罗讷河谷有哪些红葡萄品种?
歌海娜 西拉 罗讷河谷 浏览:4311

罗讷河谷的红葡萄酒风格较为多样,既出产浓郁厚重的红葡萄酒,也酿制大量简单易入口的酒品(在南罗讷河谷尤为突出)。更重要的是,罗讷河谷的葡萄酒酒力十分强劲,果香突出,还带有明显的香料味道。实际上,罗讷河谷的红葡萄酒之所以有这样的特征,主要就取决于如下葡萄品种的特性。

1. 西拉(Syrah)

西拉葡萄抗病能力强,果皮颜色深浓,发芽时间较晚,成熟时间较长。酿制出的葡萄酒往往带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。

埃米塔日(Hermitage)所产的西拉葡萄酒,毫无疑问是罗讷河谷西拉葡萄表现最佳的产区,这里的葡萄酒具有极强的陈年能力,经久耐存。

2. 歌海娜(Grenache)

这是一种起源于西班牙的葡萄品种,酿制出的葡萄酒往往带有红醋栗、蓝莓、樱桃和李子等风味。教皇新堡产区内的稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)曾酿制出浓缩度极高的歌海娜单品葡萄酒。

3. 慕合怀特(Mourvedre)

慕合怀特是一种适合生长在温暖气候条件下的红葡萄品种,酿制出的葡萄酒一般带有覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等风味。此品种在罗讷河谷主要用来为其他品种进行调配。

4. 神索(Cinsault)

用其酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色,口感较为清淡,柔和,带有迷人的水果香气,多用来酿制桃红葡萄酒。此品种常用来与歌海娜调配混酿,可以降低酒精含量。

5. 佳丽酿(Carignan)

佳丽酿属晚熟的红葡萄品种,酸味十足,单宁含量丰富,颜色深浓,带苦味,细腻感和优雅感不足,既不适合早饮,也没有陈年价值。此品种在罗讷河谷也主要用来为其他品种进行调配。

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