典型的希侬红葡萄酒主要由品丽珠酿造而成，法律上允许加入不超过10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿。希侬红葡萄酒风格多样，既有酒体轻盈、果味浓郁的葡萄酒——这类葡萄酒与品质优异的博若莱葡萄酒（Beaujolais）有着异曲同工之妙：有富有结构，酒体中等，伴随有铅笔屑、黑浆果和香料的复杂香气的葡萄酒——这类葡萄酒的风格则接近波尔多冷凉地区以品丽珠为主导的葡萄酒。无论是何种风格，希侬的红葡萄酒都具有清新、柔和并充满了紫罗兰香气的特点。
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