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  • 冰酒:寒天雪地孕育出的甜美佳酿

    不过,虽然德国才是冰酒的故乡,加拿大却是如今冰酒产量最大以及公认冰酒品质最高的国家。20世纪初,移民到加拿大的德国人将冰酒的生产方式带到加拿大,1978年,加拿大首瓶冰酒面世,如今冰酒可以说是加拿大的一个标志,安大略省(Ontario)是最主要的冰酒产区,主要以威代尔为主。

    葡萄酒杂谈   2018年12月15日 10:36

  • 葡萄酒寿命各不同,学会如何捕捉一款葡萄酒的“巅峰”

    如果您有幸参观过酒庄,那么酒庄拿出来的招待用酒一般是比较适饮的、相对不是那么能陈年的,因为过早的消费掉非常具有陈年潜力的葡萄酒,对于爱酒人来说是一种对上天赐予之物的亵渎。

    葡萄酒品鉴   2015年07月23日 10:47

  • 星座集团转让加拿大酒业,收购查尔·史密斯酒庄

    星座集团(Constellation Brands)于10月17日确认将其在加拿大价值10亿加元(折合人民币51亿元)的葡萄酒产业转让给安大略省教师养老基金会(Ontario Teachers Pension Plan)。

    葡萄酒资讯   2016年10月21日 16:28

  • 葡萄酒酒评界的“Pay to play”政策

    报道中指责了一位著名的加拿大酒评家Nathalie MacLean,说她要求酒庄注册她的收费网站,她才会公布其酒评。      虽然注册费不贵(2块美金左右/月),但这么做的确会让读者纠结:部分优质的葡萄酒会不会因此拒之门外?欠佳的葡萄酒倒会不会因为交会费而得到过度关照?   

    葡萄酒生活   2012年12月21日 09:34

  • 葡萄“相爱”的产物

    阿加蒙由葡萄牙波特酒(Port)酿酒品种索沙鸥以及地中海葡萄品种佳丽酿杂交而成。最初,阿加蒙被用来生产廉价的混酿葡萄酒,如今,一些酒庄用该品种来酿造高品质的单一品种葡萄酒。阿加蒙葡萄酒颜色深邃,风味包括黑樱桃、李子和香料。 5.

    品种知识   2018年10月26日 13:44

  • 速记加拿大冰酒十大要点(附冰酒饮用方法)

    下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息,认识了这十点,你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。 加拿大冰酒的十大要点 1、冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚(Franconia)的酿酒师意外发明的。

    葡萄酒品鉴   2014年02月09日 14:45

  • 盒装葡萄酒原来这么酷

    相信大多数人都会觉得,用高脚杯品尝葡萄酒才是高品味的表现。然而殊不知,现在拥有诸多优势的盒装葡萄酒却越来越流行起来。千万不要认为只有瓶装葡萄酒才是高档的表现,其实盒装葡萄酒一样可以很酷炫。 1.

    葡萄酒市场   2015年12月31日 15:27

  • 葡萄酒消费者分六型,你是哪一型?

    第2部分则是根据尼尔森公司收集的10,000位葡萄酒买家18个月的购买数据进行研究。第3部分研究涵盖的产品价位更广泛,甚至包括奢侈葡萄酒。在整个研究中,研究人员提出了100多个问题,先后询问了4000位美国消费者和2,946位加拿大消费者,这些消费者至少每隔3个月会购买1次葡萄酒。

    葡萄酒市场   2014年06月27日 17:19

  • Coravin神器,将从此改变我们喝葡萄酒的方式?

    近来国际葡萄酒圈很热衷讨论一个新发明的神器,它的价格在三百美元以内,号称将能解决无数葡萄酒爱好者长久以来苦恼的问题到底这瓶酒该陈年多久再开才是正确的?因为,只要拥有了这个名为Coravin的新产品,你将可以不用开瓶就品尝到瓶里的酒,如果觉得陈年不够就继续放几年,等以后再喝!

    葡萄酒品鉴   2013年10月10日 17:25

  • 不可不尝的膜拜酒

    罗伯特·帕克(Robert Parker)等酒评家创立的杂志和网站如火如荼,百分制评价体系让普通消费者脱离繁复酒评词的苦海,更为直观地告诉消费者,100分大于99分,想挑顶级酒,买高分就对了,这种方式虽然可能会有失偏颇,但胜在简单直接。

    葡萄酒杂谈   2013年04月01日 11:33

  • 高额的遗产税对法国酒庄意味着什么?

