黑皮诺-西拉Pinot Noir - Syrah

黑皮诺-西拉(Pinot Noir - Syrah)是由黑皮诺西拉混合而成的一种酿酒原料。虽然这一混合中的两个品种看起来似乎不太相配(特点相差过大),但该原料确实存在。在20世纪20年代之前,勃艮第酒商经常用西拉和黑皮诺混酿,但如今这一做法已不太常见。此外,在美国加利福尼亚州,这一混酿原料也颇受争议。在瑞士,该地凉爽的气候缓和了黑皮诺和西拉之间的巨大差异,使得黑皮诺-西拉酿制出的葡萄酒更能为人所接受。在新西兰的马丁堡(Martinborgough)产区,黑皮诺-西拉酿制出了一些优质的葡萄酒,这些酒将黑皮诺的泥土风味与西拉的草药味融合在一起。澳大利亚酒商也常使用该混合原料酿酒,不过由于该国的气候差异较大,酿制出的葡萄酒风格十分多样,既有干红,也有桃红,同时也不乏起泡酒。

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