2021年11月18日，詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）及其团队发布了2021年度百大葡萄酒榜单。今年入选JS百大榜单的100款葡萄酒精选自JS及其团队在过去12个月中品鉴的25,000款葡萄酒，这一酒款品鉴数量再创新高，超越了之前年份的品鉴数据。2021年JS及其团队评选百大酒款的标准主要有两个：一是葡萄酒品质，因此今年没有一款葡萄酒的分数低于98分，榜单中满分佳酿更是多达25款；二是葡萄酒的产量，每款入选葡萄酒的产量至少要达到4,000瓶。
2021年的JS百大榜单之首由一款来自新西兰的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒夺得，这也是白葡萄酒首次成为JS的“年度之酒（Wine of the Year）”。接下来，我们一起看看都有哪些葡萄酒入选今年的JS百大榜单吧。
图片来源：www.jamessuckling.com
首先，让我们一览在JS2021年度百大葡萄酒榜单中位列前十的葡萄酒的风采：
第十名：2018年卓龙酒庄红葡萄酒（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）
评分：100分
酒评：2018年卓龙酒庄红葡萄酒由100%的梅洛（Merlot）酿造而成，洋溢着浓郁的蓝莓干、黑李子、胡桃、没药（一种中药）和檀香香气，还带有薰衣草、紫罗兰和巧克力的气息。此酒虽然果味成熟，带有木质香气，但清新感十足。其酒体饱满，单宁超级紧实细腻，浓郁的深色香料和成熟的水果风味交织在一起，赋予了酒液复杂而芬芳的特点。该酒余味悠长，具有力量感，其深度和浓郁度令人难以置信，让我回忆起杰出的2009年份，但这款酒结构感更强，整体表现更佳。这是一款令人惊喜的葡萄酒，从2027年开始进入适饮期。
卓龙酒庄红葡萄酒（图片来源：www.moueix.com）
第九名：2018年多明纳斯酒庄红葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）
评分：100分
酒评：2018年多明纳斯酒庄红葡萄酒呈现出的香气令人难以置信，散发着热石头、黑醋栗、碘酒和湿泥土的气息。这款酒酒体饱满，口感中段紧致，紧接着柔顺的单宁弥漫整个口腔，口感十分协调。这款酒真是令人不可思议，是一款有魔力的酒，也是该年份的标杆性酒款之一。此酒既可现在饮用，也值得留下一瓶继续陈年，静待其绽放出更多的魅力。
多明纳斯酒庄红葡萄酒（图片来源：www.dominusestate.com）
第八名：2015年戴福诺酒庄洛托莱塔山阿玛罗尼红葡萄酒（Dal Forno Romano Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Italy）
评分：100分
酒评：这款酒颜色深邃，仿若玻璃瓶中放置的沥青，香气极其馥郁，散发着浓郁的李子、椰枣和醋栗的香气，缀以淡淡的柏油气息，不过更有意思的是，它在口感上展现出苦橙利口酒、意大利陈酿黑醋、新鲜烤香草、肉桂、烤栗子、红茶和甘草等更为复杂的风味。此酒提前醒酒的时间越长，酒液呈现出的风味就越为微妙。酒液入口，酒体饱满，风味高度凝练，充沛耐嚼的单宁让酒中的果味显得较为内敛。该酒需要足够的时间在酒瓶中陈年。太棒了！这是有史以来最绝妙的戴福诺酒款之一。
第七名：2008年泰亭哲伯爵白中白香槟（Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Champagne, France）
评分：100分
酒评：这是一款完美的白中白香槟，其酒体饱满，酸度活泼，带有苹果、梨和桃子等干果风味。此酒风味丰富凝练，口感强劲，结构平衡和谐，余味中伴有一丝美妙的酸度。这款酒延续了酒庄一贯的调性，品质出众，风格深邃，结构完整。这是有史以来最为绝妙的伯爵香槟，非常适合窖藏。这款酒是自两年前酒庄酒款品质改变以来的一次完美升级。既可现在饮用，也适宜继续珍藏。
泰亭哲伯爵白中白香槟（图片来源：www.taittinger.com）
第六名：2018年延续酒庄圣山葡萄园红葡萄酒（Continuum Estate Sage Mountain Vineyard, Napa Valley, USA）
评分：100分
