《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）作为最著名的葡萄酒杂志之一，现已连续出版40多年，拥有超过300万人的读者群，在葡萄酒领域有着极大的影响力。自1988起，杂志每年都会出炉一份《葡萄酒观察家》百大葡萄酒榜单（Top 100 List）。每年的榜单发布不仅是杂志的盛事，也吸引着整个行业的目光。11月22日，《葡萄酒观察家》公布了2021年百大葡萄酒完整榜单，一起来看看前十酒款都是哪些葡萄酒吧。
图片来源：www.winespectator.com
第十名：2018年纳丽斯酒庄教皇新堡红葡萄酒（Chateau de Nalys, Chateauneuf-du-Pape, France）
评分：95分
酒评：这款酒首先给人以明快的咸鲜感，随后很快绽放出金属和月桂叶的气息，与浓郁的黑莓、覆盆子和李子等果味完美融合，余味丰富，萦绕着一丝甘草根的味道。2022-2035年饮用为佳。
纳丽斯酒庄教皇新堡红葡萄酒（图片来源：www.nalys.com）
吉佳乐世家（E. Guigal）是法国北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的一座传奇名庄，但马塞尔·吉佳乐（Marcel Guigal）和菲利普·吉佳乐（Philippe Guigal）父子二人也一直期望在南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）扩展自家的葡萄酒版图。在2017年，他们终于在南罗讷河谷的著名产区教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）以高价收购了纳丽斯酒庄（Domaine de Nalys），并将酒庄的外文名改为“Chateau de Nalys”。
纳丽斯酒庄（图片来源：www.nalys.com）
2018年的纳丽斯酒庄教皇新堡红葡萄酒由59%歌海娜（Grenache）、32%西拉（Syrah）、5%慕合怀特（Mourvedre）、3%古诺瓦兹（Counoise）和1%瓦卡瑞斯（Vacarese）混酿而成，成酒风味复杂，口感丝滑优雅而不失力量，单宁充沛，品质出众。值得一提的是，2018年份是吉佳乐世家全盘接手纳丽斯酒庄后的首个年份，而这款完全由吉佳乐世家打造的首个年份酒款便跻身《葡萄酒观察家》百大榜单的第十名，可见其不俗的实力。
第九名：2018年苏维斯俊多克莱恩园赤霞珠红葡萄酒（Salvestrin Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon, St. Helena, USA）
评分：95分
酒评：这款酒风格明快清新，展现出大量红醋栗、李子和黑樱桃的果香，同时蕴含着一丝微妙且富有张力的铁矿风味。余韵中点缀着花香和温热的泥土气息，为酒款增添了风味广度和鲜明个性。这是一款风味集中、细节丰富、结构精良的葡萄酒。2022-2035年饮用为佳。
苏维斯俊多克莱恩园赤霞珠红葡萄酒（图片来源：www.salvestrinwinery.com）
20世纪20年代，里奇·苏维斯俊（Rich Salvestrin）的祖父母从意大利来到了圣海伦娜（St.Helena），之后他们在1932年买下了多克莱恩园（Dr. Crane Vineyard）的部分地块。这个葡萄园由纳帕谷葡萄酒先驱乔治·贝登·克莱恩博士（Dr. George Belden Crane）于1858年开始种植，是纳帕最具历史意义的葡萄园之一。这款2018年苏维斯俊多克莱恩园赤霞珠红葡萄酒便是产自酒庄在这块历史名园中拥有的土地，由酿酒师娜塔莉·温克勒（Natalie Winkler）打造。这位富有才华的女性酿酒师于2017年加入酒庄，善于挖掘葡萄品种的个性，酿造出风格纯净、展现红色水果风味和矿物质特征的佳酿。
苏维斯俊酒庄景色（图片来源：www.salvestrinwinery.com）
第八名：2016年卡瓦洛塔酒庄伯奇斯峰园巴罗洛红葡萄酒（Cavallotto Barolo Bricco Boschis, Barolo DOCG, Italy）
