奥杰酒庄:罗第丘的优雅与细腻 2023年08月10日 09:02    红酒世界网

奥杰酒庄(Stephane Ogier)位于罗讷河谷北部罗第丘(Cote Rotie)。该酒庄的西拉(Syrah)尤为著名,产自该地区几个备受推崇的产区。

奥杰(Ogier)家族世代在罗讷河谷务农,照料葡萄园,酒庄创始人米歇尔·奥杰(Michel Ogier)一直在罗第丘的阿布斯村(Ampuis)种植葡萄,并将葡萄出售给罗讷河谷名庄吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)和莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)。

罗第丘葡萄园(图片来源:Inter Rhone @ Christophe Grilhe

20 世纪 80 年代初,奥杰酒庄开始酿造自己的葡萄酒。米歇尔的儿子史蒂芬·奥杰(Stephane Ogier)在勃艮第学习了葡萄栽培和酿造学后,于1998年开始在酒庄工作,几年后便接管了酒庄。史蒂芬·奥杰优雅和细腻的品味薪传自他在勃艮第的学习经验,也成为了他所酿造葡萄酒的代名词。

史蒂芬·奥杰(图片来源:www.stephaneogier.fr

酒庄开始酿造自己的葡萄酒时,葡萄种植面积约为 3 公顷。从 20 世纪 90 年代末开始,酒庄不断扩大种植规模,如今酒庄的种植面积已达16公顷。酒庄坚信罗第丘风土得天独厚,其地块可比拟勃艮第的村级、一级园和特级园。

罗第丘葡萄园(图片来源:Inter Rhone @ Christophe Grilhe)

尽管罗第丘没有法定的子产区划分,但酒庄一直坚持对各个地块进行单独酿造,以充分发挥其潜力。酒庄酿造的葡萄酒标签上也经常标注葡萄产地的略地(Lieux-dits)名称,品质优异,广受好评。

2015年奥杰罗西纳西拉红葡萄酒

Stephane Ogier La Rosine Syrah, Collines Rhodaniennes, France

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这是一款法国罗讷河谷产区由100%西拉酿成的红葡萄酒,酿酒葡萄采自紧邻罗第丘的罗西纳(La Rosine)略地。米歇尔·奥杰在上世纪八十年代率先意识到这里的花岗岩风土潜力可观,便不再将葡萄卖出,转而开始酿制自己的酒款。奥杰罗西纳西拉红葡萄酒是奥杰家族对优质品质长期追求的开端,品质备受瞩目。

2015年份的这款酒历经14个月橡木桶陈酿,新桶比例为10%;酒体中等偏饱满,散发着烤肉、黑橄榄、黑莓、红茶和浓缩咖啡的香气,单宁紧致、细腻,口感柔顺,品质上乘。

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