杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）是1855分级中唯一一个位于波雅克（Pauillac）产区的四级庄，与大名鼎鼎的一级庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同属著名酒业集团——拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕。2019年，酒庄的正牌酒——杜哈米隆古堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95-96分和帕克团队（Robert Parker Team）92-94分的高分评价，不容错过，目前这款列级庄佳酿已在红酒世界会员商城上线。

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 杜哈米隆古堡位列1855四级庄，多年来，其葡萄酒品质稳中有进，出品了不少获得酒评家和评分机构高分好评的佳酿。

2. 它与拉菲古堡同属实力雄厚的拉菲罗斯柴尔德集团，且由同一支酿酒团队管理，以传统酿酒工艺为依托，结合现代技术，层层严格把控。

3. 罗伯特·帕克（Robert Parker）在2013年品尝2010年份杜哈米隆古堡红葡萄酒时曾赞美，罗斯柴尔德（Rothschild）家族给予了该酒庄极大的关注和大量的投资，使这款酒已然成为了具有深度的佳酿。

4. 酒庄葡萄园风土优越，位于山坡上，利于排水和吸收光照。园内土壤主要以细砾石为主，混杂着风化砂土，底土是第三纪石灰岩，排水性佳。

5. 酿酒葡萄均由人工采摘并经过严格挑选，为了保证葡萄酒的品质以及很好地展现风土特色，来自不同地块的酿酒葡萄会被置入不同的发酵罐中分开发酵。之后酒庄团队会在每年12月进行多次品鉴，以挑选出最优质的酒液用于正牌酒的混酿。

名家点评：

詹姆斯·萨克林：95-96分

这款酒结构平衡且精致，单宁细腻，带有醋栗、烟草和雪松的香气和风味，余味悠长且优雅。

帕克团队：92-94分

这款酒采用70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot）混酿而成，色泽介于深紫红色和石榴红色之间，李子蜜饯、黑覆盆子和黑醋栗的香气扑鼻而来，伴有薄荷醇、黑巧克力、铅笔芯和烟熏的香气，夹杂着灌木丛的气息。酒体中等，口感清新爽脆且多汁，薄荷和黑色水果的风味互相交织，质地柔顺，平易近人，余味悠长且富有活力。

酒庄故事：

杜哈米隆古堡的一部分葡萄园曾以杜哈（Duhart）先生的名字命名，相传当年他是路易十五（Louis XV）时期的一名海盗，在海上驰骋多年，退休后就定居在了波雅克。他在波雅克港口的房子一直保存至20世纪50年代，而杜哈米隆酒标的设计灵感便来源于这栋建筑。

杜哈米隆古堡酒标建筑（图片来源：www.lafite.com）

1962年，罗斯柴尔德家族购下古堡后，投入了大量精力整修酒庄，包括完善排水系统、重新栽种葡萄藤、购买邻近葡萄园的地块等。在该家族刚入主杜哈米隆古堡时，酒庄的葡萄园只有17公顷。随着一系列的投资与整修，酒庄葡萄园的面积逐渐扩大，出产的葡萄酒品质也有所提升。如今葡萄园的面积已达76公顷，葡萄树平均树龄为30年。园内土壤主要以细砾石为主，混杂着风化砂土，底土是第三纪石灰岩。另外，酒庄的酿造车间和酒窖也被扩建并于2003年全面翻新。

兼任拉菲古堡和杜哈米隆古堡的葡萄园主管路易·加雅（Louis Caillard）

（图片来源：www.lafite.com）

为了保证葡萄酒的品质、让葡萄园的优越风土在酒中更好地呈现，来自不同地块的酿酒葡萄会被置入不同的发酵罐中分开酿造。到了12月，酒庄团队会多次品尝每一个发酵罐中的酒液，严格挑选出用于调配正牌酒的部分。发酵完成的酒液会被放入橡木桶中陈酿10至18个月不等，使用的橡木桶均由酒庄自己生产和烤制。在陈酿期间，酒庄会定期换桶，并在装瓶前使用蛋清澄清酒液。在罗斯柴尔德家族的不懈努力下，杜哈米隆古堡愈加散发出夺目的光芒，葡萄酒品质也受到众多知名酒评家的认可。（文/Gloria）