留世酒庄（Legacy Peak）坐落在中国宁夏著名的西夏王陵景区内，在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评选中荣膺二级庄之列。

图片来源：留世酒庄 

始于“刘氏”，意在“留世”

留世酒庄的故事可追溯至1997年，刘忠敏（庄主父亲）、达兴凤（庄主母亲）响应国家“防风固沙”的号召，来到宁夏开荒种地，在此种植了酿酒葡萄。2000年，留世1246酒庄诞生。酒庄起初以“刘氏”为名，而后更名为“留世”，既与“刘氏”谐音，又蕴含着“流芳百世、流向世界”的含义，而“1246”既是北京到酒庄的距离，又是酒庄葡萄园的海拔高度。

庄主刘海（图片来源：留世酒庄） 

2010年，贺兰山东麓产区在中国崛起，其作为优质葡萄酒产区的地位也日渐凸显。庄主刘海关注到曾经由父辈种下、如今树龄近20年的葡萄藤不可多得，遂决定全身心投入到酒庄的日常管理及葡萄酒酿造上，致力于酿造出能代表宁夏风土特色的中国优质葡萄酒。

风土非凡，匠心巧酿

留世酒庄葡萄园位处宁夏贺兰山脚下的西夏王陵保护区内，西部的贺兰山犹如一道天然屏障挡住了西北吹来的寒风，东部受益于黄河环绕带来的气候调节作用，形成了独特的微气候。宁夏产区为半干旱的大陆性气候，冬季寒冷，秋季干爽，昼夜温差大，日照时间长，年降水量少，有利于葡萄积累糖分和各种酚类物质，达到理想的成熟度。

图片来源：留世酒庄 

在葡萄酒酿造方面，周淑珍女士自留世酒庄创立之初便担任酿酒师，以其专业严谨的态度把控酿酒的每个环节。拥有30多年从业经验的她认为：“葡萄酒是永无止境的，没有最好只有更好。”从葡萄采收、筛选、除梗、破皮到发酵，每一个细节都严格把控，追求完美。留世的工匠精神适逢玉露，茁壮生长。

2019年留世传奇红葡萄酒

Legacy Peak Kalavinka, Ningxia, China

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詹姆斯·萨克林 92/100

此酒香气馥郁而不失精致，干黑莓、黑醋栗和黑樱桃的果香相互交织，并伴有橄榄酱、烤红椒、碘、可可粉和一丝雪茄盒的气息，酒体中等至饱满，单宁细腻如粉，口感成熟、丝滑，将赤霞珠和梅洛的品种特色展现得淋漓尽致。（文/Lynn）