酒评：2018年延续酒庄圣山葡萄园红葡萄酒由有机种植的葡萄混酿而成，混酿比例为54%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、31%品丽珠（Cabernet Franc）、9%味而多（Petit Verdot）以及6%梅洛。这款酒风味微妙精致，口感强劲，令人难以置信。酒液入口，酒体饱满，充沛而柔和的单宁在口腔中蔓延开来，大量的黑莓、黑醋栗和铅笔芯风味席卷味蕾，并缀以丝丝针叶树和松针的气息，最后还展现出了鼠尾草的风味。该酒风味层次丰富，风格纯净，随着与空气的不断接触，酒液会逐渐绽放出不同层次的香气与风味，极为复杂，其持久的余味给人带来的美妙感受可长达几分钟。此酒现在即可饮用，但陈年后会风味更佳。
延续酒庄圣山葡萄园红葡萄酒（图片来源：www.continuumestate.com）
第五名：2019年奥伯特酒庄糖果屋园霞多丽白葡萄酒（Aubert Sugar Shack Estate Vineyard Chardonnay, Napa Valley, USA）
评分：100分
酒评：此酒散发着清新的干草、中国柠檬、烤青苹果和干药草的香气，酒体饱满，表现出令人难以置信的精致感，口感圆滑细腻，用微妙来形容这款酒或许有些轻描淡写，因为它展现出了多重风味，茴香籽、干百合、金银花、烤杏仁以及鼠尾草的气息在口中静静绽放，令人惊艳。该酒既可现在饮用，也可继续陈年。
奥伯特酒庄糖果屋园霞多丽白葡萄酒（图片来源：www.aubertwines.com）
第四名：2019年玛丽山酒庄五重奏红葡萄酒（Mount Mary Vineyard Quintet, Yarra Valley, Australia）
评分：100分
酒评：这是一款卓越的五重奏葡萄酒，事实上也是最好的五重奏葡萄酒之一。这款酒将优雅、力量和圆润的口感完美结合，展现了顶级年份的顶级波尔多葡萄酒所拥有的水准。蓝莓、黑醋栗和桑葚的果香与雪松、卡本内品种的植物特征、紫罗兰以及森林树木的清香相互交织，并且点缀着丝丝橡木带来的香料气息。入口十分细腻，极其精细的单宁与纯净的蓝莓、红醋栗和黑醋栗的风味层层交织。口感集中，拥有极佳的平衡度，美妙的酸度使余味更显清新和活力。这款酒十分优雅且不失坚实个性，是雅拉谷（Yarra Valley）的一款顶级佳酿。现在饮用已十分美味，但在2027-2037年之间饮用更佳。
玛丽山酒庄五重奏红葡萄酒（图片来源：www.mountmary.com）
第三名：2020年杜荷夫酒庄尼德豪塞赫曼索特级园雷司令白葡萄酒（Weingut Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Grosses Gewachs, Nahe, Germany）
评分：100分
酒评：这款杰出的干型雷司令（Riesling）佳酿从一开始就表现出色，因为它不仅拥有极佳的成熟度，而且各要素都完美结合，让人立刻就为之着迷。酒液散发着令人陶醉的桃子风味，展现出绝佳的平衡感，余味伴有一丝咸味，引人入胜。酿酒葡萄来自获得了Fair’n Green认证的有机种植葡萄园。该酒既可现在饮用，也可继续陈年。
杜荷夫酒庄尼德豪塞赫曼索特级园雷司令白葡萄酒（图片来源：www.doennhoff.com）
第二名：2018年瑞卡索酒庄塞尼普利莫经典基安蒂特级精选红葡萄酒（Barone Ricasoli Ceniprimo Gran Selezione Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy）
评分：100分
酒评：这可能是我品鉴过的最好的一款经典基安蒂（Chianti Classico）红葡萄酒了，令人惊喜。它的香气十分复杂，弥漫着破碎的樱桃、酸樱桃、桃子和树皮的气息以及些许肉味，余味十分浓郁美妙，让人难以置信。现在已经可以饮用，但更适合陈年一段时间，2024年之后饮用更佳。
瑞卡索酒庄塞尼普利莫经典基安蒂特级精选红葡萄酒（图片来源：www.ricasoli.com）
第一名：2020年库姆河酒庄马特园霞多丽白葡萄酒（Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay, Kumeu, New Zealand）
评分：100分
库姆河酒庄马特园霞多丽白葡萄酒（图片来源：kumeuriver.co.nz）
酒评：这款酒拥有令人印象深刻的力量和复杂度，展现出极佳的平衡感。柠檬和桃子的香气中交织着淡淡的奶油糕点和橡木带来的香料气息，口中也弥漫着柠檬和桃子味道，风味紧致且持久，余味中又萦绕着坚果气息。这是一款完美的霞多丽葡萄酒，在接下来的十年或更长时间内都能带来美妙享受。
接下来，让我们一起来看看JS2021年度百大葡萄酒的完整榜单：
以上便是2021年度JS百大葡萄酒的全部名单啦，怎么样，有你喜欢的葡萄酒上榜吗？（文/Estelle, Sophie）
