可以用来酿制雪利酒的葡萄少得惊人。雪利酒几乎只采用一种白葡萄:帕洛米诺(Palomino)。此外,还有帕德罗西门内(Pedro Ximenez)和莫斯卡岱(Moscatel)有时也用来酿制雪利酒。
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