珍稀的葡萄酒就像艺术品一样，受到人们的追捧，有着屡破纪录的高价。去年秋天，一批勃艮第的罗曼尼康帝（Romanee-Conti）葡萄酒拍出了平均14,121美元一瓶的天价，成为拍卖史上最贵的一批葡萄酒拍品。能达到这么高价格的葡萄酒自然需要防范仿冒的问题。如何才能识别名酒的真伪呢？

葡萄酒杂谈   2015年06月09日 14:08

葡萄酒大师埃西阿维雷（Essi Avellan）曾在《佳士得香槟与起泡酒世界百科全书（Christies World Encyclopedia of Champagne Sparkling Wine）》中写道：塞克特是一种档次很低的起泡酒，它缺乏个性，因此在国际市场上缺乏辨识度。

葡萄酒市场   2016年08月05日 16:38

尽管精确地谈论一款葡萄酒确实是项专业工作，不过更多情况下却如 Pierre Poupon所言：这只是一场围绕一杯酒进行的高雅的文字游戏。 无论如何，专业术语的规范还是一点点地充实起来。公众对罗伯特帕克（Robert Parker）的印象如果仅仅停留在他对葡萄酒的打分上，那真可以算得上是讽刺。

葡萄酒生活   2013年09月23日 12:20

在高科技发达的今天，人们可以用微芯片或扫描条形码的技术来保护葡萄酒的真实来源（虽然还不能够完全杜绝假冒伪劣的行为）。然而，在高技术发展以前，很多葡萄酒生产商只能自己想办法保护葡萄酒的权益。

葡萄酒市场   2015年02月26日 16:42

安东尼世家所在的托斯卡纳（Tuscany）产区的葡萄酒行业也曾一度陷入困境：葡萄园里种植着高产而平庸的桑娇维塞（Sangiovese）克隆品种，酿酒技术和设备陈旧且落后，出品的葡萄酒品质不佳，售价低廉，这些因素都掣肘着当地葡萄酒产业的发展。 皮埃罗对传统怀有敬意，但也无惧未来。

葡萄酒与人物   2020年10月27日 10:53

阿玛罗尼是一种干型或接近干型的红葡萄酒，是意大利DOCG级葡萄酒，由晒成半干的葡萄酿造而成，这些酿酒葡萄不仅糖分高度浓缩，还将瓦坡里切拉独特的风土收入囊中，最终汇聚成的滴滴精华口感甜美，风味浓郁凝练。此外，该酒酒精含量较高，法定的最低酒精含量高达14%，而酒款实际酒精度普遍都在15%以上。

葡萄酒杂谈   2018年10月14日 10:27

如果你钟爱既优雅又有结构感的经典风格葡萄酒，巴罗洛（Barolo）一定是不错的选择。

产区知识   2018年01月21日 10:58

见到德米诺庄主苏珊娜巴博（Susana Balbo）女士的时候，正值夕阳西下之时，我们在深圳香格里拉酒店的高层咖啡厅里，点了一份曲奇和两杯卡布奇诺，坐在落地窗前慢慢地品尝着。落日的余晖映在她的脸上，她笑脸盈盈，用温软的西班牙口音与我亲切笑谈。此时彼景，不得不让我的身心都很放松。

葡萄酒与人物   2013年10月15日 08:35

公元前800年，古希腊诗人赫西奥德（Hesiod）曾将其描述为“塞浦路斯天赐的琼浆”（Cypriot Manna，塞浦路斯为亚欧交界处的一个小岛国）。当时的酿酒师会采用扭转果梗的方式阻断汁液进入果实从而使其干缩，或将果实采摘后摊开晾干。

葡萄酒杂谈   2020年09月02日 10:00

当然，没有获得特别传播效力的葡萄酒在生产投入方面不一定都规格宽泛，但需要在产品宣传或流通方面付出其他费用或精力，例如品牌化或申请第三方认证，但另外选择的传播方式未必有国家层面的信誉保障效力。 2. DOCG为什么比DOC多了一个“G”？

葡萄酒品鉴   2019年11月20日 17:47

在葡萄酒行业中，有人擅长酿酒，如米歇尔·罗兰（Michel Rollands），有人擅长品酒，如罗伯特·帕克（Robert Parker），还有人擅长卖酒，如爱德华多·格维利亚（Eduardo Guiliasti）。

葡萄酒杂谈   2016年02月25日 16:20

里奥哈位于西班牙北部，其分为3个子产区：上里奥哈（Rioja Alta）、里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）和下里奥哈（Rioja Baja）。里奥哈最主要的酿酒葡萄品种是丹魄（Tempranillo），浓郁的橡木风味是里奥哈葡萄酒的一大特点，且这些酒通常酒体饱满。

产区知识   2017年01月23日 15:26

图片来源：italianwinecentral.com 据称早在腓尼基人（Phoenician）时期，地中海一带就出现了利用风干葡萄酿成的甜酒，这类酒色泽金黄，其口感如何，今人已不得而知，但古希腊诗人赫西奥德（Hesiod）曾将其描述为“塞浦路斯天赐的琼浆”（Cypriot Manna，

葡萄酒杂谈   2019年08月11日 10:27

考古文物证明，里奥哈的葡萄种植和葡萄酒酿造的文明可追溯至两千年前的古罗马时代。这一时期的古法酿酒文化在修道院的保护下流传至中世纪。冈萨罗·贝塞欧（Gonzalo de Berceo，最早的西班牙诗人之一）在中世纪早期便曾为里奥哈佳酿写下这样的诗句：“唯有杯杯美酒，值得深深信仰。”

