缘起两位瑞士酿酒师的新西兰酿酒梦

上世纪80年代末，乔治·芙朗（Georg Fromm）和哈奇·卡尔伯勒（Hatsch Kalberer）相遇，志同道合的两人决定创办芙朗酒庄（Fromm）。在乔治·芙朗的指导下，酒庄种下了第一棵葡萄藤。数年间，二人在闲聊之际规划酒庄发展的蓝图，种下一棵又一棵葡萄藤，终于在1992年，酒庄迎来了第一次的葡萄收获。此后，芙朗酒庄蓬勃发展，将欧洲酿酒风格融于新西兰独特风土，打造出一系列品质出众的酒款，在国内和国际都建立起了良好的口碑。

芙朗酒庄葡萄园（图片来源：frommwinery.co.nz）

续于尊重风土与旱作农业之精耕细作

芙朗酒庄的所有葡萄园均获得了新西兰BioGro的有机种植认证。酒庄认为，这样的种植方式，既是对葡萄藤的成长、对自身与团队成员的健康负责，也是对最终成酒质量的交代，更是对诠释风土精粹的追求。

芙朗酒庄葡萄园（图片来源：frommwinery.co.nz）

此外，酒庄采用旱作农业（Dry Farming）的运作模式，尽可能减少灌溉频率。根据行业标准，在生长季期间，每棵葡萄藤每天需要浇5升水。而芙朗酒庄则把年轻葡萄藤的灌溉频率减到了每周一次甚至每两周一次，每次持续4至6小时。如此举措有利于促进葡萄藤根系往深处延伸，汲取土壤中的水分，久而久之，葡萄藤需要的给水量会越来越少，最终摆脱对灌溉的依赖。从2004年起，酒庄就不再对树龄稍长的葡萄藤进行灌溉，园内逾60%的葡萄藤无需灌溉便可茁壮成长，因此，酒庄也得以每年节省950万升的水资源。

芙朗酒庄葡萄园（图片来源：frommwinery.co.nz）

2020年芙朗酒庄科瑞黑皮诺红葡萄酒

Fromm The Curation Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

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芙朗酒庄

“这款酒酒液呈稠密的深红色，香气集中、复杂而具有表现力，黑色水果的芳香满盈。口感上，此酒风味凝练，却不显得过于厚重，风格典雅，骨架精巧，单宁精细，颇具张力。此年份是芙朗酒庄自2010年份以来尤为出彩的一个年份。”

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 95/100

“此酒香气表现出彩，散发着野生黑莓、丁香、檀香和树皮的美妙芳香，单宁柔顺细腻，口感圆润怡人，野生莓果的风味之间点缀着一丝咸鲜气息，独具魅力。”（文/Karlie）