卡巴尔Kabar
中文别名:
卡巴
外文别名:
Tarcal 10
原产地:
匈牙利托卡伊(Tokaj)
种植区域:
匈牙利托卡伊

典型香气:菩提花蜂蜜

起源:

卡巴尔(Kabar)是一个起源于托卡伊地区(Tokaj)的白葡萄品种,1967年由布维尔(Bouvier)与哈斯莱威路(Harslevelu)杂交而来,主要用于酿造托卡伊葡萄酒。

品种特性和生长条件:

卡巴尔生命力顽强,成熟早,产量低。其果串稀疏,葡萄果实粒小,皮厚,具有很高的含糖量。该品种抗寒性强,抗真菌病毒能力适中,但十分易感染贵腐菌。

主要种植区域和特色:

卡巴尔于2006年被定位匈牙利的托卡伊产区的法定品种之一。用它酿制出的葡萄酒拥有很高的酸度,香气甜美。干型的卡巴尔葡萄酒酒体轻盈,带有菩提花蜂蜜的风味。此外,有些生产商会在酿造托卡伊甜酒时加入少量的卡巴尔。该品种的种植面积仅占托卡伊葡萄种植面积的1%,十分稀少。

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