“你我皆像逃牛，奔忙于闹市而总想逃离繁杂焦灼的世相人情。逃牛岭愿为您提供灵魂的休憩之所，从一杯葡萄酒开始，重新找到属于简单日常的无限幸福。” 

——逃牛岭酒庄

牛醉蓬莱，引酒“入世”

逃牛岭酒庄（Runaway Cow Winery）坐落于中国的葡萄酒仙乡——山东省蓬莱市大辛店镇木兰沟村丘山脚下。传说有一头醉酒的金牛偷跑到了蓬莱仙境便再也不舍离去，“逃牛岭”一名由此得来。

图片来源：逃牛岭酒庄

逃牛岭酒庄坚持“传承、分享、天成”的品牌理念，致力于酿造尽显蓬莱特色的优质葡萄酒。同时提供贴近当地自然文化的避世之所，让人们自在享受葡萄酒世界的无限美好，回归真我，乐享生活。

名家坐镇，成就精品

酒庄总酿酒师兼合伙人杜翰教授（Pascal Durand）为法国勃艮第大学（University of Burgundy）葡萄酒学院前任院长以及黑皮诺协会（Pinot Noir Association of Burgundy）创始人及主席，在他的带领下，逃牛岭酒庄坚持高品质的葡萄种植、可持续化资源管理，优化采摘、酿造、装瓶各个环节，将真正实现中国葡萄酒精品化。

图片来源：逃牛岭酒庄

逃牛岭自酿：探索与敬畏

酒庄旗下酒款丰富多样，“逃牛岭自酿”系列融合了蓬莱当地自然与人文的文化资产，更是对蓬莱风土的探索与敬畏。这个系列包含了红葡萄酒、白葡萄酒、橙酒和桃红葡萄酒。

图片来源：逃牛岭酒庄

2021年逃牛岭酒庄桃红葡萄酒的酿酒葡萄果实均由手工采摘，历经采摘筛选、串选和粒选三次人工筛选，于压榨机内冷浸渍6小时后压榨，葡萄汁在14℃的温度下发酵，不经过苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。

2021年逃牛岭酒庄桃红葡萄酒

2021 Runaway Cow Winery Rose, Penglai, China

图片来源：逃牛岭酒庄

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产区：中国 » 山东 » 蓬莱

葡萄品种：佳丽酿、味而多

酒精度：11.2%

适饮温度：13-15℃

净含量：750ML 

酒庄点评

晶莹剔透的浅三文鱼色酒液，散发着青苹果、香蕉、小白花和糖果的香气，并带有一丝丝矿物感萦绕在侧。入口纯净圆润，清新柔和，余韵微酸感的显现让人格外惊喜。（文/Adia）