    20年前,拉露毕茨-栎桦女士(Lalou Bize-Leroy)在罗曼尼圣维望园(Romanee St.Vivant)买下0.5公顷土地时花费了一百万美金,这以当时勃艮第的地价来看,简直不可置信。但若放到今天,这块土地的价值是当年的20倍。

    葡萄酒杂谈   2016年06月15日 18:34

  • 2014年七月份10大热点文章

    然而,在葡萄酒界买椟还珠却并不代表你没有眼光,空酒瓶已成为人们追捧的对象。本文为大家盘点了全球10大最贵酒瓶。      

    葡萄酒杂谈   2014年08月22日 18:59

  • 冰酒二三事

    它纯净而甜美,深受一些消费者的喜爱。今天就让小编带你扒一扒冰酒吧! 图片来源:winesofcanada.ca 一、冰酒的历史   传说冰酒诞生的背后有一个故事。一位德国酿酒师因为某些原因未能在葡萄采收期将果实及时采摘下来,等到他回到葡萄园时,葡萄已经结冰。

    葡萄酒杂谈   2016年12月14日 14:08

  • 2018费里埃,有机与生物动力造就的优雅佳作

    图片来源:www.ferriere.com 18世纪,一位名为加百利·费里埃(Gabriel Ferriere)的皇室官员创立了一座酒庄,并用自己的姓氏将其命名为费里埃庄园。此后的100多年里,该庄园便一直由费里埃(Ferriere)家族掌管。

    葡萄酒资讯   2019年05月31日 17:15

  • 阿根廷葡萄酒生产商面临成本翻倍的挑战

    虽然很多酒商正试图吸收更多的成本来继续保持合理的零售价格,但是生产商们可能会被迫提高价格来维持生产经营。   他们试图在出口市场上提高价格。目前,阿根廷的产品依然很具有国际竞争力,但是如果他们的价格增长过高、过快的话,也可能会造成损失;他们的盈利甚至会进一步下降。   

    葡萄酒资讯   2013年10月24日 10:56

  • 什么样的葡萄酒才能得到罗伯特·帕克满分——让数据说话

    有人说他主宰了法国波尔多葡萄酒的价格,帕克的评价可以在很大程度上影响大众消费,就在前几天,罗伯特帕克刚刚发布了最新的一次的对于2005年波尔多葡萄酒的评分,满分酒从9款增加到了12款,随之而来的价格波动,足以证明罗伯特帕克对波尔多葡萄酒的影响力。   

    葡萄酒杂谈   2015年07月02日 11:40

  • 揭秘葡萄酒进口流程

    中国葡萄酒消费市场日益扩大,国外很多的葡萄酒大佬酒庄和巨头酒商也都纷纷瞄准了中国市场,国内的很多投资者也大力注资,将目光移向了进口葡萄酒这块蛋糕,纷纷成立酒业公司进口葡萄酒。

    葡萄酒市场   2013年04月22日 14:06

  • 波美侯名庄大聚,不认识它们你就out了!

    柏图斯酒庄成功地将梅洛的品种个性诠释到了极致,酿制出的葡萄酒芳香馥郁、口感细腻而具有层次感,拥有其他梅洛葡萄酒所没有的立体感和单宁含量,是世界上价格最贵、最为美妙的葡萄酒之一。

    酒庄文化   2017年09月23日 10:20

  • 开云创始人的私人博物馆:巴黎商品交易所-皮诺收藏馆

    为了展示这些艺术品,皮诺分别于2006年和2009年在意大利威尼斯的格拉西宫(Palazzo Grassi)和旧海关大楼(Punta della Dogana)创建了两座私人博物馆。

    博物馆世界   2022年05月27日 10:08

  • 不同国家酒标上的“Reserve”有什么区别?

