而与友人聚餐，怎能不带上葡萄酒呢？ 1. 烧烤 + 黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒 无论何时，烧烤总是放松聚餐的好选择。将腌制过的肉排铺上烤炉，油星子滋滋地响，撒上胡椒粉、孜然粉或辣椒粉，辛香嫩甜的烤肉香气扑鼻而来，让人食指大动。

美酒美食   2017年04月30日 09:46

那么，除了用做瓶塞之外，软木还有没有其他用途呢？答案是肯定的。如果你想让家里更加有格调，完全可以利用软木材料来巧妙装饰一下。在这个追求环保的时代，软木可谓是装饰家居的绝佳材料，因为跟其他材料相比，它更加容易处理、更加环保，其纹理和质感可以使我们的房子变得更有格调而不会有强烈的压迫感。

葡萄酒生活   2017年12月12日 16:44

在与朋友的聚会上，备好美酒，大伙把酒话桑麻，共同追忆往昔，眺望未来；在喜庆的场合如婚礼，给新人们呈上一支美酒，祝福他们从此幸福久久；如果想送礼给你的领导，一瓶佳酿是最适合不过的礼物了，这寄托着你对他的尊重与美好祝愿。

葡萄酒杂谈   2017年03月03日 11:24

阿尔萨斯的葡萄酒和当地的美食可谓天作之合，但其配餐可能性绝不止这些当地食物，其独特的芳香、突出的果味和矿物质的气息使得它们非常适合搭配中餐丰满、滋味复杂、香料味丰富的菜式。那么当阿尔萨斯的美酒遇到美味的中餐，二者能够碰撞出怎样的火花呢？

美酒美食   2018年08月05日 12:00

其次，将下列的词语应用到对葡萄酒的描述中： 果味型（Fruit Forward）：如果一款酒果味浓郁，成熟水果的香味非常突出，我们就可以称之为果味型。

葡萄酒杂谈   2016年09月26日 16:34

来自迈拉仑维尔的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）的酿酒师切斯特·奥斯本（Chester Osborn）认为，春季开花时节不合时宜的强风使得葡萄的挂果量减少，并吹落了一部分葡萄叶。巴罗萨谷和迈拉仑维尔部分地区的产量因反季节的霜冻而进一步减少。

葡萄酒资讯   2014年05月28日 13:55

中国的春节从小年开始，人们忙着准备年货，忙着大扫除、挂灯笼、贴春联、买新衣……到了除夕这天，家家户户早早便开始准备了一年当中最重要的一餐——年夜饭，又称团圆饭，讲求的是热热闹闹，团圆喜乐。

美酒美食   2020年01月24日 09:18

下面小编将介绍五种常见的冬季滋补佳肴与葡萄酒的搭配秘诀，既满足大家的舌尖之快，又能增添暖意。 冬季雪景 搭配一：滋补羊肉煲+赤霞珠红葡萄酒 在传统的冬季滋补佳品中，羊肉煲温肾健脾，补气养血。

美酒美食   2019年12月14日 10:05

对于爱酒的你我，生活中可不能少了跟酒有关的元素，无论是优雅馥郁的佳酿、精美如画的酒瓶还是散发着醇香的原木箱都能给我们带来许多乐趣，为这炎炎夏日带来一丝凉意。在生活中，我们时常看到用酒瓶所做成的手工艺品，其实体积略大的原木箱经过改造以后，也能成为点亮生活的小物件，装点家园。

葡萄酒杂谈   2017年08月03日 10:06

林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。

葡萄酒杂谈   2019年05月17日 10:38

没有过多的花哨， 穿过刚才的庭院，经过一扇厚重的大门便来到了酒庄的发酵车间，古老的木制屋顶，四四方方白色蓝边的水泥发酵罐，在名庄中显得如此简单纯朴，竟有种说不出的 亲近。水泥罐现在采用内部水循环温控系统。要知道原来想要加热这些大家伙可不容易。

酒庄文化   2013年01月08日 15:12

那么，应该如何冰镇红起泡酒呢？ 冰箱 　　将酒放至冰箱保鲜室里冰镇四小时左右，饮用前10分钟取出。 　　冰桶 　　冰桶可用于冰镇起泡酒，红白均可。将酒瓶垂直放在冰桶内，随后加入水和冰块，冰镇大约30分钟即可。 　　

葡萄酒品鉴   2015年06月29日 10:54

1516年颁布的巴伐利亚纯净酿酒法案（Bavarian Purity Law）规定，啤酒的酿造原料只限于水、麦芽和啤酒花，不得添加其它人工化学物质，尤其是人工酒精。数百年以来，这项啤酒配方从来没有发生任何改变。所以，富于想象力的名字就能使一成不变的啤酒变得灵动起来。

葡萄酒市场   2013年04月28日 15:28

农历新年作为中国的传统节日，有着辞旧迎新的美好寓意，也是和家人朋友团聚的日子，在国人心中有着举足轻重的地位。在许多人看来，只有度过除夕夜，迎来春节，才算是真正踏入了新的一年。新春将至，相信许多人已经默默许好了新年心愿，而在葡萄酒界，也有不少佳酿或以名字的意思、或以葡萄酒的内涵传达出了美好寓意。

葡萄酒杂谈   2021年02月01日 10:20

我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的，但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢？没错了，正标就是一张登机牌，将航班信息换成了葡萄酒的详细信息，而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。

葡萄酒杂谈   2013年04月03日 09:43

近来，迈克塞维斯用了一个词来描述美国华盛顿州的雅基玛镇（Yakima）设施鸿沟（Amenities Gap），大意是一个地区的餐厅和酒店接待访客能力不足，而又因为没有足够的访客，所以吸引不来投资。然而，在中国，这种现象可能永远也不会发生。