评分：95分
酒评：干草、桉树和野生百里香的气息是这款酒的架构，支撑起了樱桃和醋栗的核心风味。坚实的结构带来了尘土般的颗粒感，与甜美成熟的果味相互平衡。总体来说，这款酒结构平衡，极具陈年潜力。2023-2045饮用为佳。
卡瓦洛塔酒庄伯奇斯峰园巴罗洛红葡萄酒（图片来源：www.cavallotto.com）
伯奇斯峰园（Bricco Boschis）是巴罗洛（Barolo）卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto）一个拥有附加地理名称（Menzioni Geografiche Aggiuntive，简称MGA）的葡萄园，卡瓦洛塔酒庄伯奇斯峰园巴罗洛红葡萄酒的酿酒葡萄便是来自该园内的三个地块：圣约瑟佩（San Giuseppe）、科尔·苏多维斯特（Colle Sudovest）和蓬塔·马切洛（Punta Marcello），这些地块拥有多样的土壤类型和朝向，出产的葡萄酒结构和陈年潜力都颇为出色。在酿造这款2016年的葡萄酒时，葡萄果实在去梗后经历了长达35天的缓慢浸渍和发酵，酒液装瓶前还在2,000至10,000升的斯拉沃尼亚（Slavonian）橡木桶中陈酿了三年，最终成酒兼具结构感、复杂度、平衡感以及优雅个性，品质出众。
卡瓦洛塔酒庄葡萄园（图片来源：www.cavallotto.com）
第七名：2018年乐夫宝菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）
评分：97分
酒评：这款酒最先涌现出来的是摩卡咖啡、温热的黑醋栗和焦油的气息，糖渍李子、黑莓和蓝莓果味紧随而至，两者的结合让酒液展现了让人赞叹的深度和广度。余韵中蕴藏着烘烤苹果木、树莓和铸铁的气息。该酒既表现出了风格强劲的一面，又有着羊绒围巾般的柔顺质地。由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混酿而成。2024-2040年饮用为佳。
2018年乐夫宝菲庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
这款酒是法国波尔多圣朱利安（Saint-Julien）产区的1855二级名庄——乐夫宝菲庄园的正牌酒。乐夫宝菲庄园历史悠久，与雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）及巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）是“同胞兄弟”，都由露维利酒庄（Domaine de Leoville）拆分而来。相对于它的兄弟雄狮酒庄，乐夫宝菲庄园的葡萄园含有更多的黏土，由此出产的葡萄酒精致优雅，拥有无与伦比的平衡感和精致个性，曾被葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）视为圣朱利安葡萄酒的典范。2018年份的乐夫宝菲庄园红葡萄酒不仅获得了《葡萄酒观察家》97分的评价，还曾获得帕克团队（Robert Parker Team）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）的97分，以及杰布·丹那克（Jeb Dunuck）的满分评价，是一款品质优异的葡萄酒。
乐夫宝菲庄园景观（图片来源：www.leoville-poyferre.fr）
第六名：2018年路易拉图（科尔登-查理曼特级园）白葡萄酒（Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France）
评分：95分
酒评：这款酒口感清新，果味浓郁，展现出柠檬、梨子、白花和石头的香气，极富张力，潜藏其中的矿物气息让酒款更显活力和悠长，柠檬风味的主调伴随着黄油和糕点的气息在余味中缱绻。2022-2029年饮用为佳。
路易拉图（科尔登-查理曼特级园）白葡萄酒 （图片来源：www.louislatour.com）
