2025年11月24日，VINTAGE BORDEAUX 2022年份品鉴会在广州瑰丽酒店顺利举办，红酒世界也来到了现场，与一众专业人士和葡萄酒爱好者共同解锁这一年份的卓越与美妙。

图片来源：VINTAGE BORDEAUX

【风土韧性，非凡之年】

2022年，波尔多的天气主旋律是“高温”和“干旱”。冬季整体相对干燥，春季温和偶有霜冻，酷暑漫长暴雨频发，秋季回归高温干旱。从天气条件看，2022年可谓跌宕起伏，幸而波尔多优渥风土充分展现其韧性，得以逢凶化吉，迎来累累硕果。

2022年骑士酒庄红、白葡萄酒

左、右岸红葡萄酒不分伯仲，均展现出凝练风味和协调架构；干白果味充盈，表现不俗；贵腐甜白则充分诠释了“敢于等待的胜利”——酷热少雨的天气导致贵腐菌姗姗来迟，酒庄冒着颗粒无收的风险耐心等待，终于等来了风味纯净而凝练的果实，酿成甘润醇厚、深度出众的贵腐甜白。

2022年旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒

【热烈依旧，未来可期】

本次广州站品鉴会上，共有超过60家列级庄庄主或代表亲临现场，向来宾展示波尔多各个子产区的风土精粹。本场品鉴会吸引了近千名业内人士和爱好者，现场氛围热烈非常。品鉴与交流之间，2022年份的波尔多佳酿以开朗而不失典雅的个性征服了一众挑剔味蕾，其年轻阶段展现出的亲和力与适饮性更是令大家惊喜不已。

图片来源：VINTAGE BORDEAUX

【全新趋势，深度探讨】

在广州站现场，红酒世界有幸采访到了VINTAGE BORDEAUX代表、“周伯通”班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）庄主弗朗索瓦-格扎维埃·马诺图（Francois-Xavier Maroteaux）先生，一同探讨波尔多列级庄“年轻而适饮”的新趋势。

弗朗索瓦-格扎维埃·马诺图先生

红酒世界：许多权威机构都认为2022年份将会是一个伟大的年份，那么相比其他优秀年份，它更出彩的地方在哪里？

马诺图先生：跟以往的“好年”相比，2022年份的亮眼之处在于“年轻即适饮”。这一年份的葡萄酒浓郁而强劲，同时兼备十分美妙的清新感，二者相互作用下，2022年份的葡萄酒在年轻阶段即可适饮，正因如此，这个年份能够在一众“大年”中脱颖而出。

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红酒世界：就天气情况和葡萄酒酿造而言，2022年份是更偏向于顺利平和，还是挑战连连？

马诺图先生：实际上，没有哪个年份是称得上“轻松”的，每年都会面临不同的困难。天气方面，2022年干旱少雨的天气于葡萄种植而言相对有利。至于葡萄酒酿造，酒庄需要额外关注萃取技术，采用精确而轻柔的萃取方式，从而保证成酒单宁精致优雅。

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红酒世界：2022年的炎热干旱天气很可能导致葡萄果实酸度不足，酒庄在采收和酿酒时会采取什么措施应对这个问题？

马诺图先生：一般确实会这么认为，但其实卓越风土具备适应气候变化的能力，能够帮助葡萄果实维持良好的酸度。2022年份的特征是“清新”和“适饮”，而恰恰是因为有足够的酸度支撑，才能呈现出这样的特征。

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红酒世界：在国内，抖音、小红书等网络社交平台盛行，很多酒庄也开设了官方账号与国内酒友互动，VINTAGE BORDEAUX接下来有进驻这些平台的打算吗？将通过什么方式与国内酒友们互动？

马诺图先生：目前，VINTAGE BORDEAUX仍把关注点聚焦于线下活动，比如说各大酒展和每年11月的巡回品鉴。其实，VINTAGE BORDEAUX已有在欧美主流社媒运营帐号，但国内主流平台存在差异，所以我们会与国内合作方和酒庄积极沟通，共同考虑这方面的问题。

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另外，马诺图先生还开玩笑道：“2022年份的波尔多在年轻阶段已然适饮，但这个年份产量颇低，可能在巅峰期到来前就被喝光了”。所以各位不妨耐心等待，静候这个非凡年份浸润时光、璀璨绽放。（文/Karlie）