上个月，勃艮第（Burgundy）著名酒商彭寿酒庄（Domaine Ponsot）的庄主劳伦·彭寿（Laurent Ponsot）突然决定离开自己经营多年的家族酒庄，转而和大儿子克莱蒙（Clement）一起建立新酒庄。此前，彭寿先生刚刚带领家族酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统，以帮助消费者辨别酒款的真伪和酒瓶是否被打开过。

彭寿酒庄（图片来源：www.domaine-ponsot.com）

彭寿酒庄的新葡萄酒鉴定系统名为“无瑕（InTact）”，由葡萄酒业包装巨头安姆科公司（Amcor Capsules）与泽林科科技公司（Selinko）于2016年11月联合推出，亨利酒园（Henri Rebourseau）是第一家使用这项技术的生产商。据泽林科科技公司透露，在对外公布使用这个新系统之前，彭寿先生在这一项目上已经花费了一年时间，期望将这项技术和酒庄之前使用的原出处智能体系（eProvenance Intelligent Cases，监督葡萄酒的温度和存储条件）相结合。

“无瑕”是一个能被置入瓶盖的智能芯片，可以用支持近场通信技术（NFC）的智能手机或设备读取，通过泽林科移动应用平台，来验证葡萄酒的真实性和是否开过瓶。同时，通过这个系统，消费者还能获得关于葡萄酒、生产商以及年份的相关信息。另外，“无瑕”智能芯片和原出处智能体系结合后，还能监测葡萄酒的温度和储存状态。

“彭寿先生可以说是葡萄酒行业反对伪造葡萄酒的最佳代表，能和他一起合作，我们感到非常自豪。他的家族酒庄酿制的葡萄酒一直都十分优秀，值得我们不遗余力地进行保护。”泽林科科技公司的执行总裁帕特里克·埃尚（Patrick Eischen）表示。“彭寿先生一直都在致力于采取和融合新技术来保障葡萄酒安全，近场通信技术被认为是目前最好的解决方法，它既能满足彭寿先生的各种要求，又能将传统和创新相结合。”

从2008年戏剧性的纽约假酒诉讼案之后，彭寿先生就非常注重酒庄葡萄酒的防伪问题，不断应用最新的IT技术和新科技，为酒庄葡萄酒采取最新的防伪措施，包括此次“无瑕”智能芯片的应用。泽林科科技公司表示，他们现正在和彭寿先生合作，准备在彭寿先生的新酒庄中引进一套相似的保护系统。（编译/Olivia）