葡萄酒市场   2013年10月16日 10:36

万万没想到啊，我居然收到了一份Château Cadet Bon 用于申请2022年圣爱美隆列级庄的申报文件！里面含盖了从土壤分析、嫁接苗型号、酿造工序、乃至酒标纸张型号等一切细节，足足167页。 既然酒庄这么有诚意，那我也不能怠慢了不是？

酒庄文化   2024年08月20日 11:24

葡萄酒在众人看来是一种颇有格调的饮品，不论是与朋友聚餐、与爱人的约会或是餐桌上谈生意，人们都可能会小酌一杯葡萄酒。然而，众所周知，葡萄酒并不只关乎酌的问题，它的背后是丰富多彩的葡萄酒文化和礼仪。在餐厅点酒时，略显繁琐的点酒礼仪就给许多入门级葡萄酒爱好者以及外行人下过绊子。

葡萄酒生活   2016年05月20日 14:46

新酒庄的建设是件极其细碎的活儿，从总体架构到功能应用，从外部立面到内里装潢，必须像要求一瓶葡萄酒般细致，风格统一，优雅平衡，还不能太贵了，要物超所值。更高一些，就需要体现酒庄的酿造理念和当地的文化，如何能将这些揉进酒庄而不觉得别扭，就显得格外需要思考了。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

如果没有葡萄酒，你会在从事什么行业呢？ 　　你问得很好。我曾十分钟情于马术，那是我从小最有热情的兴趣爱好。但是，从22至23岁开始，我就将自己的全部精力投入在了葡萄酒上。从那时候起，葡萄酒就变成了我最有激情的事业，并且占用的了我几乎全部的时间、精力和思想。

葡萄酒与人物   2013年07月12日 14:22

不过在葡萄酒界呆了一段时间的笔者逐渐觉得，葡萄酒文化除了和优雅、精致等标签挂钩，还传达出一种享受美好当下的理念。那么用一个精致的葡萄酒杯放大这种美好的感觉，又何乐而不为呢？ 　　

葡萄酒杂谈   2017年06月05日 14:36

“不可能找到比这里更完美的会场了，这里聚集了如此多时髦优雅的名流宾客……无一例外地闪闪发光……正是这里的一切让安德烈（Andre）的舞会在巴黎轰动一时，为这个时代留下了华丽的倩影……镀金的双舞厅在上千盏蜡烛的照耀下熠熠生辉……”——法国杂志《画报》（L’ illustration），1876年

博物馆世界   2022年07月26日 10:24

欢聚场合少不得美酒作伴。若是为桌上的佳肴选对了佳酿，不仅口中的滋味更美，耳边的家常也更动人润心。 对广东的朋友们来说，如果年夜饭桌上备了下列几道经典菜式，不妨开上一瓶勃艮第红葡萄酒吧！好菜配好酒，桌上的情谊更长久。

美酒美食   2020年01月21日 10:42

甜酒是个让人宠溺的小公主，她顺滑、甜蜜，一不小心就会陷入她曼妙的温柔乡里。这样温柔纯净的甜酒是如何酿造的呢？她那天真无暇的甜是从何而来呢？ 一、终止发酵 　　1. 加强法（Fortificatioin） 　　加强法是一种在糖分仍有余留时终止发酵的传统方式。

葡萄酒杂谈   2017年06月21日 10:34

卡瓦酒类管理委员会主席裴卓博尼（Pedro Bonet）向英国葡萄酒贸易周刊哈珀斯（Harpers）透露：新分级旨在于将行业和媒体的目光聚焦在高端的卡瓦起泡酒上，向人们展示卡瓦的新形象它不只适用于聚会和庆祝，同时也是日常搭配美食的良选。 　　

葡萄酒资讯   2016年07月30日 11:20

收来的黑皮诺，果实健康，最后几日的烈日去除了霉菌的侵染，但是能看到很多干瘪的颗粒，以及之前冰雹砸过的痕迹，今年的勃艮第，葡萄真的来之不易。用嘴尝了尝，成熟度中等，这边并没有等得过熟，还是担心糟糕的天气。 我的任务是将昨夜静置澄清的葡萄汁装入早上备好的木桶中。

产区知识   2012年12月07日 10:18

唯一比较有意思的是酒庄从2005年拔出了一部分老藤，用于种植小味儿多，占比大概 2%左右，今年是收获的第一年，但是还没有决定是否会用于其正牌或是副牌，需要看最终结果吧，毕竟刚结束malo。名庄不遗余力提升酒质呢。

酒庄文化   2013年01月07日 14:13

对于拉图与玛歌，迟迟不敢动笔，却每每想之手痒，作为波尔多最重量级的代表，数世纪跨越的漫漫长河，又岂是我三言两语能说的清楚。加之琐事烦扰，实有心无力。记忆慢慢退却，印象渐渐模糊，惊觉再不记录，只怕连那退却的模糊也会变得空白。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

优雅美味的桃红葡萄酒特别受女士们的欢迎和喜爱，如今，它更成为了夏日派对及聚餐必备的宠儿。那么，在不同的场合中应该选择什么样的桃红葡萄酒呢？且听小编娓娓道来。

葡萄酒品鉴   2016年06月30日 14:51

因为这些葡萄酒可能随着时间的推移积聚了许多沉淀物，同时风味也变得内敛。醒酒能帮助移除沉淀物，还能让酒慢慢释放自己的风味。 其实，除了陈年的红葡萄酒外，许多葡萄酒也是需要醒酒的。

葡萄酒杂谈   2017年03月23日 10:29