米歇尔·罗兰坐镇,百家富2020期酒发布 2021年06月05日 10:24    红酒世界网
摘要: 获詹姆斯·萨克林92-93分好评的2020年百家富城堡红葡萄酒现已在红酒世界会员商城上线。

杜夫(Dourthe)家族的葡萄酒事业始于1840年,经过近两百年的发展,该家族所拥有的杜夫集团(Dourthe)已经成为波尔多的顶级葡萄酒公司之一,是波尔多葡萄栽培与葡萄酒酿造的典范。如今,该集团旗下拥有多座波尔多优质酒庄,百家富城堡(Chateau Belgrave,又名巴加芙城堡)便是其中之一。

百家富城堡红葡萄酒(Chateau Belgrave, Haut-Medoc, France)向来以较高的性价比受到酒迷们的青睐。现在,2020年百家富城堡红葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2020年百家富城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)92-93分的好评,酒质出色。

2. 百家富城堡注重环境保护,2018年以来,获得了法国农业部(French Ministry of Agriculture)认可的Terra Vitis认证和高环保价值(High Environmental Value,简称HVE)认证。

3. 百家富城堡周围名庄林立,葡萄园风土条件得天独厚。除了适时细致的葡萄园管理酒庄还聘请了知名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,从多个环节严格把关,助力打造高品质美酒。

4. 这款酒的酒标上印有一只金色雪貂和一顶代表着“皇室”的皇冠标志。相传路易十五统治期间,酒庄所在地是一座狩猎行宫,狩猎行宫的林区内猎物丰富,当时人们会驯养雪貂用于捕猎兔子,而这一图案正是为纪念百家富城堡所在地久远的狩猎历史而设计。酒标上的金貂身形细长,昂首挺胸,架势十足,为葡萄酒增添了几分贵气与王者风范。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:92-93分

2020年百家富城堡红葡萄酒非常美妙、清新,散发着黑莓和蓝莓的香气,并伴有些许花朵的气息,酒体中等至饱满,单宁圆润细腻,余味充满活力。

酒庄故事:

法国国王路易十五(Louis XV)统治时期,百家富城堡是库唐索(Contanceau)家族的一座狩猎行宫,后来,库唐索家族在行宫附近种下葡萄树,酿起了葡萄酒。1845年,百家富城堡被波尔多酒商布鲁诺·德维(Bruno Deves)购入,随后,他投入大笔资金扩建酒庄,新建酿酒车间与酒窖,并在狩猎行宫原址上建造了现有住所。以此为基础,酒庄开始出产优质佳酿,并在1855年分级时被评为五级庄。到20世纪初期,酒庄的名字正式由“Contanceau”变为一直沿用至今的“Belgrave”。之后,由于战争等原因,酒庄度过了一段艰难的时期。直到1979年,杜夫家族入主,酒庄才重获新生,慢慢恢复昔日盛名。 

百家富城堡建筑(图片来源:Chateau Belgrave)

百家富城堡坐落于波雅克(Pauillac)产区南部,毗邻拉图酒庄(Chateau Latour,又名:拉图城堡)和靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)等名庄,风土条件优越。葡萄园面积约8.3公顷,种植密度约为8,333株/公顷,葡萄藤的平均树龄约为25年。葡萄园土壤包含大量砾石,排水性佳,而且砾石白天可以吸收热量,晚上能对葡萄园起到保温作用,有利于葡萄的成熟。园内种植有62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、31%梅洛(Merlot)以及7%品丽珠(Cabernet Franc)。

百家富城堡葡萄园(图片来源:Chateau Belgrave)

酒庄十分重视葡萄园管理,通过提升葡萄树的种植密度、适宜的树冠管理及剪枝、除芽、疏叶等方式严控果实产量,以获取风味集中、品质极佳的酿酒葡萄。由于注重保护环境,2018年以来,百家富城堡还获得了法国农业部认可的Terra Vitis认证和高环保价值认证。

杜夫家族自接管百家富城堡后,便不断更新完善酿酒技术与设备,酒庄现配备有33个温控的不锈钢罐和6个橡木桶发酵罐,以对不同地块的葡萄进行更为精细的酿造。同时,酒庄还聘请知名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任酿酒顾问,为葡萄酒的酿造提供指导,以打造美妙复杂的葡萄酒。

百家富城堡酒窖(图片来源:Chateau Belgrave)

酿酒时,酒庄将来自不同地块的葡萄分开进行低温浸渍,随后再对其进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵后的酒液将在橡木桶中熟化12个月,其中新橡木桶的比重为45%。(文/Laura)

买一瓶尝尝
相关文章阅读