古诺瓦兹Counoise
中文别名:
古诺瓦姿、古若斯、古诺日
外文别名:
Coneze, Connoges, Connoise, Counese, Counoise, Counoiso, Counoueiso, Guenoise, Quenoise, Rivier
原产地:
法国
种植区域:
法国、美国

典型香气:李子、草莓、覆盆子、茴香和白胡椒

起源:

古诺瓦兹(Counoise)是来自法国南部的古老葡萄品种,主要分布在南罗纳(Southern Rhone)。关于它的最早历史记录可追溯到1626年,其名字可能来源于一种方言,有多种古老的拼法。此外,它常被误认为是欧伴(Aubun),其实二者并不是同一品种。

品种特征和生长条件:

古诺瓦兹是一个活力较高的葡萄品种,适合种植在炎热的、土壤多碎石的斜坡上。它的成熟时间较晚,果实产量不高,但其隔年的果实产量会比上一年稍高一些。此外,它的果实颗粒较大,易受灰霉病的侵扰。

主要种植区域和特色:

古诺瓦兹主要种植在法国南部,美国的加利福尼亚州(California)和华盛顿州(Washington)也种植着少量古诺瓦兹。

法国

2009年,古诺瓦兹在法国的种植面积约为443公顷,主要集中在法国南部。它是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)、吉恭达斯(Gigondas)和旺图(Ventoux)等产区的法定许可品种之一。用古诺瓦兹酿制的葡萄酒风味较清淡,散发着白胡椒的香气。因为用古诺瓦兹酿制的单一品种葡萄酒较容易被氧化,所以它常被用来酿制混酿红葡萄酒和桃红葡萄酒。作为混酿品种之一,其酒精度和单宁适中,能为葡萄酒带来香料风味和更高的酸度。

美国

在来自法国罗纳河谷(Rhone Valley)的博卡斯特尔(Beaucastel)家族的努力之下,古诺瓦兹在加州的中央海岸(Central Coast)地区也有种植,用于酿制单一品种葡萄酒或混酿葡萄酒。华盛顿州也种植着约6公顷的古诺瓦兹。

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