霍克斯湾有什么比较好的红葡萄酒?
西拉 赤霞珠 霍克斯湾 浏览:4367

霍克斯湾的海洋性气候相对温暖,降水量和湿度较低,与波尔多(Bordeaux)梅多克(Medoc)产区的气候类型十分相似。这里种植了新西兰80%以 上的梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah),是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。

赤霞珠、梅洛、马尔贝克(Malbec)和品丽珠(Cabernet Franc)这四种波尔多式红葡萄品种在霍克斯湾的种植面积共1,475公顷,其中赤霞珠253公顷,梅洛1,036公顷,马尔贝克103公顷。新西兰每年86%的赤霞珠和梅洛葡萄酒都是来自这里。这些红葡萄酒通常单宁和酸度中等到高,带有雪松和黑加仑叶等的芳香;而其赤霞珠-梅洛混酿更是拥有甘美成熟的水果风味,陈年后风格更加优雅、结构更为复杂。

著名葡萄酒评论家蒂姆·阿特金(Tim Atkin)曾在2007年评价霍克斯湾的西拉葡萄酒是“他过去5年中品尝过的最令人兴奋的葡萄酒”。这里西拉的种植面积为282公顷,用其酿制出的经典 欧洲风格的葡萄酒颜色深浓,酒体厚重,风格优雅,风味浓郁,带有李子、新鲜覆盆子和黑胡椒的味道,单宁柔顺,余味缭绕,让人印象深刻。

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