是绿的，而是因为其酿酒的葡萄在尚未完全成熟时采收，又因为这种酒适合在其年轻时饮用，所以才会被称为“绿酒

葡萄酒杂谈   2016年03月30日 17:35

越贫瘠的土壤越能种植出高品质的葡萄 与一般农作物不同，酿酒葡萄种植所选择的地块往往土壤贫瘠，这是因为肥沃的土壤会使葡萄生长的太过顺畅，导致颗粒过大，果实中的糖分及风味物质被稀释，这样最终酿出的酒就会风味寡淡。 4.

葡萄酒杂谈   2019年02月01日 15:47

随着水分的减少，原本水灵灵的葡萄会变得干瘪，失去色泽，如同灰烬一般，但此时葡萄的糖分含量却大幅上升，香气和风味也愈发浓郁。

葡萄酒品鉴   2016年11月03日 10:02

从伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）过去12个月交易情况来看，意大利名酒马赛托（Masseto）2010年份酒的成交量上涨了90%。由此可预计，马赛托2011年份酒也将会有不错的前景。

葡萄酒投资   2014年10月28日 13:43