葡萄酒在众人看来是一种颇有格调的饮品，不论是与朋友聚餐、与爱人的约会或是餐桌上谈生意，人们都可能会小酌一杯葡萄酒。然而，众所周知，葡萄酒并不只关乎酌的问题，它的背后是丰富多彩的葡萄酒文化和礼仪。在餐厅点酒时，略显繁琐的点酒礼仪就给许多入门级葡萄酒爱好者以及外行人下过绊子。

葡萄酒生活   2016年05月20日 14:46

通过逐一研究这些要素，相信大家能更好地寻觅到那些最值得收藏的酒款。 1. 气候 气候涵盖了特定区域整体的天气模式。世界上大多数的葡萄产区都属于以下3种气候类型之一：地中海气候、大陆性气候和海洋性气候。这三种气候类型有着不同的天气模式，因而种植的葡萄品种也不尽相同。

葡萄酒杂谈   2018年02月25日 09:14

车窗外，小雨淅沥，轻轻扣着石板的路面，路旁的葡萄园，两位工人正做着冬剪的工作，挥手致意，得到两个大大的微笑，如此快乐的葡萄农呢。 和别处不同，拉图偌大的庄园没有任何指示牌，似乎告诉来访者，如果有心，你定会找到入口。 　　沿着主路一直向下，才发现原来以为的办公楼却是发货的地方。

酒庄文化   2012年12月27日 11:15

他不相信标准保护系统能起效果，“每当软木塞被打开后，氧化就会开始，然后我便被锁进了那个酒瓶里。” 经过多年的实验，兰波切特认为他想到了最完美的答案，那就是Coravin葡萄酒取酒器。

葡萄酒杂谈   2013年08月08日 14:24

本篇报告《中国葡萄酒市场观察》由三部分组成风土探索、市场分析和前景探讨，由辛西娅霍森（Cynthia Howson）、皮埃尔李（Pierre Ly）和杰夫比干（Jeff Begun）一起经过在中国数周的调研而做出的一份总结性观察报告。

葡萄酒市场   2013年10月10日 13:01

躺在床上，让微凉的风沁入，随手给远方的老友拨个电话，嬉笑怒骂间都是关怀。从书堆里捡起一本《麦田里的守望者》，麻辣的文子就着香辣的鸭脖，周末的早晨我过得怡然自得。

酒庄文化   2013年08月27日 14:52

KAGAMI创始人各務鑛三（图片来源：www.kagami.jp） KAGAMI创建之后，很快便获得了国内外的诸多认可。

葡萄酒杂谈   2022年06月09日 10:32

以参观波尔多（Bordeaux）一些顶级名庄为例，酒庄游大致可以分为以下三个部分： 　　第一部分：酒庄历史与葡萄园 　　在前往酒庄的路上时，你是不是已经注意到大片大片的葡萄园了呢？大概是出于保护葡萄园的原因，很多酒庄游都不会包含葡萄园的参观。

葡萄酒与旅游   2017年10月05日 11:12

据总经理Alexander van Beek 介绍，Albada Jelgersma 家族的三位掌门人（Dennis, Derk 以及 Valérie）将持续大力投资Château Giscours，相信在不久的将来，Château Giscours 会在未来给我们带来更多喜讯。

酒庄文化   2024年08月26日 10:46

不知道是摄影小哥把我这个眼镜男给拍俊了，还是因为这次的品鉴阵仗太豪气（我猜多半是因为后者），就连失散好几年的小伙伴都跑来问我：“妈呀，这是个什么‘神仙品鉴会‘啊”。 其实在收到邀请之前，我也没听说过Penfolds Rewards of Patience tasting 。

酒庄文化   2024年08月26日 11:21

《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France，简称RVF）的三重潜在满分，表现尤为出色。

葡萄酒资讯   2021年06月25日 15:11

尽管不同年份的葡萄酒有着不同，也有一些微妙，不变或是永恒。如果我能捕捉到这样的微妙，那么我的个人风格就已形成。这位酿酒师这样说道。 　　李的做法与很多法国酿酒师不同， 姚尚勇说，一位得到品酒认证的朋友，曾经和李一起共事。 　　

葡萄酒与人物   2013年03月25日 17:41

我在品鉴期酒前就一直强调，今年不仅是对酒农和酿酒师的考验，也是对我们酒评人的考验。不仅各酒庄之间的品质差异巨大，不同时期的品鉴样品也有所不同。

酒庄文化   2024年08月08日 11:29

这一年，一瓶1953年份的雄狮在当年上映的著名影片《美食家》（L'aile ou La Cuisse）中精彩亮相——欧洲喜剧大师路易·德·菲耐斯（Louis de Funes）扮演的美食家查尔斯·杜舍明（Charles Duchemin）虽失去了味觉，却仍通过观察杯中的酒液辨认出了那款雄狮葡萄酒。

葡萄酒与人物   2018年08月11日 10:07

神索与歌海娜（Grenache）调配混酿，可以降低葡萄酒最终的酒精含量；和佳丽酿（Carignan）混酿，可以减弱葡萄酒中苦涩的味道。 　　

品种知识   2014年03月04日 16:05

在太空中陈年的威士忌 　　上个月，苏格兰阿贝（Ardbeg）威士忌酒厂公布了其三年期威士忌陈年试验的结果。酒厂品尝了一小瓶在太空里陈放了3年的威士忌之后，确认它和在地球上陈年的威士忌在风味上有极大的不同。

葡萄酒杂谈   2015年09月17日 18:18

莫妮卡·拉纳说，她把已经开了的这瓶酒放在地窖里好几天，令人惊讶的是，每次去查看它的状态时它都展现出新的美丽的一面。这款酒于开放式橡木桶中发酵，于大橡木桶（Botte）中陈酿，产量仅4000瓶。

葡萄酒市场   2022年09月01日 10:46

中午，银川突然飘起了微雪，城市轻覆了一层淡白，却并没有前几天大风的寒冷。一杯摩卡，一本三联生活周刊，品味成龙大哥的电影人生。 2012-12-29 不知道为什么做个渲染还得发到成都去做，不过能在2012年最后一天看到酒庄效果图，有些小激动。

酒庄文化   2013年08月27日 13:20

以我在波尔多的亲身感受为例，我看到的是与霜霉病奋战了三个月的酒农；是出门还要穿外套的夏季；是隔三差五的暴风雨；是挂满枝藤的葡萄串以及转色不均匀的“胖葡萄”。 可就在我们家儿子Elvin 出生的第二天，形势突然有了转机。

酒庄文化   2024年08月22日 15:02

根据这3次巅峰的到来时间，唐·培里侬会将同一年份的香槟分成三个阶段发布，即品牌推出的年份香槟、P2及P3三大系列。其中，P3作为巅峰系列的最高等级，复杂度和融合度都已升华至一个崭新的境界，被视为唐·培里侬酿酒理念与工艺的极致表达。

葡萄酒杂谈   2022年01月29日 10:51