这款APP操作简单，手机用户可以自主测试血液酒精浓度。另外，该App还搭载了GPS功能，方便用户就近呼叫出租车或代驾。 　　这款App被命名为ENDUI，即End Driving Under Influence，指结束酒驾的意思。

葡萄酒资讯   2014年12月15日 18:21

美景美食固然是普罗旺斯的诱人之处，这里的美酒一样极具魅力，丝毫不逊色。普罗旺斯是法国桃红葡萄酒的诞生地，这里的桃红酒最是让人魂牵梦绕。

葡萄酒品鉴   2013年05月24日 11:14

酒精测试一般是检测我们血液中的酒精浓度（Blood Alcohol Concentration），这项指标不仅与我们饮酒量的多少有关，还与性别、体重系数、身体健康状况、基因甚至是我们最近的饮食习惯都有关。

葡萄酒杂谈   2016年03月25日 16:44

当然，这并不是说新生婴儿可以饮酒，也不是说新妈妈喝酒后母乳中的酒精量不会增加，而且必须承认的是酒精对新生婴儿的健康是非常不利的。但是，研究表明，酒精在母乳和血液中停留的时间是相对有限的，所以，新妈妈们要做的就是等一段时间，让酒精慢慢消散，无需将母乳挤掉。

葡萄酒资讯   2014年12月26日 08:58

如果除去品种因素，影响桃红葡萄酒风味最重要的因素就是酿造方式了。尽管用红葡萄酒与白葡萄酒进行调配也能制成桃红葡萄酒，但目前应用较多的是放血法（Saignee或Bleeding）和直接压榨法（Direct Pressing）。 1.

葡萄酒杂谈   2016年04月07日 17:29

这种酶的缺乏意味着个体无法快速处理身体代谢酒精时产生的副产品之一——乙醛（Acetaldehyde），而乙醛在人体内过量积累最明显的表现则为面部或皮肤发红，因此这部分个体一喝酒就会脸红。

葡萄酒杂谈   2020年01月18日 10:04

如果一款葡萄酒带有这种味道，那意味着酒中带有乙酸乙酯——酒精氧化后得到的产物，当葡萄酒变成醋酸后，就会出现这种化合物。如果含量适中，它可以给葡萄酒增加复杂度。甜葡萄酒，如苏玳甜白（Sauternes）和波特（Port），经常带有这种物质。 3.

葡萄酒品鉴   2014年06月11日 13:53

待酒精发酵结束后，酒庄便开始了长达7-21天的发酵后浸渍（期间温度为28-30℃），之后酒液被装入橡木桶中开始20-22个月的陈酿。

葡萄酒资讯   2020年06月09日 10:07

美国一家医药设备公司BACtrack发明了一款可通过皮肤表面汗液来检测血液里酒精度含量的手表。该手表可以通过蓝牙连接手机，用户可在手机上看到导入的酒精摄入量，当酒精摄入过多时，它还会发出警报来提醒用户。

葡萄酒资讯   2016年05月27日 16:31

纽约尼克斯队（New York Knicks）的大前锋（绰号“小霸王”）阿玛雷·斯塔德迈尔（Amare Stroudemire）进行了一场突破传统而又性感无比的洗浴——红酒浴，并邀请了美国娱乐与体育节目电视网（ESPN）的记者山姆·阿力普（Sam Alipour）一起参加。

葡萄酒资讯   2015年02月16日 09:55

压力山大的时候，尤其是长期压力山大的时候，人的身体会变得比较虚弱，容易出现健康问题，比如感冒、高血压甚至心脏病等。很多食物可以缓解压力，包括通心粉、奶酪和披萨等。也有些食物是不能解压的，甚至会加重压力，比如垃圾食物，它们会让人变得比较焦躁，觉得压力更大。

美酒美食   2013年10月24日 17:20

桃红葡萄酒看起来总是那么惹人喜爱：粉嫩可人的色泽，晶莹剔透的裙摆，落于杯中像是一位娇羞玲珑的小公主，怎能让人不为之着迷？然而桃红葡萄酒是如何酿造出来的呢？所有的桃红葡萄酒都是同一方法酿造的么？

葡萄酒杂谈   2017年04月24日 14:53

在葡萄酒的酿造方法中，我们经常可以听到“放血法（Saignee）”一词。这一术语乍看上去似乎有些令人迷惑，但实际上它形象生动地代表了葡萄酒酿造过程中的一种操作。放血法是酿造桃红葡萄酒的常用方法之一。 如何使用放血法酿造桃红？

葡萄酒杂谈   2020年07月25日 09:52

梅子酒由梅子自身的糖分经过发酵酿制而成。梅子酒作为一种大自然的恩赐，是一种有生命的酒。酿酒师利用最天然的发酵原理将当季新鲜的梅子酿造成香甜爽口的梅子酒，每一滴香醇的酒液都饱含梅子的营养精华，梅子中的多酚、酵素、维生素等锁在其中，所以我们称它为有生命的酒。

葡萄酒生活   2014年12月31日 17:12

，它掌控着整个葡萄酒帝国的生杀予夺，其精神领袖名叫桑娇维塞。

品种知识   2013年04月25日 10:05

爱酒的朋友在喝酒时常担心自己是不是喝多了，有没有什么发明可以检测酒精的摄入量呢？近日，加州大学圣地亚哥分校（UCSD）的研究者发明了像纹身一样的酒精检测仪，纹身贴连着一块通过磁力吸附的电子板。

