普利亚-托马雷斯克博卡迪卢波酒庄（TORMARESCA TENUTA BOCCA DI LUPO） • 西西里-多娜佳塔酒庄（DONNAFUGATA） • 西西里-普兰塔酒庄（PLANETA） • 西西里-塔斯卡达阿尔梅里塔酒庄（TASCA DALMERITA）

葡萄酒资讯   2025年10月20日 11:01

尽管享有如此殊荣与称号，但由于他的工作位于幕后（指导酿酒），所以许多国内的葡萄酒爱好者并不认识这位伟人。 　　一手打造超级托斯卡纳产区 　　贾科莫塔吉斯毕业于葡萄酒酿造学院。

葡萄酒与人物   2016年07月20日 16:05

长相思的命名原意是带野性的白葡萄，且与起源于法国南部的塔明娜（Traminer）有联系。长相思葡萄因种植范围的广泛而呈现出多样的风味特征。 　　一、长相思葡萄酒风味 　　长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。

葡萄酒品鉴   2013年06月18日 17:20

吉安卡洛·帕桑迪（Giancarlo Pacenti）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区帕桑迪酒庄（Siro Pacenti）的现任庄主。

葡萄酒与人物   2015年11月24日 17:46

2016年度人物：丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu） 杜博迪的突出成就在于其在葡萄酒科学以及酿酒学方面所作出的贡献，他从20世纪80年代起担任波尔多大学（University of Bordeaux）的酿酒专业教授，培养了大批优秀的酿酒师。

葡萄酒与人物   2018年12月30日 10:16

20世纪中期，托斯卡纳依旧沿用传统工艺，只采用本土品种酿酒，葡萄酒的品质普遍不高，甚至连基安帝（Chianti）地区也不例外，这导致托斯卡纳的名声在逐步下降。也许是幸运女神的眷顾，贾科莫塔吉斯在升任至管理层的同年，皮埃尔安东尼（Piero Antinori）开始接手管理安东尼世家酒庄。

葡萄酒与人物   2019年02月23日 11:54

中部奥塔哥产区葡萄园（图片来源：www.quartzreef.co.nz） 一、产区概况及历史缘起 中部奥塔哥是世界上最南端的葡萄酒产区，位于南阿尔卑斯山（Southern Alps）山脚下，葡萄园海拔大多为220至420米。

产区知识   2020年01月02日 10:40

其实，皮诺塔吉的来源问题早已经有了答案了。1925年，南非斯特兰德大学（Stellenbosch University）的亚伯拉罕·皮诺德用黑皮诺（Pinot Noir）和地中海地区的神索（Cinsault）杂交后研究出了适合在南非种植的皮诺塔吉。

品种知识   2015年01月23日 16:21

富尔民特极易染上贵腐菌，用其酿制出的葡萄酒酸味十足，糖分高，风味浓郁而强烈，陈年潜力大。有些葡萄酒历经几个世纪却魅力依旧，以至很多酒评家会把一些托卡伊葡萄酒称为“永恒的佳酿”。可以说，是富尔民特成就了匈牙利顶级葡萄酒的名望与地位。

品种知识   2016年03月03日 17:31

（Tua Rita）的斯特芬诺·基奥巧利（Stefano Chioccioli）、以及塔斯卡酒庄（Tasca d’Amerita）和多娜佳塔酒庄（Donnafugata）的卡洛·费里尼（Carlo Ferrini），不可否认他们在推动意大利葡萄酒走向世界舞台的进程中起了至关重要的作用。

产区知识   2022年08月19日 10:55

堂吉诃德酒庄（图片来源：quixotewinery.com） 　　中国的一家私人企业金塔酒业（Jinta Vineyards and Winery）以2,900万美元购买位于纳帕谷鹿跃区（Stags Leap）的堂吉诃德酒庄（Quixote Winery），该酒庄原属于有机葡萄酒酿酒师卡尔多玛尼

葡萄酒投资   2014年07月23日 09:28

有趣的是，洒瓦滴诺通常种植在雅典（Athens）附近，地理位置优势十分明显。近年来，不少生产商对洒瓦滴诺葡萄酒重新重视起来，酿制出了具有代表性的优质松香味希腊葡萄酒。 　　

葡萄酒品鉴   2016年07月05日 15:37

吉恭达斯产区酒瓶浮雕（图片来源：www.gigondas-vin.com） 3.瓦给拉斯 瓦给拉斯（Vacqueyras）位于教皇新堡与吉恭达斯之间，其外文名称源于拉丁语“Vallea Quadreria”，意为“岩石遍布的山谷”。

葡萄酒杂谈   2023年05月16日 09:25

黑皮诺（Pinot Noir）+神索（Cinsault）=皮诺塔吉（Pinotage） 图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 看到皮诺塔吉的名字中有皮诺二字，你可能会想问它是不是跟黑皮诺有点关系呀？你别说，还真有关系！

品种知识   2017年09月04日 09:55

莫吉托（Mojito) 　　莫吉托是海明威最爱的酒水之一。但是，莫吉托的出身却十分卑微。调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中，从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。