产区知识   2019年10月31日 11:32

这株葡萄树如今已高达8米，树龄约70年，它靠近普埃洛湖（Lake Puelo），在一条通往玛利亚玛格丽特曼西利亚桑切斯（Maria Magarita Mancilla Sanchez）女士居所的小路旁。1953年，桑切斯女士带着她的8个孩子搬到了这里，直到1994年才离开。 　　

葡萄酒资讯   2017年10月12日 16:17

学习葡萄酒到一定程度总会遇到门槛，如果说法国酒的门槛是严谨而繁多的体系与法规，德国酒是动辄十几个字母（不妨尝试读一下Trockenbeerenauslese）的复杂名词，意大利或许就是五花八门的葡萄酒风格和令人头晕目眩的本土葡萄品种。

葡萄酒品鉴   2018年04月05日 09:45

阿克塞尔表示萌芽与花期延缓对2013年的葡萄酒来说本是劣势，但缓慢却完整的成熟过程使葡萄香气与品质兼具，因此他以“优雅”作为2013年佳酿的代名词。“这款酒带有惊人的石墨、紫罗兰和深色水果的香气，酒体适中到饱满，单宁如天鹅绒般顺滑，余味漫长而美妙”，JS如此评价这款酒，并为其打出了98分的高分赞许。

葡萄酒品鉴   2019年03月11日 10:04

意大利十大葡萄品种的前两篇文章介绍了桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）、黑珍珠（Nero dAvola）、艾格尼科（Aglianico）以及菲亚诺（Fiano）、法兰娜（Falanghina）和格雷克（Greco

葡萄酒市场   2013年07月26日 09:59

研究葡萄酒和学习如何欣赏葡萄酒需要齐头并进，如今这两项只需要轻轻一点鼠标就能实现。 　　2. Q：是什么让WSET资格证书尤其是4级文凭证书（WSET Level 4 Diploma）如此有价值？ 　　

葡萄酒杂谈   2017年02月20日 10:55

大家好，我是红酒世界高级品酒师林晓青，欢迎观看本期学红酒视频。 各位酒友可能在买酒的时候看到过，一些葡萄酒的酒瓶上贴有葡萄酒大赛的获奖标志，那么应该如何通过这些奖项来选酒呢？ 首先，要判断某一酒款所获奖项的含金量，需要我们对各个葡萄酒大赛有一点了解。

葡萄酒杂谈   2013年05月16日 09:11

也许在几年前，你就有听过格鲁吉亚葡萄酒的名头。它曾经是新旧世界交替的伟人，现在在葡萄酒爱好者圈子中还有着较高的声誉。在好奇心的驱动下，我们这群“酒鬼”已然将酒杯伸向世界各地的葡萄酒了。

葡萄酒杂谈   2015年07月20日 10:47

四周的景致、建筑物以及农作物烘托出古老而深沉的气氛；由度假别墅、松柏、橄榄、葡萄树、岩石和森林所勾勒出的画面仿如文艺复兴时期或19世纪复兴运动时期的杰作。

产区知识   2013年02月09日 07:32

从无到有，志存高远 欲穷千里目，更上一层楼，这是酒庄创始人艾蒂安·吉佳乐（Etienne Guigal）所怀抱的信念。1924年，年仅14岁的他来到北罗讷河谷的罗第丘（Cote-Rotie）产区，开启人生新篇章。

葡萄酒与人物   2019年09月08日 10:15

乐观的情绪、冒险的精神让射手座讨厌羁绊与束缚，他们总是在追求自由奔放的人生，葡萄酒以其洒脱不羁的个性成为射手座的最爱，当他们想效仿曹孟德感慨对酒当歌，人生几何的时候，他们举起的酒杯中却是葡萄佳酿。

葡萄酒品鉴   2013年05月29日 19:50

说起意大利葡萄酒，很多人第一反应可能是巴罗洛的强劲或阿玛罗尼的浓郁，但在托斯卡纳的连绵丘陵间，有一种葡萄正在悄然讲述着完全不同的故事——这就是桑娇维塞。而要真正理解这个品种的魅力，绕不开一个名字：奥莱娜小岛（Isole e Olena）。

产区知识   2026年02月11日 11:39

即便如此，那些经过了生物动力法或者有机认证的酒庄，则受限于法规条例，无法另辟渠道，产量深受影响。

葡萄酒杂谈   2019年04月02日 10:49

法国当地时间8月4日凌晨，一群蒙面的葡萄酒恐怖份子袭击了法国南部塞特镇（Sete）的伯王（Biron）葡萄酒商。根据法国当地媒体报道，他们破坏了店内的5个大型葡萄酒罐（Vat），葡萄酒喷涌而出，像洪水一般淹没了周边街道。事件发生后，救援队伍迅速赶到现场，尝试修复酒罐，阻止葡萄酒外泄。

葡萄酒资讯   2016年08月05日 10:32

收藏葡萄酒可能复杂到为一些产品认证标签都已模糊不清的稀有酒款而身陷激烈的竞购战，也可能简单到认真挑选几瓶美酒，然后把它们妥善储存起来。如果你想收藏美酒，那就从意大利开始吧。

葡萄酒品鉴   2018年07月20日 10:32

尽管都被冠以“罗讷河谷”之名，但这两部分却仿佛同一位母亲生养的两个性格迥异的孩子，在气候、土壤、葡萄品种以及葡萄酒风格等方面有着千差万别。

葡萄酒杂谈   2020年06月08日 10:21

一、起泡酒是如何酿造的？ 　　相信大家在享受起泡酒的时候都会好奇，起泡酒的气泡是怎么来的？这就涉及到二次发酵（Secondary Fermentation），这是指在首次发酵得到的干型基酒中加入了糖和酵母后密封进行第二次发酵。

葡萄酒品鉴   2017年12月18日 08:09