德国丹菲特葡萄品种具有什么特点?
丹菲特 浏览:2294

丹菲特(Dornfelder)是德国一个非常优秀的葡萄品种,主要种植在法尔兹(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)等产区。这一品种产量高且相对早熟,酿制出的葡萄酒颜色要比其他德国红葡萄酒的颜色深邃。事实上,最初培育丹菲特就是为了用于混酿,以增加成酒的颜色;如今,丹菲特找到了更大的舞台,由它酿制成的单一品种酒通常芳香馥郁,酒体饱满,拥有显著的单宁和酸度,口感复杂,特别是经橡木桶发酵或熟化的丹菲特酒液,品质优异,备受市场的青睐。

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