留几手是一个微博账号，粉丝都称他手哥。实际上，大家没见过手哥，长相如何、甚至是男是女都不得而知，粉丝们追捧TA的庸俗与粗鄙、文艺与创新、神评论既让人捧腹，正儿八经的又能一下子说到你心坎里。留几手只是个符号，一个草根的、粗俗的、兼具有创意的符号，影响力却胜过很多刷粉的大V、蓝V。

葡萄酒生活   2014年01月23日 10:36

在艳阳下，这些石头在地表泛着五彩的光晕。 于是，宝爵龙家族决定在这片特别的土地上建造一座酒庄，并用“美丽的石头”为其命名，“Beaucaillou”正式诞生。 为什么有“Ducru”字样？

酒庄文化   2024年07月03日 15:00

那时候，人们把教会当作和上帝对话的唯一通道，思想上的统治很重要，所以，还是得和教会紧紧团结在一起，否则，人心散了，队伍那就不好带了。 　　查理大帝代表的王权要和教皇代表的教权精诚合作，教会喜欢吃面包喝葡萄酒，为了示好教会，查理大帝就下令栽葡萄。

葡萄酒生活   2014年11月07日 16:41

所以我就去了鲍思高学院（Don Bosco college），正是在大学里，我获得了《葡萄酒爱好者》杂志颁发的奖章。我为能上大学而感到骄傲。 　　问：2012年，你被评为南美首位年度酿酒师，你当时有什么感想？ 　　答：那时我非常激动。

葡萄酒与人物   2013年08月23日 10:33

不过实话说这款2006年的村级表现真不错，充满着果香的勃艮第，那新鲜多汁的覆盆子香啊，可清爽，像刚摘下来的一样。夹带着点紫罗兰干花的香气，这酒娇艳的很。入口嘛，酸度不差，单宁也柔。不过就跟这些个年轻鲜亮的小嫩模一样，没什么内涵，一眼就看穿。

葡萄酒品鉴   2013年03月19日 15:44

跳出剧思考的问题是，女主或许映射的是每一个人，在面对邪恶时，你是否也能坚守住自我？ 　　符合这个时代背景，同样令我心醉不已的葡萄酒，是波尔多（Bordeaux）1855分级制度下的列级庄。

葡萄酒生活   2016年10月31日 16:41

除此之外，我们私下可以进行大量的盲品练习，在每品尝到一款酒时，有意识地把它当作一次盲品训练，或者把它当成是一次游戏。 一个人怎么玩？ 酒液中散发出的某些香气可以透露葡萄品种的信息，还有些香气则可以透露出葡萄酒产地的气候特征、酿酒工艺等信息。

葡萄酒品鉴   2020年02月22日 10:50

图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com 为什么酒庄会对羊宠爱有加，继而常常将其描绘在酒标上呢？其中一种说法是木桐的名字“Mouton”在法语中原意为“羊”。

葡萄酒杂谈   2019年03月23日 10:40

今天小编就给大家带来一篇春节组局攻略，来看看怎么张罗一场能让宾主尽欢的酒局吧。 一、巧妙选酒 组织一场品鉴会首先需要确定酒单，组一场酒局，不管规格如何，最先需要做的事也是确定酒款。那么该怎么选酒，选什么酒好呢？这里提供四个挑选思路： 1.

葡萄酒杂谈   2018年02月17日 09:04

那么，什么酒最能戳中她的心窝呢？ 美酒常与艺术联结在一起，最直观的表现便是各种充满巧思与感情寄托的酒标、酒瓶与酒塞设计。在佳酿频出的葡萄酒界，也不乏将浓浓爱意藏在酒款设计中的酒庄。

葡萄酒品鉴   2020年02月12日 10:01

午后惬意的阳光下，我们持着酒杯，小呷一口，嗅着清香，感受着舌尖上的味道，脑海里浮现出一幅幅画面，仿佛身临其境。 　　

葡萄酒杂谈   2017年04月14日 09:52

新西兰的天空纯净，蓝得透亮，站在宽旷的马路上，一眼望去，每一处景色仿佛都是一幅永远也不会失真的油彩画。我一点也不怀疑这里出产乳制品的品质。不过，除了乳制品，这片净土还给人类馈赠些什么呢？几番衡量，我想，应该是切切实实在这片土地上生长的葡萄藤，是这些葡萄果实所酿造的葡萄酒。

葡萄酒杂谈   2016年11月25日 14:39

2004年1月23日，柏林的丽思卡尔顿酒店（Ritz-Carlton Hotel）见证了葡萄酒世界的历史时刻：2000年份的查威克和2001年的桑雅葡萄酒打败拉菲和玛歌，包揽盲品会的第一、二名。一时间，全场震惊。 　　这样的结果真的是大大地出乎我的意料，远在我的想象之外。

葡萄酒与人物   2017年03月27日 08:43

另一方面，过滤的程序也极其简单，只需用一层带有小孔的薄膜把葡萄酒筛过一遍，这样酒中的固体物质——比如酵母和细菌就被留在了薄膜上。总体来说，过滤的效果相较下胶而言会更好一些。 那么问题来了，既然下胶和过滤能够提升葡萄酒的稳定性，那为什么酿酒师们还要选择酿造未过滤的葡萄酒呢？

葡萄酒杂谈   2017年08月23日 09:08

农历新年作为中国的传统节日，有着辞旧迎新的美好寓意，也是和家人朋友团聚的日子，在国人心中有着举足轻重的地位。在许多人看来，只有度过除夕夜，迎来春节，才算是真正踏入了新的一年。新春将至，相信许多人已经默默许好了新年心愿，而在葡萄酒界，也有不少佳酿或以名字的意思、或以葡萄酒的内涵传达出了美好寓意。

