2015年份勃艮第红葡萄酒表现如何?
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很多酒农说2015年份的热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)更受益于典型的干热气候,因为2015年的热夫雷-香贝丹遭受了一些冰雹袭击,使得葡萄成熟放缓,但这种干热年份有效延长了葡萄挂枝时间,进而使得葡萄完全成熟。而让人意外的是沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)的葡萄酒风格显得略微坚硬,略弱于人们心中期待的2015年份。与此同时,拥有相对冷凉土地的葡萄园,如伏旧园(Clos de Vougeot)和热弗雷-香贝丹村中地势较高的葡萄园,在2015年份,出品了拥有精致单宁的葡萄酒,对比往年柔顺很多。通常表现质朴的夜圣乔治和伯恩村(Beaune)则受惠于2015年份致密而成熟的单宁。一些位于背斜谷地(Combes)的葡萄园,常年受冷风侵袭不易成熟,却在2015年份表现突出,既能缓慢成熟又能保持不错的酸度。

总体来说,2015年份的红葡萄酒的果香浓郁,质地精细,有深度,表现出成熟的黑色水果气息,一些顶级的生产商能够生产出带有炙烤和煮熟水果的特质,但也有一些生产商的葡萄酒表现出过于成熟的果味,类似糖渍水果或酒酿水果的特质。不过当你喝下这些葡萄酒时,它们特有的成熟香气和口感会让人着迷。同时丰富而强劲的元素也足以支撑起新橡木桶带来的复杂香气。

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