酒庄故事

凯莱赫酒庄（Kelleher Family Vineyard）位于纳帕谷（Napa Valley）的奥克维尔（Oakville）产区，坐落在29号公路沿线。早在1993年，凯莱赫（Kelleher）家族便收购了一块约为4公顷的葡萄园，之后在1995年，凯莱赫家族在葡萄园内种植了葡萄，还在葡萄园旁边开办了一家名为“布里克斯（Brix）”的餐厅，并将葡萄园也命名为“布里克斯”。

凯莱赫酒庄（图片来源：www.kelleherwines.com）

最初葡萄园内出产的葡萄主要用于销售给其他酒庄，后来在餐厅顾客的建议和启发下，凯莱赫家族在进入21世纪后决定采用自家葡萄园的果实打造一款独特的葡萄酒。

酒中灵魂

凯莱赫酒庄的成功离不开于2003年加入的酿酒师克雷格·贝克尔（Craig Becker），他毕业于加州大学戴维斯分校（UC Davis），主修土壤科学和植物生理学，之后他先后在蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）和春山酒庄（Spring Mountain Vineyard）工作，学习酿酒技术和葡萄园管理方法。

酒庄葡萄园（图片来源：www.kelleherwines.com）

在贝克尔看来，酿造优质葡萄酒应从精心打理葡萄园开始，因此采取了降低葡萄产量、在葡萄园内种植覆盖作物和最小化灌溉等方式来管理葡萄园。

2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒

2011 Kelleher Family Vineyard Oakville Brix Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

产区：美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷

葡萄品种：赤霞珠 100%

酒精度：15%

适饮温度：15-18℃

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酒庄评语

“在酒庄团队的精心打造下，这款酒展现出了极其优雅的个性，成酒十分平易近人，散发着碎紫罗兰、黑醋栗酒、烘烤咖啡和黑巧克力的气息，入口后还能感受到樱桃、可乐、八角和丁香等复杂风味，质地丰富，口感如奶油般绵滑，单宁成熟柔顺，余味悠长。”（文/Sherry）