    酒标,不仅记载了葡萄酒的相关资讯,而且承载着呈现品牌风格、引发购买欲望的重要任务。大部分消费者会凭着对酒标的第一印象来选择是否购买这瓶葡萄酒。正因为如此,很多酒庄会在酒标上下功夫,除了个性化的图案外,还添加了促进销售的词汇,如Reserve(珍藏),使葡萄酒显得更高级。

    葡萄酒杂谈   2016年08月04日 17:43

  • 对话吕杨——在世界尽头,与智利葡萄酒相遇

    图片来源:SOPEXA CHINA 本次活动共有40家智利酒庄参展,酒庄代表各自甄选4款极致佳酿,为大家提供一场关于葡萄酒文化的饕餮盛宴,而这些酒款均是在世界级大赛中获得90以上高分的葡萄酒!本次活动,我们很荣幸采访到香格里拉酒店集团的葡萄酒总监吕杨先生。

    葡萄酒杂谈   2018年10月25日 15:00

  • 造访马尔贝克的故乡——法国卡奥尔

    其中,最为耀眼的是要数阿根廷的马尔贝克葡萄酒,它已经成为了阿根廷葡萄酒的标志性产品,占据阿根廷葡萄酒出口的大部分,其强劲的风格最受英、美、加拿大和巴西等市场的青睐。   然而,最先让马尔贝克扬名立万的却是法国西南产区的卡奥尔(Cahors)。

    产区知识   2013年07月31日 10:47

  • 一不小心中了巨额彩金的我,该如何购买葡萄酒呢?

    以现在拍卖行的价格,这箱酒的花费不会高于10万美金。 玛歌酒庄 第一次爱上葡萄酒是我在波尔多的时候,当时我参加了1979年份葡萄的采收工作。玛歌酒庄是波尔多最好的酒庄之一,同时也是托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)的最爱。

    葡萄酒杂谈   2016年01月20日 14:35

  • 浪漫主义之地:济慈-雪莱纪念馆

    在随后的一年,却是济慈创作中“伟大的一年”,在这年他创作了众多著名的作品,诸如《圣艾格尼丝之夜》(La Vigilia di Sant’ Agnese)、《夜莺颂》(Ode a un Usignolo)以及《拉米亚》(Lamia)等。

    博物馆世界   2023年03月05日 10:19

  • 葡萄酒界的“时装周”——期酒周

    法语中,新酒与期酒这两个术语仅仅一词之差,意思却大相径庭。“vin”指葡萄酒,“primeur”意思是新鲜上市,“en primeur”则代表葡萄酒期货。具体来说,新酒指在葡萄采收后第一个春季前正式发售的葡萄酒。

    葡萄酒杂谈   2021年04月09日 10:18

  • 谁才是各国第一大酒商?

    其年产量相当于意大利葡萄酒总年产量的10%,年营业收入超过了2.47亿欧元。   一直以来,CAVIRO都是品质的代名词。正因为如此,它在全球葡萄酒市场上的表现尤为出色:它在全球都有广泛的分销体系,并且在英国、德国、日本、俄罗斯和中国等市场上扮演着积极的角色。

    葡萄酒市场   2014年01月08日 17:44

  • 波尔多的雄狮:德龙家族

    据人们所说,德龙家族的成员大多热情、自信甚至是有些任性,一贯率性而为,这点在米歇尔及其后代的身上体现得颇为明显。由于酿酒理念上起了冲突,米歇尔直到父亲完全退休前都拒绝踏入雄狮酒庄的酒窖。在他接任之后,酒庄迎来的便是从地窖到葡萄园一系列风风火火的变革。

    葡萄酒与人物   2018年08月11日 10:07

  • 一位舌尖旅行者的葡萄酒之路

    要在短时间内快速地对葡萄酒世界有较全面的认识,最有效的办法是参加培训班。可能很多人对培训班的印象是收费贵、学不到东西、浪费时间。我并不否认会有这样的情况存在,但是我想说的是我是幸运的。

    葡萄酒杂谈   2015年05月25日 17:24

  • 一分钟教你读懂“神秘”的期酒

    上世纪70年代时,期酒的交易方式已经在法国波尔多(Bordeaux)开始流行,目前包括勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷、意大利、加州和澳大利亚等地的世界优质葡萄酒产区也采用这种交易方式。   三、期酒制度是如何运行的?   

    葡萄酒投资   2014年10月21日 11:07

  • 雨果故居博物馆:浪漫主义的剪影

    1902年,雨果百年诞辰之际,巴黎市政府将这栋公寓改造成博物馆,用于存放大量雨果生前使用过的家具和物品,以及雨果的绘画、照片、诗歌、书信和手稿等等,为公众展示雨果非凡的文学和艺术遗产收藏。

    博物馆世界   2022年12月18日 10:57