康赛扬酒庄（Chateau La Conseillante）位于波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，被认为是波尔多葡萄酒金字塔顶端的名庄之一，其正牌酒近年来屡获高分，曾被罗伯特·帕克（Robert Parker）评为“波尔多神奇20（The Magical 20）”之一。2019年康赛扬酒庄红葡萄酒又揽下杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）的潜在满分评价，詹姆斯·萨克林（James Suckling）和让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）也双双给出97-98分的高分肯定，尼尔·马丁（Neal Martin）品尝后给出了97-99分的赞许。这款高分佳酿现已在红酒世界会员商城和香港商城上线！

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 波美侯名庄，坐拥卓越风土，出品的葡萄酒复杂醇厚且芳香馥郁。

2. 其正牌酒近年来屡获高分，曾被罗伯特·帕克评为“波尔多神奇20”之一。

3. 酒庄邀请知名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，为进一步提升酒质建言献策。

4. 在酿酒方面，康赛扬结合传统酿酒工艺与现代技术，于2012年修建了全新的发酵室，借助配有温控系统的混凝土罐，酒庄得以将18个地块的葡萄分开发酵，以保留每个地块的独特性。

5. 酒庄认为2019年份的正牌酒兼具2016年份的活力与2018年份的力量，充分展现了波美侯的魅力。

名家点评：

杰夫·里弗《酒窖情报》 98-100分

紫丁香和紫罗兰的香气从杯中溢出，随之而来的是苦巧克力、森林树叶、松露、黑覆盆子、李子酒和黑樱桃汁的气息。酒液如天鹅绒般丝滑至极，让人兴奋不已！事实上，当我和总经理马里勒·卡佐女士（Marielle Cazaux）一起品尝这款酒时，不禁脱口而出：“天哪！”没错，这款酒就是如此美妙。它简直就是装在瓶中的奢华享受，给人带来纯粹的愉悦感。如果你在找寻一款这样的酒，那么这款带有酒神狄奥尼索斯（Dionysus）之风范的佳酿就是不二选择。这款酒是2019年份最出色的佳酿之一。2019年康赛扬酒庄红葡萄酒由84%的梅洛（Merlot）和16%的品丽珠（Cabernet Franc）酿造而成，酒精度达14.5%，pH值为3.67。70%的酒液在新橡木桶中陈年，还有3%则在陶罐中陈年。酒庄在9月17-20日及9月30日-10月7日分别对梅洛和品丽珠进行了采收。

詹姆斯·萨克林 97-98分

这是一款十分精致而轻灵的葡萄酒，散发着蓝莓、白松露和紫罗兰的香气。其酒体饱满，质地美妙，单宁带有十分细腻的颗粒感，席卷味蕾，轻柔地包裹着整个口腔。余味极其悠长，力量与优雅感兼具。

酒庄故事：

百年名庄，卓绝风土

康赛扬酒庄的历史可追溯至18世纪中期，酒庄名字“La Conseillante”来源于当时的庄主凯瑟琳·康赛扬（Catherine Conseillan）女士。1871年，波尔多的名门望族尼古拉斯（Nicolas）家族购入康赛扬酒庄，并传承至今。

康赛扬酒庄建筑（图片来源：www.la-conseillante.com）

尼古拉斯家族入主后，重新设计了康赛扬酒庄红葡萄酒的酒标和瓶封。酒标中心印刷有一个银色盾牌的图案，同时标注着“LN”字样，象征着家族的荣耀；其瓶封是魅惑的紫罗兰色，正好与酒中典型的紫罗兰香气相呼应。即使在今天来看，这样的包装仍然高贵大气，不失优雅。

图片来源：www.la-conseillante.com

康赛扬酒庄的葡萄园位于波美侯风土最佳的地块之一，葡萄园的表层土壤含有60%的灰色黏土及40%的沙质砾石，底土则是富含铁元素的黏土。园内种植有80%的梅洛和20%的品丽珠。梅洛赋予了酒液圆润饱满的酒体和柔顺的口感，而品丽珠则为酒液带来清新感和结构感。

酿少而精，敢于创新

康赛扬酒庄从始至终都践行着“酿少而精”的箴言。从种植、采收葡萄到酿酒的每个过程，酒庄都保持着一丝不苟的严谨态度。为了保留康赛扬葡萄酒的特质，酒庄会分阶段替换老藤葡萄树，让葡萄藤的平均树龄维持在30年左右。此外，酒庄采用传统的葡萄园管理方法，杜绝使用除草剂，并通过疏叶和疏果等方式来控制葡萄产量，以收获更为优质的葡萄。

康赛扬酒庄葡萄园（图片来源：Chateau La Conseillante）

在酿酒方面，康赛扬结合传统酿酒工艺与现代技术，于2012年修建了全新的发酵室，借助配有温控系统的混凝土罐，酒庄得以将18个地块的葡萄分开发酵。发酵后的酒液还需在橡木桶（50%-80%为新橡木桶）中陈酿约18个月。期间，酒庄会定期倒罐，最后使用蛋清来澄清酒液。

康赛扬酒庄发酵室（图片来源：www.la-conseillante.com）

酿酒名家匠心打造，米歇尔·罗兰倾情加盟

自1971年起，多位知名酿酒师曾先后受聘于康赛扬酒庄，如现代酿酒学之父埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）、知名酿酒师帕斯卡尔·利巴罗-戈佑（Pascal Ribereau-Gayon）、吉尔斯·波凯（Gilles Pauquet）以及让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）。他们为康赛扬酒庄葡萄酒品质的提升都做出了突出贡献。

米歇尔·罗兰（图片来源：www.la-conseillante.com）

2013年，康赛扬酒庄邀请知名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任酿酒顾问。米歇尔是目前世界上最具影响力的酿酒顾问之一，为全球多家酒庄提供葡萄酒咨询和技术指导。有了罗兰先生的倾情加盟，康赛扬酒庄可谓如虎添翼。（文/Sylvia）