葡萄酒杂谈   2015年04月05日 10:49

单一品种灰皮诺葡萄酒的风味会因地区和风格的不同而产生很大差异，但通常具有梨、苹果、石榴、甜香料甚至一丝烟熏的风味，且大多不具有明显的橡木桶风味。 在法国，灰皮诺被称为“Pinot Gris”，是阿尔萨斯（Alsace）的主要品种之一。

品种知识   2018年09月20日 10:53

通过咨询来自美国的两位非常著名的餐厅调酒师旧金山的摩尔根希克（Morgan Schick）和芝加哥的史蒂芬博斯沃思（Stefen Bosworth），本文总结了30岁以前大家都应该会制作的八种简单的鸡尾酒。 　　1.

葡萄酒生活   2015年08月17日 16:51

红酒世界学红酒，学一点，懂一点。 大家好，我是Adia，欢迎观看本期学红酒视频。 今天我们要介绍的是一个位于非洲的产酒国。说到非洲，可能大多数人想到的都是炎热的沙漠，很难跟葡萄园联系到一起。

产区知识   2020年08月11日 10:46

而如今在格鲁吉亚发现的葡萄酒，比伊朗的还要早600至1,000年。这一发现说明格鲁吉亚拥有世界上最古老的葡萄种植和葡萄酒酿造遗址，其“葡萄酒之乡”的称号当之无愧，同时也刷新了“最古老葡萄酒遗迹”的吉尼斯世界纪录（Guinness World Records）。

产区知识   2023年02月18日 09:44

皮埃尔·安东尼和他的三个女儿（图片来源：www.antinori.it） 托斯卡纳（Tuscany）名庄安东尼世家（Marchesi Antinori）的的安东尼姐妹就是如此。

酒庄文化   2022年08月14日 10:44

斯特拉麦卡特尼（Stella McCartney）与阿尔萨斯（Alsace）雷司令（Riesling）干白 阿尔萨斯位于法国东面，与德国莱茵河相望，风景优美，这里以雷司令干白最为著名。

葡萄酒杂谈   2017年04月04日 07:43

佩兰家族（图片来源：www.familleperrin.vin.co） 超前理念，成就教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）明珠 20世纪初，皮埃尔·佩兰（Pierre Perrin）从岳父皮埃尔·塔米尔（Pierre Tramier）那里接手了博卡斯特尔酒庄，

葡萄酒与人物   2019年06月10日 09:36

阿根廷最受欢迎酿酒师之一的卡氏家族（Catena Zapata）首席酿酒师亚历杭德罗维吉尔（Alejandro Vigil）就表示，与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，品丽珠在阿根廷的未来似乎有着更加光明的发展前景。

品种知识   2013年12月25日 17:25

1998年，格兰特以酿造能真正展现中部奥塔哥不同地区风土特点的葡萄酒为目标，建立了酒庄，并以其高祖父朱塞佩·瓦利（Giuseppe Valli）的名字将酒庄命名为“Valli”。 2015年，瓦利酒庄迎来了又一位才华横溢的优秀酿酒师——珍·帕尔（Jen Parr）。

名庄荟萃   2020年08月14日 10:45

荷马在他的著作中写过“一片颜色深似葡萄酒的海洋”的句子，这说明葡萄酒从未在文学著作中消失过。以下是几位文学巨匠笔下描写的有关葡萄酒的5个片段。

葡萄酒杂谈   2013年09月05日 15:35

2016年贝卡塔纳庄园红葡萄酒（2016 Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France），税前价为285元。

葡萄酒资讯   2017年05月24日 16:03

本月16日，一级庄（First Growth）拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）发布声明，自明年3月起，拉菲古堡管理权就将开始从埃里克罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）和克里斯托夫萨林（Christophe Salin）过度到赛斯吉娅罗斯柴尔德

葡萄酒资讯   2017年11月20日 17:51

法雷尔酒庄（Gary Farrell Winery）：特丽萨埃雷迪亚（Theresa Heredia） 图片来源：www.garyfarrellwinery.com 特丽萨分别拥有加州州立理工大学（Cal Poly）生物化学学士学位以及加州大学戴维斯分校（U.C.

葡萄酒与人物   2017年03月10日 11:47

格鲁吉亚卡赫基（Kakheti） 格鲁吉亚（Georgia）被称为葡萄酒的故乡和发源地。卡赫基地区位于格鲁吉亚的东南部，拥有8,000多年的历史，种植葡萄品种众多，全国约60%的葡萄酒产于此地。该产区最与众不同之处是沿用了格鲁吉亚流传千年的古法酿酒工艺，用红粘土陶罐酿酒。

产区知识   2015年11月17日 14:31

酿酒师安德鲁·马尔艮（Andrew Margan）说，这场大雨来得太不是时候了，部分葡萄已经被它破坏。对比一下已经采收的白葡萄所表现出来的高品质，受到这场大雨打击的红葡萄就令人非常失望。

葡萄酒资讯   2015年02月02日 09:30