嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）是法国罗讷河谷产区较具代表性的酒庄，1834年由安东尼·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）创立至今， 酿造了闻名世界的埃米塔日（Hermitage）红葡萄酒，立于世界百大名酒之林。

嘉伯乐酒庄（图片来源：www.jaboulet.com）

2006年，嘉伯乐酒庄易主，被弗雷（Frey）家族购下。之后，弗雷家族以极大的热情和精力更新了酒庄的酿酒设备和工艺，并于2013年正式将所有葡萄园转为有机种植。如今，这些举措都得到了回报，弗雷家族与嘉伯乐酒庄磨合得愈加默契，这些年出品的葡萄酒得到了市场的一致认可。目前酒庄已发展成为拥有上百公顷葡萄园、葡萄酒品质稳定且优异的罗讷名庄。罗伯特·帕克（Robert Parker）在其编著的《世界巅峰级葡萄酒及酒庄全书》（The World's Greatest Wine Estates）中称赞其为“世界上最著名的高品质罗讷河谷葡萄酒酿造商”。

嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对自然的尊重，每公顷产量不超过4,000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺很好地呈现了罗讷河谷产区酒饱满、强劲以及层次丰富的特色。

说到嘉伯乐酒庄的知名酒款，不可不提嘉伯乐的小教堂园（La Petit Chapelle）红葡萄酒。教堂园这个名字源自中世纪时在埃米塔日隐居（法语中“Hermitage”即意为“隐居处”）的骑士所建的教堂，而这座教堂周围的葡萄园便以栽培香气馥郁的葡萄果实著称。

2011年嘉伯乐酒庄小教堂园红葡萄酒

2011 Paul Jaboulet Aine La Petite Chapelle, Hermitage, France

西拉100%

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出产该酒款的产区——埃米塔日共有葡萄园面积137公顷，产区东西跨度3公里，西部山坡较为崎岖，越往东部山势渐缓，地貌也趋于平坦。埃米塔日较临近地中海，属于典型的地中海气候。其葡萄园位于罗讷河西岸，且大部分的山坡都朝南，不仅能沐浴到充足的日光，也不受北风的侵袭，地理位置十分优越。土壤主要以花岗岩为底层土壤，不同区域覆盖有云母片岩、片麻岩以及圆形冲积石土壤，为葡萄藤的健康生长提供了良好的条件。

埃米塔日产区（图片来源：www.phototheque-inter-rhone.com）

这款完全由西拉（Syrah）酿制的小教堂园葡萄酒醇厚馥郁，黑樱桃、黑莓、甘草以及巧克等气息交织其间，陶醉迷人。

名家点评：

“这款酒呈深宝石红色，边缘略带明亮的紫色。香气优雅，散发出黑色浆果和黑莓的果香，缀以微妙的甘草和烟草气息。口感优雅多汁，单宁细腻。余味悠长，带有令人愉悦的牛轧糖的味道。陈年潜力佳。”

——《福斯塔夫杂志》 94/100

“平易近人，结构平衡，口感柔顺，香气诱人，散发着黑莓、黑醋栗、奶油、甘草和巧克力等气息。酒体中等至饱满，果味十足，口感丰富，陈年潜力佳。”

——帕克团队 91/100