有机和生物动力法与传统葡萄树栽培方法对葡萄树和葡萄果实有什么影响?
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德林(Doring)及其团队在德国展开了类似的实验。他们对雷司令(Riesling)葡萄树的生理表现和抗病性进行了连续三季的追踪考察,通过测量植株的含水量和气体交换,他们发现采用有机和生物动力法栽培的葡萄树其生理表现要明显低于传统法栽培的植株。换句话说,这两种可持续的耕种方法能够有效延缓生长期,控制果串大小,从而抑制产量。同时,可持续栽培法也会导致更多的霜霉病,从另一方面减少产量。

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