路易拉图酒庄（Domaine Louis Latour）是勃艮第的知名葡萄酒酿造商，其在科尔登-查理曼特级园（Corton-Charlemagne）内拥有10.5公顷的葡萄园，几乎占该特级园AOC的三分之一，是该园最大的地主。酒庄位于科尔登-查理曼园的地块拥有山坡上的优质风土，面朝东南，光照充足，有助于葡萄果实达到理想的成熟度。在2018年这个成熟的年份，酒庄密切关注果实的成熟进度，在合适的时机采摘了拥有出色平衡感的葡萄果实。在酿造这款酒时，酒庄会将葡萄果实压榨后，把葡萄汁置入橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），之后再将酒液置入100%新橡木桶中熟成8至10个月。
路易拉图酒庄葡萄园（图片来源：www.louislatour.com）
第五名：2016年乐姬丝酒庄布鲁奈罗红葡萄酒 （Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）
评分：98分
酒评：这款红葡萄酒风格紧致、直接，美妙的草莓、醋栗和樱桃风味占据主导，伴有花香、矿物质和烟草的气息，纤细的架构中又伴随着出色的平衡感和浓郁度。充沛而精致的单宁为酒款带来了结构感。2024-2048年饮用为佳。
乐姬丝酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（图片来源：www.lechiuse.com）
乐姬丝酒庄（Le Chiuse）的葡萄园位于蒙塔希诺（Montalcino）地区的北部，这里在18世纪末成为碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）的财产，出产的葡萄果实便被用于酿造酒庄的珍藏（Riserva）酒款。之后在20世纪90年代，西蒙尼塔·瓦利亚尼（Simonetta Valiani）在掌管这片葡萄园后，决定与丈夫尼科洛·马涅里（Nicolo Magnelli）一起在这里建立自己的酒庄，从1992年开始以“Le Chiuse”为名酿造布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）。
乐姬丝酒庄葡萄园（图片来源：www.lechiuse.com）
这款2016年乐姬丝酒庄布鲁奈罗红葡萄酒使用100%桑娇维塞（Sangiovese）酿制而成，成酒芬芳馥郁，风味复杂，展现出极佳的生命力和活力。除了获得WS的98分高分好评，该酒还获得了帕克团队97+分以及《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志和杰布·丹那克分别给出的满分好评。
第四名：2018年美如皮尔酒庄迪斯蒂红葡萄酒（Merum Priorati Desti, Priorat DOCa, Spain）
评分：95分
酒评：这款酒精致、优雅且集中，展现出樱桃、紫罗兰和茴香的香气，伴有明显的矿物气息使其口感更加细腻。山间草本植物和香料的风味在余味中回荡。由歌海娜、佳丽酿（Carignan）和西拉混酿。从现在一直到2033年都适饮。
美如皮尔迪斯蒂红葡萄酒（图片来源：merumpriorati.com）
美如皮尔酒庄（Merum Priorati）是普里奥拉托（Priorat）产区的知名酒庄之一，酒庄的设计理念基于环境的可持续发展原则，并配备了先进的现代化酿酒设施，在尊重普里奥拉托的葡萄种植传统的同时，酿造独特且高品质的葡萄酒。该酒款的2017年份也同样获得了《葡萄酒观察家》95分的高分好评，可见该酒款不仅品质优异，而且质量稳定。
第三名：2016年赫兹酒窖玛莎园赤霞珠红葡萄酒（Heitz Cellar Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）
评分：95分
酒评：这款酒散发着鲜明而诱人的薄荷香味，甜美的月桂叶、紫罗兰、西洋李子、红茶和浸渍过的酸樱桃的风味伴随着细腻而具有颗粒感的单宁滑过舌尖。余韵中薄荷的气息久久萦绕，同时还交织着微妙的矿物质风味。这是一款时尚且优雅的葡萄酒，现在已经散发着迷人的魅力，但是也有着适合窖藏的质朴和平衡特质。2022-2038年饮用为佳。