葡萄酒杂谈   2021年02月01日 10:20

人类几千年的历史中，创造出了很多复杂、奇特又富有创意的酒杯。 1. 魁克杯（Quaich） 魁克杯起源于苏格兰（Scotland），是一款造型简易的酒杯。杯身很浅，呈碟子状，酒杯两侧带有把手，看上起就像两只小耳朵。

葡萄酒杂谈   2016年06月23日 11:21

这个时间点意味着什么？意味着这家酒庄经历过法国大革命的硝烟，躲过根瘤蚜虫病的灭顶之灾，熬过两次世界大战——当勃艮第的许多酒庄在20世纪被大财团收购、被酒商整合、被资本重塑时，雷佩特依然是雷佩特。如今酒庄由文森特（Vincent）打理。

酒庄文化   2026年02月14日 11:30

图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com 安妮特·梅萨热将此画作命名为“哈利路亚”，选用直观的绘画表现形式——文字来奠定整幅作品的基础。在酒标上，重复不断的“Hallelujah”一词就是直观的呈现。

葡萄酒杂谈   2020年03月30日 10:57

为什么说玫瑰庄园创造了现代澳大利亚葡萄酒风格，并将之带上了世界舞台？你是怎么理解的？ 　　尽管澳洲葡萄酒已经有了一个多世纪的历史，但在玫瑰山庄诞生的年代，澳洲葡萄酒还没有自己固有的风格。

葡萄酒与人物   2013年07月18日 12:44

这猫尿味的说法源于杰西斯罗宾逊 （Jancis Robinson），她是全球最炙手可热的葡萄酒评论家，英国著名女酒评人，她曾说过这种葡萄酒喝起来像猫尿（原话为cats pee on gooseberry bush），在这里笔者暂不对猫尿是什么味道做评述，但是笔者相信杰西斯必与猫有不解之缘。 　　

品种知识   2014年06月13日 17:07

因此，在正式分享本次品鉴感受之前，我想先跟大家介绍一下什么是Penfolds Rewards of Patience Tasting，也许不久的将来，热爱Penfolds 的你，也会和它不期而遇。 现在，请随我一同回到1986年。

酒庄文化   2024年08月26日 11:21

常有酒友会问，为什么葡萄酒的评分这么复杂？众多权威机构和酒评家，到底谁的评分靠谱？各种评分体系到底又是怎么一回事？看完这篇文章，你就可以炼就火眼金睛，一眼辨识出一款葡萄酒的评分到底如何。 　　首先，葡萄酒评分有多种体系，就像有的地方考试满分是100分但也有地方考试满分是120分一样。

葡萄酒杂谈   2017年04月27日 16:40

用葡萄酿造的葡萄酒中含有各种酸、醇和脂类物质，当几种分子一起飞散到人类的感官表面后，便会引起人类对于各种花朵、水果和香料等的联想。如果书香与酒香同时飘在空气中，你闻到的会是什么呢？ 　　1. 《盗墓笔记》+新大陆特茹红葡萄酒 周播剧把文物交给国家的火热让这套小说再次登冠畅销书榜单。

葡萄酒杂谈   2015年07月07日 16:20

酒精发酵结束的那一刻是其呱呱坠地，随之而来的苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF）和长时间的熟化则使其褪去青涩，显露出初成型的模样。之后，酒液被装瓶，奔向不同的旅程。

葡萄酒杂谈   2020年01月10日 10:26

上世纪90年代，低产价高的“车库酒（Garage Wine）”在波尔多（Bordeaux）右岸横空出世，对拥有丰富历史底蕴的波尔多列级庄（Grand Cru Classe）发起了挑战，并以燎原之势席卷了酒圈，一时风头无两。 什么是车库酒呢？顾名思义，这个车库酒是从车库中起家的。

葡萄酒杂谈   2019年03月02日 10:09

一杯红酒配电影，在周末晚上关上了手机，舒服窝在沙发里，这是上班族都喜欢的放松方式。红酒怎么佐餐你肯定知晓一二，但红酒该搭配什么样的电影呢？下面一起来看一下。 1. 西部电影 独具美国西部风格电影最初只在小范围内流行，后来风靡全球。

葡萄酒品鉴   2015年04月29日 16:10

转了几圈，终于找到人问路，礼貌的问他哪里是Che Guevara大道，那人先是一愣，等我说明是要去Didier Dagueneau酒庄，他带着点戏谑的指指远处一所葡萄园边上不起眼的小房子说：Didier家嘛，就在那儿呢，我可不知道什么Che Guevara大道！

产区知识   2013年04月24日 11:14

相较于西餐餐桌上的主菜，中国年夜饭实在是丰富复杂，汇集了酸甜辣咸等各种风味，与葡萄酒搭配时，需要考虑多种因素。本文将以菜品为例，从菜式的风味和口感出发，助您能够挑选出心仪的酒款，与家人一起迎接新年的到来。

葡萄酒杂谈   2019年02月04日 10:21

为什么酿酒师要选择调配呢？ 马克瑞安酒庄（Mark Ryan）的酿酒师迈克·麦克莫伦（Mike Macmorran）说道：“调配的艺术在于将各个部分的酒款组合成一个整体，使整体的效果大于部分。”

葡萄酒杂谈   2018年06月16日 12:02

在沉睡之前，朱尔斯总是一遍遍地重复着这个小调，有时还耍耍花腔，偶尔还会自顾自地大笑，但双手却一直紧紧地抱着他那空空如也的蓝布袋。 那时，我大概7岁，正处于对所有趣事尤其是传奇感兴趣的年纪，一本连环画就可以把我迷得神魂颠倒。

葡萄酒与旅游   2013年03月29日 14:05