葡萄酒生活   2016年08月04日 10:21

黑皮诺葡萄（图片来源：Doris Schneider, Julius Khn-Institut） 奥特波-帕韦斯犹大之血起泡酒 　　奥特波-帕韦斯犹大之血起泡酒（Oltrpo Pavese Sangue di Giuda）也是奥特波-帕韦斯产区有名的起泡酒，酒色呈宝石红，如血液般。

葡萄酒品鉴   2013年02月26日 11:53

今天，就让我们一起来看看世界上最深奥的五大葡萄酒吧！ 　　1. 埃格尔公牛血（Egri Bikaver） 埃格尔公牛血是匈牙利最著名的葡萄酒，其产自于匈牙利东北的埃格尔地区，主要以卡达卡（Kadarka）和卡法兰克斯（Kekfrankos）混酿而成。

葡萄酒杂谈   2015年03月20日 15:08

1、用百加得151朗姆酒（Bacardi 151）作为基酒调出一杯一点就着的鸡尾酒。 2、在马提尼鸡尾酒的边沿挂上几根黑干草，看起来就像一条条可怕的虫子。 3、把红色的鸡尾酒装在类似于血液试管的容器里。 4、用长得像心脏的腌甜菜根来作为装饰。

葡萄酒生活   2013年11月01日 09:37

因为葡萄皮中含有丰富的色素和风味物质，所以在葡萄破碎后，酿酒师可通过调整果皮与汁液接触时间的长短，来控制对果皮中颜色和风味的萃取。通常来说，浸渍时间越长，桃红葡萄酒的颜色越深，风味也更加丰富。通过葡萄品种和浸渍时间的不同组合，酿酒师便能酿造出风格多样的桃红葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2021年06月06日 10:53

要不，来点鬼意十足的美酒吧！本文将为你介绍几种鬼意十足的鸡尾酒，让你在万圣节彻底乐翻天。 　　1、脑溢血（Brain Hemorrhage） 此酒是采用桃味利口酒、百利甜酒和石榴汁糖浆调配而成。此酒被称为脑溢血的原因，相信你看到下面的图片就知道了。

葡萄酒生活   2013年10月31日 10:02

这里有几个学生没有抑制自己的奇思妙想，将其他机构研制的血液分析技术应用在了某专用装置中，用以及时监控葡萄酒的品质。这种装置不但可以大幅削减酒庄的管理成本，还可以帮助酒庄剔除已经不适合熟成的葡萄酒存货。

葡萄酒资讯   2016年04月01日 09:16

与红葡萄酒的长时间浸皮不同，桃红的酿造是一场对时间的精准把控——单宁与色素的萃取被严格限制，最终呈现出从三文鱼色到洋葱皮色的微妙谱系。当今主流的酿造工艺有四种： 1. 浸渍法：最经典的浪漫 作为桃红葡萄酒酿造的基石，浸渍法与红葡萄酒工艺同源，却在时间上更显克制。

葡萄酒资讯   2025年11月14日 09:15

普通消费者可能对葡萄酒类型了解并不多，而专业品酒师对一些独特的葡萄酒情有独钟，快来看看专业的品酒师们不会错过的酒有哪些。

葡萄酒品鉴   2015年05月14日 17:38

如今，这种佳酿由新引进的国际品种和根植于匈牙利的本土品种混酿而成，而其中流淌于这股血液中的明星品种就叫作卡法兰克斯（Kekfrankos）。 　　对于卡法兰克斯，相信很多人并不甚了解，它其实是白高维斯（Gouais Blanc）众多后裔中的一员，酿造出的葡萄酒单宁适中且颇具香料气息。

葡萄酒品鉴   2017年12月11日 17:59

快来跟小编学习几道红酒烹饪菜谱吧！美食相伴，假期再也不孤单。 NO.1 红酒烩羊肉 材料： 　　澳州去骨网纹羊腿500g、红酒300ml、洋葱、姜、蒜、大葱、柠檬、黑胡椒、酱油 　　制作方法： 　　1.

美酒美食   2016年04月14日 16:45

市场上的桃红葡萄酒种类非常丰富，但是你知道吗？优质桃红葡萄酒是由红葡萄品种经过短暂浸皮后酿成的。如果把红葡萄品种浸皮一、两周，酿成的葡萄酒为红葡萄酒；而如果将浸皮的时间缩短至数小时，酿成的葡萄酒则为桃红葡萄酒。

葡萄酒品鉴   2015年06月17日 10:38

金钟酒庄（图片来源：www.angelus.com） 2021年金钟酒庄红葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France）具有迷人的色泽以及十足的果味，单宁相当丰富，恰到好处的萃取让酒液展现出它圆滑和柔顺的独特质感，高比例的品丽珠

葡萄酒资讯   2022年05月25日 10:33

香槟区的法定酿酒葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。香槟酒都须经两次发酵而成，而且仅有在香槟区出产的起泡酒才能冠以香槟的名号。那么，圣诞节和新年将至，我们又该选择哪种香槟呢？

葡萄酒品鉴   2013年12月20日 11:31

他建议营销人员强调这种特别的香槟是采用放血法（Saignee）酿制而成的。放血法是酿制桃红葡萄酒的一种方法，在红葡萄酒发酵过程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉，而这最初被放流出来的葡萄酒就是用来酿造桃红葡萄酒的最佳酒液。酿制桃红香槟的另一种方式是调配法，它的应用更为广泛。

葡萄酒品鉴   2014年06月04日 18:35