2016年赫兹酒窖玛莎园赤霞珠红葡萄酒（图片来源：www.heitzcellar.com）
赫兹酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立，当时整个纳帕谷（Napa Valley）只有不到20家的酒庄。在创办人乔·赫兹（Joe Heitz）和爱丽丝·赫兹（Alice Heitz）夫妻及其家人的经营下，酒庄坚持酿造高品质葡萄酒，出产的酒款备受肯定和追捧。2018年，赫兹酒庄易手劳伦斯（Lawrence）家族，继续在他们的带领下打造品质佳酿。赫兹酒窖是纳帕谷葡萄酒历史上举足轻重的酒庄，其在1966年打造的玛莎园赤霞珠红葡萄酒被认为是纳帕谷首款单一园酿造的赤霞珠，意义非凡。历经半个世纪的发展，这款玛莎园赤霞珠红葡萄酒品质依旧出众，其2016年份在此次WS百大榜单中获评第三名。
赫兹酒窖玛莎园（图片来源：www.heitzcellar.com）
第二名：2018年碧尚女爵酒庄红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）
评分：98分
酒评：这款酒富有深度的黑醋栗、黑莓酱和李子蜜饯的果味被温热的泥土、烟草、燃烧的雪松、甜月桂叶等风味和咸鲜感所包裹，需要一些时间才能完全绽放。鲜明的石墨风味为酒款增添了结构感和活泼个性。2030-2050年饮用为佳。
2018年碧尚女爵酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的历史可追溯到17世纪，在历任所有者的不懈努力下，酒庄一直保持着稳定的高水准，现已成为业界公认的“超二级庄”之一。现任酒庄首席执行官兼酿酒师尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）曾先后任职于一级庄侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）和二级名庄玫瑰山庄园（Chateau Montrose），酒庄管理和酿酒经验丰富。在优秀团队的打理下，酒庄出产的葡萄酒品质不断提升。凭借优异品质，2018年碧尚女爵酒庄红葡萄酒不仅拿下《葡萄酒观察家》百大酒款的第二名，还取得帕克团队97+、杰布·丹那克98+的高分赞誉，备受好评。
碧尚女爵酒庄葡萄园（图片来源：www.pichon-comtesse.com）
第一名： 2018年多明纳斯酒庄红葡萄酒（Dominus, Napa Valley, USA）
评分：97分
酒评：这款酒风格紧凑，口感丝滑，风味纯净，浓郁的醋栗、梅子酱和黑莓果泥的气息中交织着铁质风味，微妙的桤木、杜松、甜月桂叶和烟草的气息贯穿其中。口感细腻且具有颗粒感，同时也有着令人印象深刻的强健个性，收尾时萦绕着一丝铸铁风味，适宜陈年。2024-2040年饮用为佳。
2018年多明纳斯酒庄红葡萄酒（图片来源：www.dominusestate.com）
多明纳斯酒庄（Dominus）与波尔多“酒王”帕图斯（Petrus）系出同门，同为大名鼎鼎的莫意克（Moueix）家族所有。酒庄名“Dominus”在拉丁语中意为“庄园之主”，莫意克家族以此为酒庄命名，是为了强调其长期致力于管理和守护这块土地的决心与热忱。酒庄采用旱作方式种植葡萄，不进行人工灌溉，迫使葡萄藤把根扎得更深、更广，以孕育出可以真正展现风土特性和自身品种风情的葡萄果实。
多明纳斯酒庄葡萄园（图片来源：www.dominusestate.com）
对于这款2018年多明纳斯酒庄红葡萄酒，《葡萄酒观察家》在介绍它时评价道，这款酒完美地抓住了这个年份的精髓，其对出色风土的诠释让人瞩目，可以说是莫意克家族逾五十载在两大洲不同的风土打造葡萄酒的经验成果，这是一款从时光中诞生的葡萄酒，同时也需要时间来证明其潜力，是这个产区和这一年份的一大标杆。凭借出众品质，2018年的多明纳斯葡萄酒不仅在今年的《葡萄酒观察家》百大酒款榜单中夺魁，还取得詹姆斯·萨克林给出的满分好评以及帕克团队99+的高分赞誉。（文/Maxwell）
